Δεν είναι κακό σνακ μπύρας. Το καλύτερο σνακ μπύρας με λίγες θερμίδες

Η μπύρα είναι ένα από τα αγαπημένα ποτά μέτριας κατανάλωσης μεταξύ των Ρώσων. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η χρήση του, εντός λογικών ορίων, φυσικά, όχι μόνο δεν βλάπτει τον οργανισμό, αλλά και ωφελεί. Σήμερα θα μιλήσουμε για το ποια σνακ με λίγες θερμίδες μπορείτε να μαγειρέψετε. Οι συνταγές δεν είναι καθόλου περίπλοκες, αλλά τα πιάτα είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά.

Απλά σνακ μπύρας

Από τα πιο νόστιμα πιάτα που συνδυάζονται με ένα αφρώδες ρόφημα, επιλέξαμε για εσάς το πιο εύκολο στην παρασκευή του. Επιπλέον, είναι επίσης σνακ με λίγες θερμίδες. Για την μπύρα, συνιστούμε να προετοιμάσετε ροδέλες κρεμμυδιού σε κουρκούτι. Τι θα χρειαστούμε;

• Κρεμμύδι.
• Αυγό.
• Αλεύρι σίτου - 150 γραμμάρια.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
• Ηλιέλαιο.

Η συνταγή είναι πολύ απλή. Παίρνουμε ένα κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε το κουρκούτι. Σπάμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα ή μπολ, τα χτυπάμε καλά. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μπορείτε να προσθέσετε 3-4 κουταλιές της σούπας μπύρα, το τελικό πιάτο θα είναι πιο αρωματικό. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λάδι. Βουτάμε τις ροδέλες κρεμμυδιού στο κουρκούτι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι.

Ένα άλλο ενδιαφέρον ορεκτικό είναι τα φτερά μπύρας. Ετοιμάστε τα ακόλουθα τρόφιμα:

• φτερούγες κοτόπουλου;
• πιπέρι;
• άλας;
• κέτσαπ;
• σκόρδο;
• ηλιέλαιο.

Ας ετοιμάσουμε πρώτα τα φτερά. Πρέπει να πλυθούν καλά, μετά να κόψουν το μικρότερο μέρος, δεν το χρειαζόμαστε. Στεγνώστε καλά τα φτερά για να απορροφήσουν καλύτερα τη μαρινάδα. Το ετοιμάζουμε ως εξής: προσθέτουμε στο κέτσαπ ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά. Τα ανακατεύουμε όλα καλά. Βάζετε τα φτερά σε ένα μεγάλο μπολ και απλώνετε πάνω τους τη μαρινάδα. Αφήνουμε για λίγες ώρες. Μπορείτε ακόμη και να το αφήσετε όλη τη νύχτα για να μαριναριστούν καλά τα φτερά. Αλείφουμε με λάδι ένα ταψί και στρώνουμε πάνω τα φτερά. Ψήνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά.

Ψάρι για μπύρα

Ποιο είναι το πιο δημοφιλές σνακ στους λάτρεις της μπύρας; Φυσικά, ψάρια. Και είναι επίσης το πιο διαφορετικό. Το πιο δημοφιλές ψάρι για μπύρα είναι το vobla. είδος κυπρίνου; Peled? πλευρονήκτης; tyulka, κλπ.

Μπαστούνια καβουριών σε σφολιάτα

Για να μην υποφέρετε από το ερώτημα τι να μαγειρέψετε για μπύρα, σας προσφέρουμε ένα άλλο απλό και νόστιμο πιάτο. Τι χρειαζόμαστε για αυτό;

• Μπαστούνια καβουριών - 2-3 πακέτα.
• Αλεύρι - μισό ποτήρι.
• Σφολιάτα.
• Μαύρο πιπέρι.
• Αυγό.
• Μια πρέζα αλάτι.
• Ηλιέλαιο.

Η συνταγή είναι πολύ απλή και θα περάσετε αρκετό χρόνο, αλλά αυτό το ορεκτικό είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό. Χρειαζόμαστε έτοιμη σφολιάτα. Κόψτε μικρά κομμάτια από αυτό και τυλίξτε τα σε λωρίδες. Παίρνουμε ένα ραβδί καβουριού, το τυλίγουμε με ζύμη και το βάζουμε σε ταψί αλειμμένο με ηλιέλαιο. Χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι. Τα ανακατεύουμε όλα καλά. Όλα τα ραβδιά καβουριών τυλιγμένα σε λωρίδες ζύμης βρίσκονται σε ένα ταψί. Τα αλείφουμε με το μείγμα των αυγών και τα βάζουμε στο φούρνο. Μετά από 10-15 λεπτά, όταν κοκκινίσουν τα ξυλάκια, μπορείτε να το βγάλετε και να το σερβίρετε στο τραπέζι. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι όταν είναι κρύο, αυτό το ορεκτικό δεν είναι χειρότερο από όταν είναι ζεστό.

Μπισκότα τυριού με ξηρούς καρπούς

Σας προσφέρουμε ένα ακόμη νόστιμο και απλό σνακ. Για να το ετοιμάσουμε χρειαζόμαστε τα εξής υλικά:

• σκληρό τυρί - 100-150 γραμμάρια.
• βούτυρο - 100 γραμμάρια.
• αλεύρι σίτου - ένα ποτήρι.
• κόκκινο πιπέρι;
• άλας;
• ξηρούς καρπούς (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε) - 1 φλ.

Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και μετά κόβουμε το βούτυρο σε κύβους (πρέπει να είναι παγωμένο). Προσθέστε αλεύρι, αλάτι και πιπέρι στο μείγμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη, αφαιρούμε μικρά κομμάτια από αυτήν. Οι ξηροί καρποί πρέπει να θρυμματιστούν στο μίξερ. Τυλίξτε στρογγυλά κομμάτια ζύμης σε ξηρούς καρπούς. Βάζουμε τα μπισκότα σε ταψί, μην ξεχάσουμε να τα αλείψουμε με βούτυρο. Βγάζουμε από το φούρνο μόλις ροδίσουν τα μπισκότα.

Μπαλάκια τυριού

Ένα άλλο νόστιμο σνακ μπύρας. Διαβάστε προσεκτικά και απομνημονεύστε τη συνταγή, γιατί μόλις δοκιμάσετε αυτό το πιάτο, σίγουρα θα θέλετε να το δοκιμάσετε ξανά. Τι χρειαζόμαστε λοιπόν; Η λίστα προϊόντων θα μοιάζει με αυτό:

• Το κύριο συστατικό είναι φυσικά το τυρί. Χρειαζόμαστε 200 γραμμάρια από αυτό.
• αλεύρι - μισό ποτήρι?
• αυγά - 2-3 τεμάχια.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• ηλιέλαιο - 150-200 γραμμάρια.

Θα σας πούμε λεπτομερώς πώς να μαγειρέψετε αυτό το υπέροχο πιάτο. Παίρνετε οποιοδήποτε σκληρό τυρί και το τρίβετε σε λεπτό τρίφτη. Εάν το κάνετε αυτό σε μεγάλο, τότε οι μπάλες θα αποδειχθούν όχι τόσο ευάερες. Σπάμε τα αυγά, χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Παίρνουμε ένα μίξερ και χτυπάμε με αυτό τα ασπράδια. Όταν αποκτήσετε σταθερό αφρό, βάλτε μέσα το τριμμένο τυρί. Τα ανακατεύουμε όλα καλά. Προσθέστε λίγο αλεύρι, αλάτι, πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά στο μείγμα που προκύπτει. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε τη ζύμη, κάνουμε μπάλες από αυτήν. Τα τυλίγουμε σε αλεύρι. Ρίξτε φυτικό λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα ή ένα μπολ. Ας αρχίσουμε να τηγανίζουμε τις μπάλες. Βεβαιωθείτε ότι έχουν ψηθεί από όλες τις πλευρές. Βάζουμε τα τελικά προϊόντα σε χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το περιττό λίπος. Το αρχικό σνακ για μπύρα είναι έτοιμο. Αυτή η συνταγή είναι επίσης καλή γιατί δεν μπορείτε να φοβάστε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε νέα συστατικά σε αυτήν κάθε φορά: σκόρδο. ζαμπόν; βότανα, μπαχαρικά και άλλα.

Γαρίδες σε κουρκούτι

Τα θαλασσινά είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα σνακ μπύρας. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τις γαρίδες. Συνήθως βράζονται με την προσθήκη μικρής ποσότητας χυμού λεμονιού. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε γαρίδες σε κουρκούτι. Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Θα χρειαστούμε:

• γαρίδες - 1 κιλό?
• αυγό - 1 τεμάχιο?
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σόδα - στην άκρη ενός μαχαιριού.
• νερό - μισό ποτήρι?
• αλεύρι σίτου - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ηλιέλαιο.

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε. Στο κατάστημα, οι γαρίδες πωλούνται κατεψυγμένες, πρέπει να τις ξεπαγώσετε. Αυτό είναι πολύ εύκολο να γίνει. Τα βγάζετε από το ψυγείο λίγες ώρες πριν τα ψήσετε. Τώρα πρέπει να καθαρίσετε τις γαρίδες. Ξεσκίζουμε το κεφάλι, το κέλυφος και ό,τι περιττό. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε το κουρκούτι. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τα ακόλουθα προϊόντα σε ένα μπολ: αλεύρι, αυγά, αλάτι, σόδα, πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα. Βουτάμε τις γαρίδες στο κουρκούτι και τις βάζουμε σε ένα τηγάνι γεμάτο με λάδι.

Τελικά

Ελπίζουμε ότι τώρα δεν θα έχετε προβλήματα με το τι να μαγειρέψετε για μπύρα. Απλές και νόστιμες συνταγές για πιάτα σνακ θα πάρουν τη θέση που τους αξίζει στη συλλογή σας.

Σπίτι συμβουλών για σνακ. Παραδοσιακά πιστεύεται ότι κάθε ποτό που περιέχει αλκοόλ είναι δηλητήριο. Κανείς δεν διαφωνεί με αυτή τη δήλωση, αλλά πρέπει να γίνει μια μικρή τροπολογία: τα αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας, είναι επιβλαβή εάν πίνετε περισσότερο από ό,τι θα έπρεπε. Εάν μερικές φορές επιτρέπετε στον εαυτό σας να χαλαρώσει με ένα ποτήρι μπύρα, ένα ποτήρι καλή βότκα ή ένα ποτήρι κρασί, τότε δεν θα προκαλέσετε κανένα κακό στον οργανισμό.

Υπάρχει ένας άλλος μύθος - η μπύρα σε παχαίνει. Αξίζει να πούμε ότι ένα καλό αφρώδες ρόφημα που παρασκευάζεται από φυσικά συστατικά περιέχει λιγότερες θερμίδες από το γάλα. Επιπλέον, έχει τέτοια χρήσιμα στοιχεία:

• μαγνήσιο;
• κάλιο;
• ψευδάργυρος;
• σίδερο.

Το μαγνήσιο είναι υπεύθυνο για την ψυχοσυναισθηματική υγεία ενός ατόμου, γι' αυτό και οι άνθρωποι που δεν αρνούνται στον εαυτό τους ένα αφρώδες ρόφημα, ενώ γνωρίζουν πότε να το σταματήσουν, έχουν πάντα καλή διάθεση.

Πώς να πίνετε μπύρα και να μην παχύνετε

Η κοιλιά μπύρας δεν σας απειλεί αν επιλέξετε τα σωστά σνακ. Τα σνακ για μπύρα είναι πολύ δημοφιλή σήμερα:

• αλατισμένα μπαστούνια γατόψαρου?
• pollock πίσω?
• φιλέτο θαλασσινού ψαριού κομμένο σε λωρίδες.
• δαχτυλίδια καλαμαριών?
• Χταπόδι της Σαγκάης και ούτω καθεξής.

Τέτοια σνακ πωλούνται κυριολεκτικά σε δεκάδες γραμμάρια, δηλαδή όσο κι αν τα αγαπάς, είναι απίθανο να φας πολλά από αυτά. Κατά το αλάτισμα, τα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται στα ψάρια, αντίστοιχα, τέτοια σνακ είναι πολύ χρήσιμα σε μικρές ποσότητες.

Σνακ με λίγες θερμίδες

Αν ετοιμάζεστε για πάρτι και θέλετε να εκπλήξετε τους φίλους σας με κάτι ασυνήθιστο, μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για κρύα ή ζεστά σνακ μπύρας με χαμηλό ποσοστό θερμίδων. Έτσι, οι φτερούγες κοτόπουλου δεν θα σας φέρουν περιττά κιλά αν τις μουλιάζετε ωμές σε μια ειδική μαρινάδα: μείγμα μυρωδικών από μαντζουράνα και βασιλικό, ξύδι από κρασί, ελαιόλαδο, πελτέ ντομάτας και καυτερή σάλτσα. Σημειώστε ότι δεν υπάρχει μαγιονέζα. Στη συνέχεια, βάλτε τα στο ψυγείο για λίγο και μετά ψήστε τα μόνοι σας στο γκριλ.

Άλλα σνακ με λίγες θερμίδες μπορούν να παρασκευαστούν με τον ίδιο τρόπο:

• Αντί για πατατάκια, αγοράστε καλαμπόκι ή αλατισμένο ποπ κορν.
• φτιάξτε σάντουιτς σε μικρά κομμάτια ψωμιού.
• μαγειρέψτε πίτσα σε αλεύρι σίτου και καλαμποκιού.
• ψιλοκόψτε περισσότερες ελαφριές σαλάτες.

Μπορείς να βρεις εκατομμύρια ιδέες, οι έμπειρες νοικοκυρές θα σου πουν πολλές συνταγές. Προσπαθήστε να μην πίνετε πολλή μπύρα, γι' αυτό, αγοράστε ακριβές ποικιλίες για να απολαύσετε τη γεύση με την καρδιά σας. Μην ξεχνάτε τα αλμυρά σνακ.

Είναι γνωστό από καιρό ότι η ίδια η μπύρα δεν περιέχει πολλές θερμίδες. Επηρεάζουν αρνητικά τον αριθμό των σνακ για ένα ποτό, τα οποία, κατά κανόνα, είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες. Αν αγαπάτε τη μπύρα και ενδιαφέρεστε για τη σιλουέτα σας, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να ξεχάσετε τη γεύση ενός μεθυστικού ποτού. Απλώς επιλέξτε σνακ με μπύρα με λίγες θερμίδες που δεν θα επηρεάσουν το βάρος σας.. Θα σας παρουσιάσουμε αρκετές επιλογές για φαγητά μπύρας που δεν περιέχουν πολλές θερμίδες.

Πρώτα απ 'όλα, φροντίστε να ετοιμάζετε μόνοι σας τα σνακ. Αν, λοιπόν, αγοράσατε ζωντανή μπύρα με φίλους ή μόνο για τον εαυτό σας, τότε ετοιμάστε τα δικά σας σνακ στο σπίτι που θα είναι φρέσκα και δεν θα περιέχουν επιπλέον λιπαρά. Για παράδειγμα, το κοτόπουλο είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό σνακ για μπύρα. Το βραστό κοτόπουλο είναι το πρώτο προϊόν όσων ακολουθούν δίαιτες. Γιατί λοιπόν να μην βράσετε το στήθος κοτόπουλου και να σερβίρετε με μπαχαρικά σε παγωμένη ζωντανή μπύρα;

Και με λίγες θερμίδες, και χορταστικό και υγιεινό. Σας συμβουλεύουμε επίσης να δώσετε προσοχή στις φτερούγες κοτόπουλου. Μια σωστά επιλεγμένη μαρινάδα, που μπορεί να αποτελείται από μπαχαρικά, χυμό λεμονιού ή ξύδι, δεν θα προσθέσει ούτε γραμμάριο στο βάρος σας. Και τα φτερά μαγειρεμένα στη σχάρα ή στο φούρνο θα είναι μια αρωματική προσθήκη στη φρέσκια και νόστιμη μπύρα.

Αν δεν χορταίνετε με το κρέας ως σνακ, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας πατατάκια. Άλλωστε, οι μάρκες είναι διαφορετικές για τις μάρκες. Μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας τσιπς λαχανικών στο φούρνο και να τα σερβίρετε με σάλτσες διαίτης. Έτσι, τα πατατάκια καρότου και τεύτλων είναι πολύ πρωτότυπα. ΕΝΑ σάλτσα ντομάτας, που παρασκευάζεται με φρέσκα λαχανικά και μπαχαρικά, θα συμπληρώσει τέλεια αυτά τα διαιτητικά, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμα, σνακ.

Εάν δεν πρόκειται να πειραματιστείτε με την παρασκευή φυσικών τσιπς, μπορείτε να αγοράσετε κράκερ διαίτης από το κατάστημα που δεν περιέχουν πολλές θερμίδες. Μπορείτε να αλείψετε τυρί κότατζ με χόρτα σε κράκερ και να πάρετε ένα ελαφρύ και υγιεινό σνακ. Τα κράκερ μπορούν να αντικατασταθούν με ψωμί από χοντρό αλεύρι ολικής αλέσεως. Ένα τέτοιο ψωμί είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα και δεν θα βλάψει τη φιγούρα.

Παρεμπιπτόντως, η μαγειρική σάλτσες για ορεκτικό μπορεί να γίνει πραγματική τέχνη. Οι αγορασμένες σάλτσες, ειδικά η μαγιονέζα, είναι πολύ υψηλές σε θερμίδες και αντενδείκνυνται για εσάς εάν ακολουθείτε τη σιλουέτα σας. Αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με κρέμα χαμηλών λιπαρών, προσθέτοντας σε αυτά τα ίδια μπαχαρικά και βότανα. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων και νόστιμο που θα σας επιτρέψει να αποφύγετε πολλά κιλά. Επιπλέον, οι σάλτσες με βάση το χυμό ντομάτας ή τον πελτέ ντομάτας είναι πολύ νόστιμες και υγιεινές. Προσθέτοντας τα αγαπημένα σας μπαχαρικά σε αυτό, έχετε μια πλήρη σάλτσα για κρέας ή πατατάκια.

Εάν έχετε κάποιες δικές σας συνταγές ειδικής διατροφής, μη διστάσετε να τις μοιραστείτε μαζί μας. Όποιο κι αν είναι όμως το σνακ, το κυριότερο είναι η νόστιμη και φρέσκια μπύρα, την οποία μπορείτε να αγοράσετε στα καταστήματά μας. Εάν δεν θέλετε να μαγειρέψετε μόνοι σας ένα σνακ, τότε οι πωλητές μας θα σας συμβουλεύουν πάντα για ένα έτοιμο σνακ στα καταστήματα Svezhev, το οποίο δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας!

Όταν αγοράζετε ένα ή δύο μπουκάλια αφρώδους μπύρας, ένα σπάνιο άτομο κάνει χωρίς ένα παραδοσιακό σνακ. Η επιλογή είναι γεμάτη από κάθε λογής πράγματα όπως σνακ (κράκερ, πατατάκια, ξηρούς καρπούς κ.λπ.).

Τα αποξηραμένα ψάρια (βόμπλα, τσιπούρα, λευκή τσιπούρα, τσιπούρα κ.λπ.) και φυσικά τα καρκινοειδή (καραβίδες, γαρίδες, καβούρια κ.λπ.) έχουν επίσης μεγάλη εκτίμηση στους λάτρεις της μπύρας. Με μια λέξη, μπορείς να βρεις κάτι για μπύρα για κάθε γούστο. Εξετάστε τα πιο δημοφιλή σνακ που θα κάνουν την κατανάλωση ενός αρωματικού ποτού απολαυστική.

1. Αυτές οι τραγανές λιχουδιές λατρεύουν άτομα όλων των ηλικιών. Προαιρετικά, μπορείτε να αγοράσετε πατατάκια με γεύση μπέικον, μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και μυρωδικά, τυρί, καβούρι, κρεμμύδια. Υπάρχουν στην πώληση τσιπς με γεύση αρνιού με πιπέρι και ψημένα φασόλια, αν και δεν μπορείτε να βρείτε τέτοια προϊόντα στα ράφια των εγχώριων καταστημάτων. Προς υπεράσπιση των προϊόντων πατάτας, μπορεί κανείς να ονομάσει την ποικιλία, την ευχάριστη γεύση τους. Ίσως εδώ τελειώνουν τα οφέλη. Τα πατατάκια περιέχουν πολύ αλάτι, λίπος, η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι περίπου 520 kcal. Επιπλέον, δεν φτιάχνουν όλοι οι κατασκευαστές τσιπς από φυσικές πατάτες. Συχνά χρησιμοποιούνται πατάτα ή κορν φλάουρ, νιφάδες πατάτας. Η σύνθεση ενός από τα τσιπ που είναι δημοφιλή στη Ρωσία είναι η εξής: αφυδατωμένες πατάτες, φυτικό έλαιο και φυτικό λίπος, ρυζάλευρο, άμυλο σίτου, τροποποιημένο άμυλο ρυζιού, γαλακτωματοποιητής, αλάτι. Η χρήση τσιπς είναι γεμάτη προβλήματα με το στομάχι, τα έντερα, η μεγάλη ποσότητα αλατιού έχει κακή επίδραση στα οστά και τα καρδιακά συστήματα. Τα πατατάκια είναι ανεπιθύμητα για τα παιδιά, την απώλεια βάρους και τις αλλεργίες. Αν και με λογική χρήση, μπορείτε περιστασιακά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με χρυσές φέτες.

   

   
   Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να μαγειρέψετε πατατάκια στο σπίτι μόνοι σας και είναι πολύ απλό. Αυτό θα απαιτήσει αρκετές μέτριες ή μεγάλες πατάτες, αλάτι και μπαχαρικά. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε κύκλους όσο πιο λεπτό γίνεται. Στρώνουμε ένα ταψί φούρνου μικροκυμάτων με λαδόκολλα και τακτοποιούμε τις πατάτες σε μία στρώση. Ρυθμίστε την ισχύ του φούρνου στα 700 watt. Ψήστε τα σπιτικά πατατάκια για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες. Τέτοια τσιπ θα είναι σίγουρα λιγότερο επιβλαβή, ειδικά αν δεν παρασυρθείτε με καρυκεύματα και μπαχαρικά. Μόνο οι πατάτες πρέπει να κοπούν πολύ λεπτά.
2. Κρακεράκια, κρουτόν- τα πλεονεκτήματα των αγορασμένων κράκερ στη φθηνότητα και την αφθονία των γεύσεων. Ωστόσο, δεν είναι λιγότερο επιβλαβή από τα πατατάκια. Περιέχουν επίσης αρωματικά πρόσθετα, χρωστικές ουσίες, που επηρεάζουν αρνητικά την κατάσταση του ήπατος και του στομάχου, συχνά αλλεργικές αντιδράσεις στο δέρμα εμφανίζονται από κράκερ.

   

   
   Εάν έχετε ένα πάρτι μπύρας, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε κράκερ στο σπίτι από ένα καρβέλι ελαφρύ σιτάρι ή ψωμί Borodino. Γίνεται έτσι: παίρνεται το αγαπημένο σου ψωμί, ή κόβεται η κόρα ή αφήνεται. Το ψωμί κόβεται σε τετράγωνα (καλαμάκια). Μπορείτε να πασπαλίσετε το ψωμί σε φέτες με αλάτι ή να θρυμματίσετε λίγο κύβο μπουγιόν σε μελλοντικά κρουτόν (δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι, ο ίδιος ο κύβος είναι πολύ αλμυρός). Το ψωμί τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο, θερμαινόμενο στους 180 βαθμούς. Τα σπιτικά κράκερ στεγνώνουν για περίπου 10 λεπτά.

   Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε κράκερ με βούτυρο (οποιοδήποτε λαχανικό) και σκόρδο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το ψωμί, κόψτε το αρκετά λεπτά. Ρίξτε το λάδι (περίπου 80-70 ml ανά φραντζόλα μεσαίου μεγέθους) σε ένα βολικό δοχείο. Τρίψτε το σκόρδο, στείλτε το στο λάδι, αν θέλετε, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι εκεί. Προσθέστε το ψωμί σε φέτες σε σκόρδο λάδι για λίγο, αφαιρέστε και τοποθετήστε το σε ζεστό ταψί σε θερμοκρασία 180-200 βαθμών. Αυτά τα κράκερ στεγνώνουν για περίπου 10 λεπτά. Πρέπει να ανακατεύονται περιστασιακά. Σε ένα τέτοιο ορεκτικό θα υπάρχει πολύ μεγαλύτερο όφελος από ό,τι στο κατάστημα. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να πάρετε όχι απαραίτητα φρέσκο ​​ψωμί - λίγο αποξηραμένο θα είναι πιο εύκολο να κοπεί.

3. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ(συνήθως αλατισμένα φιστίκια και φιστίκια Αιγίνης) - οι αλατισμένοι ξηροί καρποί είναι ανεπιθύμητοι για άτομα με αγγειακές παθήσεις και άτομα επιρρεπή σε αλλεργίες. Τα φιστίκια είναι επίσης ανεπιθύμητα για διαβητικούς, άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα, έλκη και γαστρίτιδα του στομάχου, υψηλή αρτηριακή πίεση και παχυσαρκία. Οι ξηροί καρποί όμως έχουν και οφέλη: είναι θρεπτικοί, είναι αντιοξειδωτικό προϊόν, ωφέλιμο για το ανοσοποιητικό, περιέχουν πολλές βιταμίνες (για παράδειγμα, ομάδες Β, ΡΡ, D, Ε). Αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε τρώγοντας ξηρούς καρπούς, γιατί είναι πολύ πλούσιοι σε θερμίδες. Σε 100 g φιστίκια έως και 626 Kcal, στα φιστίκια - 556 Kcal.
4. - τα αποξηραμένα καλαμάρια στην πραγματικότητα αποτελούνται από πρωτεΐνη (περίπου 62 g ανά 100 προϊόντα). Το κρέας τους έχει πολλά οφέλη - περιέχει ιώδιο, κοβάλτιο, σίδηρο, χαλκό, ασβέστιο, μαγγάνιο και άλλα συστατικά. Αλλά οι αδίστακτοι κατασκευαστές αλατισμένων και αποξηραμένων καλαμαριών προσθέτουν στο προϊόν συντηρητικά που είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία. Αν και περιστασιακά μπορείτε ακόμα να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα μικρό πακέτο καλαμάρια, σε κάθε περίπτωση, είναι καλύτερο να τα προτιμάτε από τα ίδια πατατάκια και κράκερ.

   

   
   Παρεμπιπτόντως, τα αποξηραμένα δαχτυλίδια καλαμαριού είναι σπιτικά. Θα χρειαστούν 0,5 κιλά παγωμένα σφάγια καλαμαριού, 1,5 κ.σ. σούπας αλάτι, δυο φύλλα δάφνης, μαύρο πιπέρι (λίγα πράγματα), νερό 0,5 λίτρο. Τα καλαμάρια θα πρέπει να ξεφλουδιστούν, αφού τα ζεματίσετε με βραστό νερό. Ζεσταίνουμε το νερό ώστε να διαλυθεί το αλάτι, προσθέτουμε φύλλα δάφνης και πιπέρι. Βάζουμε σε άλμη καλαμαριού για 12 ώρες. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη θαλάσσια ζωή από το νερό, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες, κόψτε. Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή, ανάψτε το φούρνο στους 60 βαθμούς, στεγνώστε το κρέας για 3 ώρες.
5. Μπαστούνια καβουριών(κρέας καβουριού) - μια οικονομική επιλογή για όσους αγαπούν τα θαλασσινά, αλλά θέλουν να εξοικονομήσουν χρήματα. Παρασκευάζονται από κρέας λευκού ψαριού, αυγό και φυτική πρωτεΐνη, άμυλο, ενισχυτικά γεύσης. Ορισμένα μπαστούνια κιμά (σουρίμι) περιέχουν αμελητέα - λιγότερο από 15-20%, είναι καλύτερα να αρνηθείτε εντελώς ένα τέτοιο προϊόν. Εκτός από τα σχετικά αβλαβή πρόσθετα στα ραβδιά καβουριών, υπάρχουν και αρκετά επιβλαβή (για παράδειγμα, E 121, E 123, E 240). Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου προϊόντος είναι χαμηλή - μόνο μέχρι 100 Kcal ανά 100 g, ωστόσο, τα ραβδιά καβουριών καταναλώνονται συχνά με μαγιονέζα, η οποία, φυσικά, δεν τα κάνει διαιτητικά τρόφιμα. Γενικά, δεν πρέπει να τρώτε κρέας καβουριού ή ξυλάκια για άτομα με τάση για αλλεργίες, γαστρεντερικά προβλήματα.
6. - σε ένα τέτοιο προϊόν υπάρχει ασβέστιο, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, βιταμίνες των ομάδων B, PP, C, A. Αλλά δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα με άρρωστη χοληδόχο κύστη, στομάχι, έντερα. Περιέχουν πολύ αλάτι, το οποίο είναι γεμάτο με πρήξιμο, αυξημένη δίψα και προβλήματα στα οστά.

   

   
   Παρεμπιπτόντως, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να γίνει στο σπίτι εάν υπάρχει καπνιστήριο. Αυτό θα απαιτήσει τα ίδια τα αυτιά (300-500 g), κρεμμύδια (3 κεφάλια) και σκόρδο (3 σκελίδες), αλάτι (1 κουταλιά της σούπας), αλεσμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση). Τα αυτιά πρέπει να ξεπλένονται με νερό, τα κρεμμύδια και το σκόρδο πρέπει να ξεφλουδίζονται, να πλένονται, να ψιλοκομίζονται. Τρίψτε τα αυτιά με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και κρεμμύδι. Καπνίζετε για 25-30 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Τα έτοιμα αυτιά κρυώνουν, κόβουμε, πασπαλίζουμε με βότανα αν θέλουμε.
7. Καπνιστό ψάριΥπάρχουν πολλά οφέλη στα ψάρια. Περιέχει αμινοξέα, βιταμίνες A, B, C, D, E. Ένα καλό ψάρι για την καρδιά, το δέρμα, την όραση. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει η άποψη ότι κατά το κάπνισμα εμφανίζονται επιβλαβείς καρκινογόνες ουσίες στα ψάρια, προκαλώντας καρκίνο. Αλλά σε μικρές ποσότητες, το καπνιστό ψάρι όχι μόνο δεν είναι επικίνδυνο, αλλά και υγιεινό και νόστιμο. Ταυτόχρονα, είναι καλύτερο να προτιμάτε τα ψάρια κρύου καπνίσματος, επειδή είναι αυτή που διατηρεί τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, καθώς δεν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες, «σκοτώνοντας» χρήσιμες ουσίες. Παρεμπιπτόντως, κατά την αγορά, καλό είναι να βεβαιωθείτε ότι ο πωλητής είναι ειλικρινής ζητώντας έγγραφα για τα ψάρια. Συχνά στα καταστήματα και τις αγορές παραμελούν τους κανόνες και τους όρους αποθήκευσης. Παρεμπιπτόντως, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι μόνο 184 Kcal.
8. Παστό ψάρι- σε ένα τέτοιο ψάρι (όπως και σε ένα καπνιστό, παρεμπιπτόντως) περιέχει πολύ φθόριο, ασβέστιο, φώσφορο. Αλλά είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα τέτοιο σνακ για μπύρα στο κατάστημα, όχι στην αγορά. Επιπλέον, τα ψάρια με μυρωδιά γενικά απαιτείται να εγκαταλειφθούν, σίγουρα θα έχει επιζήμια επίδραση στο στομάχι και τα έντερα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου προϊόντος είναι χαμηλή - στα ψάρια, για παράδειγμα, μόνο 88 Kcal.
9. Λουκάνικα κυνηγιού, λουκάνικα φρανκφούρτης, σουτζούκ- σε όλα αυτά τα νόστιμα προϊόντα για μπύρα, δυστυχώς, υπάρχουν πολλά συντηρητικά, σόγια, λίπος και παραπροϊόντα (όπως τα νύχια και οι φλούδες). Στη Ρωσία επιτρέπονται προς πώληση λουκάνικα και λουκάνικα, στα οποία η περιεκτικότητα σε κρέας είναι μόνο 10%. Ακόμη και σε ακριβά προϊόντα κρέατος, συχνά στην καλύτερη περίπτωση, όχι περισσότερο από 50%. Συχνά δεν χρειάζεται να τρώτε λουκάνικα (κατά προτίμηση όχι περισσότερο από 1 φορά την εβδομάδα). Αλλά τελικά, το να πίνεις μπύρα κάθε μέρα είναι επιβλαβές, οπότε μπορείς να περιποιηθείς τον εαυτό σου περιστασιακά.
10. - αυτό το προϊόν είναι πολύ νόστιμο, αλλά ανεπιθύμητο για συχνή χρήση λόγω της μεγάλης ποσότητας αλατιού στη σύνθεση. Το αποξηραμένο κρέας δεν συνιστάται σε άτομα με ουρική αρθρίτιδα, παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.

    

    
    Στο σπίτι, μπορείτε να κάνετε jerky έτσι: πάρτε πολτό μοσχαρίσιου κρέατος (μερικές φορές παίρνουν κοτόπουλο, χοιρινό, ελάφι), 1 λίτρο νερό, 4 κουταλιές της σούπας. σούπας αλάτι, δυο φύλλα δάφνης, τριμμένο κόκκινο (θα πάρει κι άλλο) και μαύρο πιπέρι, κόκκους μαύρου πιπεριού. Ζεσταίνουμε το νερό να βράσει, βάζουμε τη δάφνη, τις πιπεριές, αλάτι. Ψύξτε την άλμη και βάλτε μέσα το άκοπο κρέας. Βάζουμε το δοχείο με το κρέας σε άλμη για 2 μέρες στο ψυγείο. Βγάζουμε το κρέας από την άλμη, το στεγνώνουμε και το βάζουμε υπό πίεση για 1,5-2 ώρες. Τρίβουμε ξανά το κρέας με άλμη στραγγισμένη με κόκκινο πιπέρι, το τυλίγουμε με καθαρή γάζα και το βάζουμε στο ψυγείο για μια εβδομάδα σε κατσαρόλα με καπάκι. Στη συνέχεια ξεδιπλώστε το κρέας, αν θέλετε, τρίψτε το ξανά με μπαχαρικά, τυλίξτε το σε μια νέα καθαρή γάζα και κρεμάστε το σε καλά αεριζόμενο μέρος για δύο εβδομάδες.
11. Shish kebab, kupaty, κρέας μπάρμπεκιου, ψητά φτερά- σε μια ωραία μέρα, ειδικά αν συνέβη το Σαββατοκύριακο, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο κρέας σε σουβλάκια ή σχάρα, μπάρμπεκιου. Το κρέας περιέχει βιταμίνες Α, Β, ΡΡ, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, νάτριο. Αλλά θα πρέπει να αποφεύγετε τα υπερβολικά μαγειρεμένα κομμάτια κρέατος, γιατί στην κρούστα βρίσκονται οι πιο επιβλαβείς καρκινογόνες ουσίες που απειλούν τον καρκίνο. Επιπλέον, το κρέας με κάρβουνο είναι αρκετά δύσκολο για το πεπτικό σύστημα. Για να κάνετε το μπάρμπεκιου (μπάρμπεκιου, κουπάτι κ.λπ.) πιο νόστιμο, είναι προτιμότερο να τα μαρινάρετε μόνοι σας, μην εμπιστεύεστε το μαριναρισμένο κρέας που πωλείται σε βάζα στα καταστήματα. Κάτω από το πρόσχημα του ποιοτικού κρέατος, συχνά πουλάνε σάπιο, ληγμένο, του οποίου η γεύση και η μυρωδιά καλύπτονται από ξύδι και μπαχαρικά. Παρεμπιπτόντως, το έτοιμο μπάρμπεκιου σερβίρεται καλύτερα όχι μόνο με ένα ποτήρι αφρό, αλλά και με φρέσκα βότανα και λαχανικά.
12. (όπως "κοτσιδάκι" ή "λουκάνικο") - αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, D, E. Περιέχει πολλά λιπαρά οξέα, χρήσιμες ουσίες (ασβέστιο και φώσφορο). Αλλά μόνο το τυρί υψηλής ποιότητας ενός τέτοιου σχεδίου είναι χρήσιμο, αν και οι αδίστακτοι κατασκευαστές κάνουν κάθε είδους κόλπα, για παράδειγμα, δίνοντας στο προϊόν μια πικάντικη μυρωδιά και γεύση λόγω της γεύσης και των αρωμάτων "υγρού καπνού".

    

    
    Το τυρί που μαγειρεύεται σύμφωνα με όλους τους κανόνες (ζεστό ή κρύο καπνιστό) συνήθως δεν είναι επικίνδυνο, ενώ ένα προϊόν με επιβλαβή πρόσθετα είναι γεμάτο με αλλεργικές αντιδράσεις. Παρεμπιπτόντως, το καπνιστό τυρί δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση από όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος. Λόγω της αλατότητάς του, ένα τέτοιο προϊόν προκαλεί έντονη δίψα, η οποία είναι γεμάτη με την κατανάλωση αυξημένης ποσότητας μπύρας. Δεν πρέπει να τρώτε τυρί χαμηλής ποιότητας για άτομα με προβλήματα στα νεφρά και στο στομάχι. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι περίπου 320-400 Kcal.
13. - υπάρχουν πολλές βιταμίνες (Β, D, Ε, Κ), μικροστοιχεία (θείο, φώσφορος, μαγνήσιο, σίδηρος, κάλιο κ.λπ.) στους κατοίκους των ποταμών. Καλοί καρκίνοι για το ήπαρ και τα νεφρά, τους χοληφόρους πόρους, την καρδιά, το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, πολύ νόστιμες είναι και οι βραστές καραβίδες. Είναι αλήθεια ότι μόνο εκείνοι που ήταν ζωντανοί πριν από τη διαδικασία μαγειρέματος.

    

    
    Αξίζει να σημειωθεί η χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες (μόνο 97 Kcal), η οποία δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσει τους καλοφαγάδες που προσέχουν το βάρος τους. Η τιμή της καραβίδας είναι υψηλή, αλλά η γεύση τους αξίζει. Οι καραβίδες συνήθως βράζονται σε αλατισμένο νερό με άνηθο. Αλλά μερικές φορές το λευκό κρασί, το kvass, η μπύρα και ακόμη και το γάλα λαμβάνονται ως βάση για την άλμη. Με τα μπαχαρικά, η επιλογή είναι επίσης μεγάλη: μπορείτε να βάλετε σε βραστό νερό, για παράδειγμα, δάφνη, κύμινο, μπαχάρι.
14. Γαρίδες- υπάρχει πολύ ιώδιο στους θαλάσσιους συγγενείς των καραβίδων. Μόνο 100 γραμμάρια βρασμένες γαρίδες καλύπτουν τις ημερήσιες ανάγκες ενός ενήλικα σε ιώδιο. Περιέχουν βιταμίνες A, C, D, E. Ο ψευδάργυρος και το σελήνιο που περιέχονται στις γαρίδες είναι καλά για την ανδρική ισχύ. Θα πρέπει να προτιμώνται οι γαρίδες στη συσκευασία, η οποία θα αναφέρει την περιοχή αλιεύματός τους και την ημερομηνία. Οι πιο νόστιμες είναι εκείνες οι βραστές γαρίδες που βγήκαν στην αγορά χωρίς τη φλούδα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των γαρίδων, όπως οι καραβίδες, είναι χαμηλή - 90 Kcal. Επιπλέον, για την τιμή είναι συνήθως φθηνότερα από τις καραβίδες.
15. - αυτό το προϊόν, το οποίο έχει τα δικά του πλεονεκτήματα. Για παράδειγμα, οι ντομάτες (ένα παραδοσιακό συστατικό της πίτσας) περιέχουν λυκοπένιο. Αυτή η ουσία βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου, των αγγειακών και καρδιακών παθήσεων. Ωστόσο, η πίτσα δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση - έχει πολλά λιπαρά και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι υψηλή. Εάν θέλετε, η πίτσα μπορεί να αγοραστεί κατεψυγμένη, να παραγγελθεί σε ένα εστιατόριο ή να μαγειρευτεί μόνος σας με οποιαδήποτε γέμιση - τυρί, ζαμπόν, μανιτάρια, θαλασσινά, λαχανικά.

    

16. Τηγανητές ροδέλες κρεμμυδιού σε κουρκούτι- αυτό το σνακ είναι καλό για μπύρα και παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και όλα τα υλικά είναι φθηνά. Ακόμα και ένας άπειρος μάγειρας μπορεί εύκολα να το φτιάξει. Για να μαγειρέψετε ροδέλες κρεμμυδιού σε κουρκούτι, θα χρειαστείτε 2 μέτρια κρεμμύδια, 0,5 φλιτζάνι αλεύρι, μπέικιν πάουντερ στην άκρη ενός μαχαιριού, μια πρέζα πιπέρι και αλάτι, 1 αυγό, 0,5 φλιτζάνι γάλα, φυτικό λάδι για το τηγάνισμα. Τα κρεμμύδια πρέπει να κόβονται σε ροδέλες και να τα βάζετε σε κρύο νερό για μισή ώρα για να αφήσουν την πικρία. Στη συνέχεια απλώστε τα δαχτυλίδια σε μια χαρτοπετσέτα. Ετοιμάζουμε το κουρκούτι: χτυπάμε με σύρμα ή μίξερ το αυγό και το γάλα, προσθέτουμε αυτό το μείγμα στο μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το πιπέρι και το αλεύρι. Μείγμα. Βουτήξτε τις ροδέλες κρεμμυδιού στο κουρκούτι και στείλτε σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να εμφανιστεί ένα χρυσαφένιο τραγανό. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, ξαναβάζετε τα δαχτυλίδια σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι.
17. σάντουιτςμε ελαφρώς αλατισμένο ψάρι, χαβιάρι, λουκάνικο, τυρί, λαχανικά και μαρούλι, συκώτι, πατέ cottage cheese - τα σάντουιτς, φυσικά, είναι νόστιμα και παρασκευάζονται γρήγορα. Αλλά η υγιεινή διατροφή δεν περιλαμβάνεται. Αν θέλετε να σερβίρετε σάντουιτς με μπύρα, μπορείτε να αντικαταστήσετε το συνηθισμένο ψωμί με ψωμάκια. Τα πιο χρήσιμα περιλαμβάνουν σάντουιτς με ελαφρά αλατισμένη ρέγγα (ή κόκκινο ψάρι, για παράδειγμα, ροζ σολομό, σολομό chum), ντομάτες και βραστά αυγά. Μια άλλη επιλογή είναι τα σάντουιτς με χαβιάρι και ένα λεπτό στρώμα βουτύρου. Ακόμα σχετικά ελαφρύ - σάντουιτς με λαχανικά (ραπανάκι, αγγούρι, ντομάτα, βότανα). Είναι καλύτερα να αρνηθείτε τα σάντουιτς με λουκάνικο ή ζαμπόν. Ειπώθηκε παραπάνω πόσο λίγη χρήση υπάρχει στα λουκάνικα.
18. Σπόροι- η φθηνότερη και πιο φθηνή επιλογή για να πιείτε μια μπουκιά από μια μεθυσμένη κούπα μπύρα. Τα οφέλη των ηλιόσπορων στη σύνθεσή τους - υπάρχουν βιταμίνες A, B, E, D. Είναι πλούσιοι σε ψευδάργυρο, μαγνήσιο, κάλιο, ιώδιο, σελήνιο. Αυτοί οι μικροί κόκκοι είναι ένα εξαιρετικό φυσικό αντιοξειδωτικό και μια αποθήκη ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Οι σπόροι είναι ωφέλιμοι για το ανοσοποιητικό, τον καρδιακό μυ, τον σκελετό, την κατάσταση του δέρματος, τα νύχια και τα μαλλιά. Είναι αλήθεια ότι οι πιο χρήσιμοι σπόροι είναι αυτοί που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. Αλλά ακόμα και στο τηγανητό προϊόν υπάρχουν πολλά χρήσιμες ιδιότητες. Συνιστάται να αγοράζετε σπόρους χωρίς φλούδα, με άθικτο φλοιό, αν είναι δυνατόν μη καβουρδισμένους. Παρεμπιπτόντως, για την απώλεια βάρους, οι σπόροι είναι επικίνδυνο προϊόν, αφού η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι έως και 700 Kcal ανά 100 g προϊόντος. Αλλά δεδομένου ότι σχεδόν κανείς δεν τρώει κιλά σπόρους, γιατί να μην κάνετε κλικ σε μια χούφτα νόστιμο «μαύρο χρυσό».

Η σωστή διατροφή δεν είναι απόρριψη διακοπών και ευχάριστες βραδιές με ένα ποτήρι κρασί ή ακόμα και μπύρα. Φυσικά, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα λιπαρά σνακ, τα σάντουιτς, τα πατατάκια και τους παστούς ξηρούς καρπούς. Αλλά μην ανησυχείτε! Υπάρχουν πολλά σνακ που είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα περιέχουν πολλές χρήσιμες και θρεπτικές τροφές. Πρόκειται για σνακ από διαιτητικά τυριά, λαχανικά, φρούτα, διάφορα σνακ από κρέατα χαμηλών λιπαρών, καθώς και ψάρια. Η επιλογή είναι τόσο μεγάλη που σίγουρα θα βρείτε πιάτα που σας αρέσουν.

Διαιτητικά σνακ για απώλεια βάρους

Εάν κάνετε δίαιτα και δεν θέλετε να σπάσετε τη δίαιτά σας για απώλεια βάρους, τότε κατά τη διάρκεια των διακοπών μπορείτε πάντα να ετοιμάζετε σνακ διαίτης που ταιριάζουν απόλυτα σε κάθε γιορτή. Προσφέρουμε 7 υπέροχα σνακ που δεν θα σπάσουν τη διατροφή σας.

• Ρολλά λαχανικών με τυρόπηγμα χαμηλών λιπαρών.
  Αυτό είναι το τέλειο ορεκτικό για τους λάτρεις των λαχανικών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κολοκυθάκια ή μελιτζάνες, το κύριο πράγμα είναι να τηγανίζετε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι γκριλ χωρίς να χρησιμοποιήσετε λάδι. Γέμιση - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, για παράδειγμα, Φιλαδέλφεια, οποιαδήποτε χόρτα. Αυτό το σνακ περιέχει πολύ λίγες θερμίδες, αλλά είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.
• Λαβάς με λαχανικά και κοτόπουλο
  Το Lavash είναι ένα αγαπημένο προϊόν όλων όσων χάνουν βάρος· από αυτό παρασκευάζονται σνακ, κέικ και πολλά άλλα πιάτα. Το Lavash με λαχανικά είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για τις λιπαρές κρύες σαλάτες που σερβίρονται κατά τη διάρκεια των γιορτών. Απλώς αλείψτε το ψωμί πίτα με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά, προσθέστε βραστά κομμάτια κοτόπουλου και τα αγαπημένα σας λαχανικά.
• Ρολό κιμά με αυγό
  Το ιδανικό διαιτητικό σνακ για απώλεια βάρους είναι ο κιμάς ρολό κοτόπουλου. Αυτό το πιάτο περιέχει λίγα λιπαρά, πρακτικά δεν περιέχει υδατάνθρακες. Αυτό το πιάτο είναι μια σταθερή πηγή πρωτεΐνης, επομένως μπορείτε να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας χωρίς αμφιβολία. Απλώς βράζουμε 3 αυγά από πριν, θα μας χρησιμεύσουν ως γέμιση. Πάρτε 500 γραμμάρια κιμά, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά κατά βούληση και 2 αυγά. Ζυμώνουμε καλά, χτυπάμε λίγο τον κιμά και τον στρώνουμε σε ταψί. Μην ξεχάσετε την περγαμηνή! Βάζουμε στη μέση βραστά αυγά και τυλίγουμε προσεκτικά το ρολό μας. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
• φυτικό χαβιάρι
  Ένα εξαιρετικό διαιτητικό σνακ που θα ταιριάζει σε κάθε γιορτινό τραπέζι είναι το χαβιάρι λαχανικών. Δεν έχει σημασία με ποια υλικά θα το μαγειρέψετε, ο κύριος κανόνας είναι η ελάχιστη χρήση φυτικού ελαίου. Τα λαχανικά απορροφούν το λάδι πολύ γρήγορα και δυνατά, επομένως το φυτικό χαβιάρι, μαγειρεμένο όχι σύμφωνα με μια διατροφική συνταγή, είναι ένα πιάτο αρκετά πλούσιο σε θερμίδες. Για να το αποφύγετε αυτό, χρησιμοποιήστε μόνο 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι κατά την προετοιμασία αυτού του πιάτου.
• Ντομάτες με τυρί χαμηλών λιπαρών
  Η ντομάτα είναι ένα από τα λαχανικά με τις χαμηλότερες θερμίδες. 100 γραμμάρια ντομάτας περιέχουν μόνο 20 θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι αυτό το λαχανικό αποτελεί ιδανική βάση για σνακ. Απλώς κόψτε την ντομάτα σε κύκλους, αλείψτε με φυσικό γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά και πασπαλίστε με τυρί, όπως σουλουγκούνι. Το σνακ με λίγες θερμίδες είναι έτοιμο!
• Καναπεδάκι με μοτσαρέλα
  Τα ελαφριά διαιτητικά σνακ είναι διάφορα καναπεδάκια με μοτσαρέλα. Αυτό το τυρί περιέχει περίπου 280 τοις εκατό ανά 100 γραμμάρια και εξακολουθεί να έχει 28 γραμμάρια πρωτεΐνης! Ιδανικό προϊόν για απώλεια βάρους και σωστή διατροφή και εξαιρετική εναλλακτική στα λιπαρά τυριά. Χρησιμοποιήστε ντοματίνια με μοτσαρέλα! Μπορείτε να προσθέσετε ένα φύλλο οποιουδήποτε πράσινου, τότε τα καναπεδάκια σας θα αποκτήσουν μια εκλεπτυσμένη εμφάνιση!
• Αυγά γεμιστά με βότανα
  Ένα απλό διαιτητικό σνακ που όχι μόνο είναι χαμηλό σε θερμίδες, αλλά και χορταίνει τέλεια. Βράζουμε τα αυγά, τα κόβουμε στα δύο, βγάζουμε τον κρόκο και τον ζυμώνουμε με ένα πιρούνι. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, ψιλοκόβουμε το αγγούρι, ανακατεύουμε με τον κρόκο και αλατοπιπερώνουμε με μικρή ποσότητα φυσικού γιαουρτιού. Μένει μόνο να γεμίσουμε τα αυγά με τη γέμιση - και το σνακ με λίγες θερμίδες είναι έτοιμο!

Διαιτητικά σνακ εν κινήσει

Πηγαίνεις ταξίδι, αλλά δεν προβλέπεις την ευκαιρία να έχεις ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο; Τότε πρέπει να το φροντίσετε εκ των προτέρων και να ετοιμάσετε σνακ διαίτης για το δρόμο που θα σας βοηθήσουν να παραμείνετε σε καλό δρόμο.

• Σάντουιτς διαίτης με κοτόπουλο
  Ξεχάστε τα σάντουιτς με λουκάνικο και τυρί, ακόμα και βούτυρο για μπότα. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα σνακ, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε βραστό άπαχο κρέας και ψωμί ολικής αλέσεως. Βράστε φιλέτο κοτόπουλου (περιέχει τις λιγότερες θερμίδες, μόνο 114 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια), κόψτε ψωμί ολικής αλέσεως και φτιάξτε σάντουιτς. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε φύλλα μαρουλιού.
• Granola με φυσικό γιαούρτι
  Μια εξαιρετική εναλλακτική για τις μπάρες καραμελών που είναι γεμάτες κενές θερμίδες. Ρίξτε τη γκρανόλα στο δοχείο και μην ξεχάσετε να πάρετε μαζί σας φυσικό γιαούρτι. Όταν πεινάσετε, γεμίστε τη γκρανόλα με γιαούρτι και θα έχετε ένα υπέροχο ορεκτικό.
• Ovsyanoblin
  Πώς να αντικαταστήσετε το πρωινό, το μεσημεριανό και το δείπνο στο δρόμο; Ένα από τα καλύτερα σνακ με λίγες θερμίδες είναι το πλιγούρι βρώμης! Φτιάξτε το πλιγούρι βρώμης έγκαιρα: Απλώς ανακατέψτε μαζί 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης και 2 κουταλιές της σούπας γάλα. Ψήνουμε σε αντικολλητικό ταψί χωρίς λάδι. Το έτοιμο πλιγούρι μπορεί να βγει εύκολα στο δρόμο τυλίγοντάς το σε αλουμινόχαρτο.
• Λάβας με τυρί cottage χωρίς λιπαρά
  Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα σνακ με λίγες θερμίδες στο δρόμο από πίτα. Η γέμιση για το σνακ θα είναι τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Απλώνουμε το ψωμί πίτα, το αλείφουμε με dressing (1 αυγό και 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά) και ρίχνουμε το τυρί κότατζ (μην ξεχάσουμε να το αλατίσουμε λίγο πριν). Το ψήσιμο πρέπει να είναι περίπου 15-20 λεπτά. Αυτό το σνακ με λίγες θερμίδες έχει υπέροχη γεύση όταν σερβίρεται κρύο!
• Αυγά με μπαστουνάκια λαχανικών
  Ανάμεσα στα ελαφριά διαιτητικά σνακ στο δρόμο είναι τα αυγά με λαχανικά. Απλώς βράστε τα αυγά, κομμένα στα δύο, αλάτι, πιπέρι, βάλτε σε ένα κουτί. Εκεί στέλνουμε και μπαστουνάκια λαχανικών από καρότα και σέλινο. Το τέλειο ορεκτικό για το δρόμο είναι έτοιμο!

Σνακ ψαριών διαίτης

Ανάμεσα στα διαιτητικά σνακ, πρέπει να σημειωθούν και τα σνακ ψαριού. Το ψάρι περιέχει λίγες θερμίδες, αλλά είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο προϊόν εάν κάνετε σωστή διατροφή.

• Ρολά αγγουριού με κόκκινο ψάρι
  Για αυτό το ορεκτικό, θα χρειαστείτε αγγούρι, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και κόκκινο ψάρι. Κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες, αλείφουμε με τυρόπηγμα, βάζουμε ένα κομμάτι ψάρι και το τυλίγουμε σε ρολό. Αποδεικνύεται αληθινά ψωμάκια, αλλά χωρίς ρύζι. Δεδομένου ότι αυτό το ορεκτικό είναι διαιτητικό, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ελαφρώς αλατισμένο ψάρι σε αυτή τη συνταγή, ώστε να μην υπάρχει κατακράτηση υγρών.
• Ντομάτες με μπακαλιάρο
  Ένα σνακ διαίτης σε κονσέρβα ψαριών είναι μια εξαιρετική επιλογή αν δεν έχετε χρόνο. Και για να μην παραβιάζουμε τη σωστή διατροφή, θα πάρουμε τις ντομάτες ως βάση του σνακ μας. Ως γέμιση θα χρησιμοποιήσουμε συκώτι μπακαλιάρου και κότατζ σε κόκκους. Ανακατεύουμε συκώτι μπακαλιάρου με τυρί cottage, προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα και απλώνουμε την προκύπτουσα μάζα σε κύκλους ντομάτας.
• Ρολό ψαριού ατμού
  Ένα ρολό ατμού θα είναι επίσης ένα καλό σνακ ψαριού διαίτης. Για την παρασκευή του καλό είναι να χρησιμοποιήσετε λευκό ψάρι, περιέχει λίγο λίπος. Πάρτε 400 γραμμάρια κιμά και 2 αυγά, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατεύουμε και ακόμα καλύτερα χτυπάμε στο μπλέντερ. Προσθέστε 50 γραμμάρια κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι σε ένα μέρος του κιμά.
  Απλώνουμε το λευκό μέρος του κιμά σε μεμβράνη, βάζουμε από πάνω το πράσινο μέρος και τον τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό. Τυλίγουμε το ρολό με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε διπλό μπολ για 20 λεπτά! Στη συνέχεια αφήνουμε να κρυώσουν και τυλίγουμε με φύλλα nori, αφού τα βρέξουμε με νερό.
• Παντζάρια με ρέγγα
  Μια άλλη υπέροχη συνταγή για ορεκτικό είναι το παντζάρι με ρέγγα. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε βραστά παντζάρια (μικρά), ρέγγα, βραστά αυγά. Κόβουμε τη ρέγγα σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε λίγο κρεμμύδι. Πολτοποιήστε τα βραστά αυγά με ένα πιρούνι, αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε τα παντζάρια σε κύκλους, βάζουμε από πάνω μια στρώση αυγά, από πάνω μια στρώση ρέγκα! Το διαιτητικό σνακ ψαριού είναι έτοιμο!
• Πατέ με ρέγγα και μήλο
  Θέλετε να φτιάξετε ένα σνακ ψαριού με λίγες θερμίδες; Δοκιμάστε οπωσδήποτε το άροτρο ρέγγας και μήλου. Πάρτε αυτά τα δύο συστατικά σε ίσες αναλογίες. Προσπαθήστε να επιλέξετε ρέγγα με χαμηλά λιπαρά, ξεπλύνετε αρκετές φορές εάν είναι απαραίτητο. Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε τη μισή ρέγγα και το μισό μήλο. Προσθέστε λίγο φυσικό γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά στο μείγμα που προκύπτει. Αυτό το πατέ πρέπει να σερβίρεται με ψωμί ολικής αλέσεως.

Το σνακ μπύρας με τις χαμηλότερες θερμίδες

Οι διατροφολόγοι έχουν παρατηρήσει εδώ και καιρό ότι ενώ πίνουμε μπύρα, λαμβάνουμε μεγάλο αριθμό θερμίδων από το σνακ και όχι από το ίδιο το ποτό. Τι μπορεί να αντικαταστήσει τόσο νόστιμα, αλλά επιβλαβή πατατάκια, παστούς ξηρούς καρπούς και κράκερ;

• Βραστές γαρίδες με κέλυφος
  Το πιο χαμηλών θερμίδων σνακ μπύρας είναι οι βραστές γαρίδες. 100 γραμμάρια γαρίδας περιέχουν μόνο 95 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, αλλά η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη φτάνει τα 19 γραμμάρια! Για να ετοιμάσετε ένα σνακ για μπύρα, πάρτε γαρίδες χωρίς κέλυφος, νερό, μερικές σκελίδες σκόρδο και οποιαδήποτε χόρτα. Προσθέστε αλάτι και σκόρδο στο νερό, μόλις το νερό βράσει, στείλτε τις γαρίδες εκεί. Μαγειρέψτε όχι περισσότερο από 2-3 λεπτά και πάρτε το! Το σνακ μπύρας με λίγες θερμίδες είναι έτοιμο!
• Βρασμένα δαχτυλίδια καλαμαριού
  Ένα άλλο διαιτητικό σνακ για μπύρα είναι τα δαχτυλίδια καλαμαριού. Αλλά για να αποδειχτεί το πιάτο πραγματικά διαιτητικό, το καλαμάρι πρέπει να είναι βρασμένο και όχι τηγανισμένο σε κουρκούτι. Καθαρίζουμε το κουφάρι του καλαμαριού, το πλένουμε και το κόβουμε σε δαχτυλίδια. Χαμηλώνουμε τις ροδέλες των καλαμαριών σε αλατισμένο νερό που βράζει, και τις ψήνουμε μόνο για ενάμιση λεπτό! Εάν θέλετε, μπορούν να προστεθούν στο νερό χόρτα ή φύλλα δάφνης.
• Φτερούγες κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας
  Μια εξαιρετική επιλογή για σνακ για μπύρα μπορεί δικαίως να θεωρηθούν οι φτερούγες κοτόπουλου, μόνο που θα τις μαγειρέψουμε με διαιτητικό τρόπο και όχι θα τις τηγανίσουμε σε κουρκούτι. Σε 50 ml σάλτσας σόγιας ανακατέψτε ό,τι μπαχαρικά της αρεσκείας σας, 2 σκελίδες σκόρδο και 2 γραμμάρια τριμμένο τζίντζερ. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε γλυκαντικό στη σάλτσα για γεύση. Παίρνουμε τα φτερά (περίπου 6 κομμάτια), τα κόβουμε σε δύο μέρη και κάνουμε κοψίματα στο δέρμα για να απορροφηθεί καλύτερα η σάλτσα. Μουλιάζουμε με σάλτσα και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά!
• Σνακ μπύρας λαχανικών pp
  Ένα εξαιρετικό σνακ με λίγες θερμίδες για μπύρα είναι τα λαχανικά. Τα καρότα, τα κοτσάνια σέλινου, οι πιπεριές ταιριάζουν καλύτερα. Καλό είναι να τρώτε ένα τέτοιο ορεκτικό με σάλτσα σόγιας ανακατεμένη με χυμό λεμονιού, τυχόν μπαχαρικά και σκόρδο. Απλώς κόψτε τα λαχανικά σε λωρίδες και τσακίστε χωρίς να βλάψετε τη σιλουέτα σας!
• ρεβίθια
  Οι λάτρεις των παστών ξηρών καρπών μπορούν να αναπνεύσουν ανακούφιση! Τέλος, μπορούν να απολαύσουν τη γεύση των ξηρών καρπών, που δεν είναι μόνο νόστιμοι, αλλά και υγιεινοί. Το μόνο που χρειάζεστε είναι τα ρεβίθια, τα οποία αποτελούν ιδανική διατροφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Παίρνουμε 250 γραμμάρια ρεβίθια και τα βράζουμε. Στη συνέχεια αφήστε το να στεγνώσει όσο φτιάχνετε τη σάλτσα. Αναμείξτε 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας με 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο και 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά. Απλώς καρυκεύστε τα ξερά ρεβίθια με σάλτσα, ανακατέψτε και ψήστε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά. Αν θέλετε το σνακ της μπύρας σας να είναι τραγανό, μπορείτε να ψήσετε λίγο ακόμα.

Σνακ κρασιού με λίγες θερμίδες

Τα διαιτητικά σνακ για κρασί είναι επίσης ποικίλα και εύκολα στην προετοιμασία. Μπορείτε εύκολα να απολαύσετε ένα ποτήρι κρασί χωρίς να βλάψετε τη σιλουέτα σας αν ετοιμάσετε τα παρακάτω σνακ

• Κρύο μοσχαράκι
  Τα καλύτερα διαιτητικά σνακ για ξηρό κόκκινο κρασί είναι το κρέας. Αλλά θα εγκαταλείψουμε τα λιπαρά κρέατα και θα μαγειρέψουμε μοσχαρίσιο κρέας. 100 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας περιέχουν μόνο περίπου 96 θερμίδες. Για ένα σνακ μοσχαρίσιο, χρειάζεστε μόνο μοσχαρίσιο φιλέτο, κοκκώδη μουστάρδα, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και οποιαδήποτε μπαχαρικά για γεύση. Ανακατεύουμε τη μουστάρδα και τα μπαχαρικά, απλώνουμε το μείγμα στο φιλέτο και αφήνουμε να μαριναριστεί για μερικές ώρες. Ψήνουμε το μοσχαρίσιο φιλέτο στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για περίπου 50 λεπτά. Ψύξτε και κόψτε σε λεπτές φέτες.
• Ορεκτικό με μήλο και μπλε τυρί
  Για να φτιάξουμε αυτό το σνακ με λίγες θερμίδες, θα χρειαστούμε ψωμί ολικής αλέσεως, λίγο μπλε τυρί και ένα μήλο. Αλείφουμε το ψωμί με μια λεπτή στρώση τυριού, βάζουμε κύκλους μήλου από πάνω. Το διαιτητικό σνακ για ξηρό λευκό κρασί είναι έτοιμο!
• Σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι
  Εξαιρετικό ορεκτικό για κρασί είναι τα σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι. Υπάρχουν μόνο 17 θερμίδες σε 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο χαβιάρι! Πάρτε μια μπαγκέτα ολικής αλέσεως, κόψτε την σε φέτες. Αντί για βούτυρο θα χρησιμοποιήσουμε τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά. Απλώνουμε το τυρί με μια λεπτή στρώση και βάζουμε από πάνω το χαβιάρι. Το τέλειο ορεκτικό για κρασί είναι έτοιμο!

• Πάστα αβοκάντο
  Ένα άλλο απλό σνακ κρασιού με λίγες θερμίδες είναι η πάστα αβοκάντο. Πάρτε ένα ώριμο αβοκάντο, κόψτε σε κομμάτια και ψιλοκόψτε με ένα πιρούνι. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, λίγο χυμό λεμονιού και οποιαδήποτε μπαχαρικά της γεύσης σας στην πάστα που προκύπτει. Σερβίρετε αυτή την πάστα αβοκάντο με ψωμί ολικής αλέσεως.
• μπάλες ψαριού
  Ένα πολύ απλό σνακ με λίγες θερμίδες που συνδυάζεται τέλεια με λευκό κρασί. Παίρνετε βραστό λευκό ψάρι (περίπου 400 γραμμάρια), μεταφέρετε στο μπλέντερ, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, λίγο χυμό λεμονιού και μπαχαρικά για γεύση. Για να συγκρατηθεί η μάζα των ψαριών μας, προσθέστε στο μπλέντερ τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Προσθέστε τόσο τυρί όσο είναι αρκετό για να πλάθετε το σουφλέ ψαριού που προκύπτει σε μπαλάκια. Στείλτε τις μπάλες στο ψυγείο για 2 ώρες. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά πριν το σερβίρετε.

Όπως καταλαβαίνετε, η λίστα με τα ορεκτικά είναι τεράστια! Δοκιμάστε οπωσδήποτε διαιτητικά σνακ και μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας!

Youtube.com

Συστατικά

• 1 αυγό?
• 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 20%.
• αλάτι - για γεύση?
• 1-2 κουταλάκια του γλυκού καρυκεύματα (μπορείτε να πάρετε ιταλικά βότανα, λυκίσκο suneli ή άλλα καθολικά καρυκεύματα).
• πολλά κλωνάρια άνηθο?
• 70 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 1 λεπτή πίτα.

Μαγείρεμα

Σπάστε το αυγό στην κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε αλάτι, καρύκευμα και ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατέψτε ξανά καλά.

Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Λιπάνετε το ψωμί πίτα από τη μία πλευρά με σάλτσα ξινή κρέμα και κόψτε σε μικρά ορθογώνια. Τα απλώνουμε σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Πασπαλίζουμε κάθε κομμάτι πίτα με τριμμένο τυρί.

Ψήστε τα πατατάκια στους 160-170°C για 5-7 λεπτά. Μπορεί να χρειαστεί λίγο λιγότερος χρόνος, επομένως περιοδικά κοιτάζετε την κατάσταση των τσιπ. Πρέπει να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

2. Μπαλάκια κοτόπουλου σε σάλτσα teriyaki

Συστατικά

Για κοτόπουλο:

• 450 g κιμάς κοτόπουλου?
• 1 αυγό?
• 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο καλαμποκιού ή πατάτας.
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ.
• 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας?
• αλάτι - για γεύση?
• λίγο φυτικό λάδι?
• μερικά φύλλα μαρουλιού?
• 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι.

Για σάλτσα:

• 80 ml νερό + 2 κουταλιές της σούπας.
• 120 ml σάλτσα σόγιας;
• 110 g υγρό μέλι.
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​ψιλοκομμένο τζίντζερ?
• 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού ή πατάτας.

Μαγείρεμα

Προσθέστε στον κιμά το αυγό, το άμυλο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι (κρατήστε λίγο για διακόσμηση), το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τζίντζερ, τη σάλτσα σόγιας και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε σε λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 220°C για 15-20 λεπτά.

Ρίξτε 80 ml νερό, σάλτσα σόγιας και μέλι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και τζίντζερ. Διαλύουμε το άμυλο στο υπόλοιπο νερό και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να πήξει.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, βάζουμε μέσα τις μπάλες κοτόπουλου και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν εντελώς με τη σάλτσα. Σκεπάζουμε το πιάτο με φύλλα μαρουλιού, βάζουμε μπαλάκια κοτόπουλου και πασπαλίζουμε με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

3. Δακτύλιοι τυριού και κρεμμυδιού

Συστατικά

• 2 μεγάλα κρεμμύδια?
• 3-4 λεπτές φέτες μοτσαρέλα (ή άλλο τυρί που λιώνει καλά)
• 250 g αλεύρι;
• 5 αυγά?
• 230 γρ τριμμένη φρυγανιά.

Μαγείρεμα

νόστιμο.co

Συστατικά

• 200 γρ έτοιμο?
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
• 2-3 σκελίδες σκόρδο?
• πολλά κλωνάρια μαϊντανού?
• 100 γρ μοτσαρέλα (ή άλλο τυρί που λιώνει καλά).

Μαγείρεμα

Κόβουμε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια πλάτους 2-3 εκ. και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε σε αυτά λιωμένο βούτυρο, ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό και τριμμένο τυρί και ανακατέψτε καλά. Είναι πιο βολικό να το κάνετε με το χέρι.

Τοποθετήστε περίπου 3 κομμάτια ζύμης σε κάθε διαμέρισμα της φόρμας για cupcakes. Βάζουμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 15 λεπτά. Σερβίρετε τα ψωμάκια ζεστά.

blogs.recipesocially.com

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού?
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• αλάτι - για γεύση?
• 300 g αποφλοιωμένες γαρίδες?
• 200 γρ τριμμένη φρυγανιά?

Μαγείρεμα

Ανακατεύουμε το άμυλο, το χυμό λεμονιού, το πιπέρι και το αλάτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μπαχαρικά της αρεσκείας σας. Σε αυτό το μείγμα βάζουμε τις γαρίδες, ανακατεύουμε και αφήνουμε για μισή ώρα. Στη συνέχεια κυλήστε τις γαρίδες σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίστε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

youtube.com

Συστατικά

• 350 g ταξιανθίες μπρόκολου.
• αλάτι - για γεύση?
• 1 αυγό?
• 70 g τριμμένη φρυγανιά?
• μερικά πράσινα φτερά κρεμμυδιού?
• 70 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• λίγο φυτικό λάδι.

Μαγείρεμα

Βουτήξτε το μπρόκολο σε αλατισμένο νερό που βράζει για 2 λεπτά. Αφαιρούμε τα μπουκετάκια με μια τρυπητή κουτάλα και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Τα βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αυγό χτυπημένο, την τριμμένη φρυγανιά, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το τριμμένο τυρί, το σκόρδο ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.

Πλάθουμε το μείγμα σε μικρά στρογγυλά και το βάζουμε σε λαδόκολλα. Στείλτε στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για 8-9 λεπτά. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε τις κροκέτες λαχανικών και τις ψήνουμε για την ίδια ώρα.

νόστιμο.co

Συστατικά

• 450 g κιμά μοσχαρίσιο?
• αλάτι - για γεύση?
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• 2-3 σκελίδες σκόρδο?
• 1 μεγάλο κρεμμύδι?
• 100 g τυρί τσένταρ?
• 120 g αλεύρι;
• 5 αυγά?
• 150 g τριμμένη φρυγανιά?
• φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Μαγείρεμα

Ανακατεύουμε τον κιμά με αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα καρυκεύματα σύμφωνα με τα γούστα σας. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες πάχους περίπου 1 εκ. Χρησιμοποιούμε τα χέρια μας για να τα χωρίσουμε το ένα από το άλλο.

Βάλτε περίπου μια κουταλιά της σούπας κιμά σε κάθε κρίκο και μοιράστε τον πάνω από το «καλάθι» του κρεμμυδιού. Βάζουμε ένα μικρό κύβο τυρί πάνω στο κρέας και σκεπάζουμε με μια άλλη κουταλιά κιμά. Πιέζετε τον κιμά με τα χέρια σας για να μην συρθεί έξω από τις άκρες του κρεμμυδιού. Επαναλάβετε το ίδιο με τους υπόλοιπους κρίκους.

Τυλίξτε κάθε δακτυλίδιο σε αλεύρι, βουτήξτε το σε χτυπημένα αυγά και κυλήστε με τριμμένη φρυγανιά. Στη συνέχεια, ξαναβουτήξτε στα αυγά και κυλήστε σε τριμμένη φρυγανιά. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια σε μέρη στο καυτό λάδι και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5-6 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Τοποθετήστε τα σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν τα λίπη. Σερβίρετε μπιφτέκια με κέτσαπ ή.

νόστιμο.co

Συστατικά

• 1 στήθος κοτόπουλου?
• 120 g τριμμένη φρυγανιά?
• αλάτι - για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• 300 γρ σάλτσα μπάρμπεκιου.

Μαγείρεμα

Κόψτε το στήθος κατά μήκος του κόκκου σε πολλά κομμάτια. Ανακατεύουμε τη φρυγανιά με αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα καρυκεύματα της αρεσκείας σας.

Βουτήξτε το κοτόπουλο στη σάλτσα μπάρμπεκιου και κυλήστε με τη φρυγανιά. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 15 λεπτά. Στη συνέχεια αλείφουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές με τη σάλτσα και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

tastemade.com

Συστατικά

• 1 μπαγκέτα?
• 1-2 σκελίδες σκόρδο?
• μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• 3 ντομάτες?
• μερικά κλωνάρια βασιλικού?
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• αλάτι - για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μαγείρεμα

Κόβουμε τη μπαγκέτα σε φέτες. Κόψτε το σκόρδο στη μέση και τρίψτε το στις φέτες ψωμιού και από τις δύο πλευρές. Τοποθετούμε τη μπαγκέτα σε ένα ταψί και περιχύνουμε με λάδι.

Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση, αφαιρούμε τους σπόρους και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τα ανακατεύουμε με τριμμένο, τριμμένο τυρί, μπαχαρικά και λίγο λάδι. Αφήστε για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια απλώστε περίπου μια κουταλιά της σούπας από αυτό το μείγμα σε κάθε φέτα μπαγκέτας. Ψήνουμε τις μπρουσκέτες στους 180°C για λίγα λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

youtube.com

Συστατικά

• 15 αυγά?
• 120 g αλεύρι;
• 50 g τριμμένη φρυγανιά?
• φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα?
• 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα?
• αλάτι - για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα.

Μαγείρεμα

gotovim-s-nami.ru

Συστατικά

• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 100 γραμμάρια καρότα στα κορεάτικα.
• 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 1 μικρό πακέτο τσιπς (είναι επιθυμητό οι μάρκες να έχουν το ίδιο μέγεθος).
• μερικά κλωνάρια άνηθο.

Μαγείρεμα

Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό ή μέτριο τρίφτη. Ανακατέψτε το με καρότα και μαγιονέζα. Απλώστε περίπου μια κουταλιά της σούπας από τη σαλάτα που προκύπτει στα πατατάκια και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Τι ευχαρίστηση να κάθεσαι με φίλους πάνω από ένα μπουκάλι μπύρα! Ευχάριστη επικοινωνία, ειλικρινείς συζητήσεις... Και, φυσικά, νόστιμα και μυρωδάτα σνακ μπύρας.

Αυτό είναι ένα καταπληκτικό πιάτο που σερβίρεται ζεστό. Το λιωμένο τυρί κρύβεται κάτω από μια λεπτή τραγανή κρούστα - απλά νόστιμο!

Συστατικά:

• Ρωσικό τυρί - 200 g;
• τρία ασπράδια αυγών?
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου συν μισό φλιτζάνι για πανάρισμα.
• μια πρέζα αλάτι;
• για τηγάνισμα - φυτικό λάδι περίπου 300 ml.

Αυτό το πιάτο δεν μπορεί να ονομαστεί χαμηλό σε θερμίδες, γιατί είναι τσιγαρισμένο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Φτιάχνουμε τσιπς ψιλοκόβοντας το τυρί στον τρίφτη με μικρές τρύπες.
2. Χτυπάμε τα ασπράδια, χωρισμένα από τους κρόκους, με μια πρέζα αλάτι σε ένα καθαρό μπολ με χαμηλά λιπαρά. Το χτύπημα πρέπει να συνεχιστεί μέχρι να σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός.
3. Προσθέστε τσιπς τυριού στις πρωτεΐνες.
4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου στο μείγμα σε ποσότητα 3 κουταλιών της σούπας.
5. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή μάζα, ελαφρώς κολλώδη. Αν δεν μπορείτε να φτιάξετε μια μπάλα από αυτό, θα πρέπει να προσθέσετε λίγο ακόμα αλεύρι.
6. Πασπαλίζουμε άφθονα ένα φαρδύ πιάτο με το υπόλοιπο αλεύρι. Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε μικρές μπάλες ίδιου μεγέθους. Τα βουτάμε καλά στο αλεύρι. Η περίσσεια πρέπει να αποτιναχθεί.
7. Σε μια χαμηλή κατσαρόλα ζεσταίνουμε καλά το ραφιναρισμένο φυτικό λάδι.
8. Απλώστε προσεκτικά τις μπάλες με μια τρυπητή κουτάλα σε μικρές μερίδες ώστε να επιπλέουν στο λίπος και να μην ακουμπούν η μία την άλλη. Εμείς παρεμβαίνουμε, κρατώντας τις μπάλες όλη την ώρα στην επιφάνεια του λαδιού.

Μόλις κοκκινίσουν, μπορούν να απλωθούν σε πιατέλα και να σερβιριστούν αμέσως στο τραπέζι. Εάν τα πολύ λιπαρά τρόφιμα αντενδείκνυνται για εσάς, μπορείτε να τα στεγνώσετε σε μια χαρτοπετσέτα για μερικά λεπτά για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.

Πικάντικα φτερά μπύρας

Για να γίνει το πιάτο πικάντικο και καλά κορεσμένο με μπαχαρικά, τα φτερά είναι προ-μαριναρισμένα. Τρώγονται και ζεστά και κρύα, με οποιαδήποτε σάλτσα, καθώς και με μαγιονέζα.

Συστατικά:

• φτερούγες κοτόπουλου - 0,5 κιλά.
• σάλτσα σόγιας - 0,5 φλιτζάνια.
• σκόρδο - τρεις σκελίδες?
• καυτό πιπέρι - ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού.
• αλεσμένο τζίντζερ - ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού.
• Γαλλική μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Στα πλυμένα φτερά, κόψτε το ακραίο μέρος και κόψτε τα κατά μήκος της ένωσης.
2. Ανακατεύουμε σάλτσα σόγιας, πιπέρι, σκόρδο περασμένο από πρέσα, τζίντζερ και τα αλατοπιπερώνουμε όλα με μουστάρδα. Αν σας αρέσει η γεύση της μαρινάδας, γεμίστε τη με έτοιμα φτερά.
3. Στέκουμε για 2 ώρες στο ψυγείο, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε.
4. Στραγγίζουμε και απλώνουμε σε ταψί, το οποίο πρέπει να καλύψουμε με λαδωμένο χαρτί ψησίματος.
5. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για περίπου 40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

γαρίδες μπύρας

Αυτά τα θαλασσινά μπορούν να μαγειρευτούν διαφορετικοί τρόποι: βράζουμε με μπαχαρικά, στιφάδο ή τηγανίζουμε. Στην πρώτη περίπτωση, παίρνετε ένα σνακ με λίγες θερμίδες για μπύρα.

Οι γαρίδες μεσαίου μεγέθους είναι οι καλύτερες για μαγείρεμα.

βραστές γαρίδες

Συστατικά:

• 1 κιλό γαρίδες
• 1 ματσάκι άνηθο
• βολβός
• 2 κομμάτια το καθένα από μπουμπούκια γαρύφαλλου, φύλλα δάφνης και μπιζέλια μπαχάρι.

Το πιάτο καρυκεύεται με αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ξεπαγώστε τις γαρίδες και στραγγίστε εντελώς το νερό από αυτές ώστε να στεγνώσουν τελείως.
2. Προσθέστε τα μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε τα να βράσουν.
3. Απλώνουμε τις γαρίδες, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αποσύρουμε από τη φωτιά. Μετά από 3 λεπτά, σουρώνουμε και σερβίρουμε.

Γαρίδες κοκκινιστές

Χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο για να ψηθούν, αλλά το πιάτο είναι πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

• κιλό γαρίδες?
• ένα μάτσο άνηθο?
• ένα λεμόνι?
• το τρίτο μέρος μιας συσκευασίας βουτύρου·
• 2/3 κεφαλές σκόρδου.

Προστίθενται αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Μαρινάρετε τις ξεπαγωμένες γαρίδες σε ένα μείγμα από σκόρδο, άνηθο, ψιλοκομμένο λεμόνι, πιπέρι και αλάτι για 30 λεπτά.
2. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τις γαρίδες.
3. Τα σιγοβράζουμε κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά για δύο με τρία λεπτά.
4. Στεκόμαστε κάτω από το καπάκι, σβήνοντας τη φωτιά, άλλο ένα τέταρτο της ώρας.

Γαρίδες τηγανητές

Τα υλικά για το πιάτο είναι τα ίδια με την προηγούμενη συνταγή.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Καθαρίζουμε τις ξεπαγωμένες γαρίδες από το κέλυφος.
2. Μαρινάρετε με τον ίδιο τρόπο όπως στην προηγούμενη συνταγή.
3. Τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι για 3 με 5 λεπτά, σε μέτρια φωτιά.
4. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λάδι για τηγάνισμα, αλλά η πιο νόστιμη επιλογή λαμβάνεται με ελαιόλαδο.

Τηγανητά λουκάνικα κυνηγιού

Αυτό είναι ίσως το πιο γρήγορο σνακ μπύρας. Χρόνος μαγειρέματος - όχι περισσότερο από 20 λεπτά, και η συμμετοχή του μάγειρα σε αυτό είναι ελάχιστη.

Υλικά - για 6 λουκάνικα:

• λουκάνικα?
• σκελίδα σκόρδο;
• μια κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα?
• όποιο χόρτο σας αρέσει.

Η ξινή κρέμα σε αυτή τη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Απλώνουμε τα λουκάνικα σε ένα τηγάνι αλειμμένο με λάδι και τα τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
2. Μειώστε τη φωτιά και φέρτε το πιάτο σε ετοιμότητα.
3. Περιχύνουμε την κρέμα γάλακτος και περιμένουμε να εξατμιστεί.
4. Βάλτε σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Το τετηγμένο λίπος μπορεί να χυθεί πάνω από το συνοδευτικό.

Ζεστά σάντουιτς για μπύρα

Από όλα τα ζεστά σνακ μπύρας, αυτό είναι ίσως το πιο δημοκρατικό. Η πτήση της φαντασίας του σεφ σε αυτή την περίπτωση είναι απεριόριστη, αφού στο ψωμί μπορούν να μπουν οποιαδήποτε συστατικά. Θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε ζεστά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και τυρί.

Υλικά για 2 σάντουιτς:

• 2 φέτες ψωμί σίκαλης.
• 200 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• μια-δυο σκελίδες σκόρδο?
• 4 φύλλα βασιλικού?
• λάδι τηγανίσματος.

Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρές φέτες, αλατίζουμε και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει, προσθέτοντας φυτικό λάδι.
2. Τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες.
3. Το βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου, το συνδυάζουμε με το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον βασιλικό και ανακατεύουμε καλά.
4. Λιπάνετε τις φέτες ψωμιού με πικάντικο λάδι και βάλτε πάνω του δύο φέτες από το έτοιμο φιλέτο.
5. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, το βάζουμε σε ταψί και λιώνουμε το τυρί στο φούρνο για 3-4 λεπτά (θα πρέπει να είναι καυτό μέχρι τώρα). Μετά από αυτό, σερβίρουμε στο τραπέζι.

Ορεκτικό από φιλέτο κοτόπουλου σε κουρκούτι

Αυτό το πιάτο είναι αρκετά επίπονο και χρειάζεται πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί, αλλά το πιάτο αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμο.

Υλικά μαρινάδας:

• μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και σάλτσα σόγιας.
• μια-δυο σκελίδες σκόρδο?
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ?
• ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού κάρυ.

Θα ετοιμάσουμε κουρκούτι από τα παρακάτω προϊόντα:

• μισό ποτήρι αλεύρι?
• 2 ασπράδια να χτυπηθούν
• μισό ποτήρι ζεστό νερό?
• ένα τρίτο ενός κουταλιού του γλυκού αλάτι?
• ένα κουταλάκι του γλυκού σουσάμι?
• μισό φλιτζάνι αλεύρι.

Όλα τα προϊόντα είναι σχεδιασμένα για 2 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλου.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε επίπεδα κομμάτια πάχους ενάμισι εκατοστού και διαστάσεων 3 επί 3 εκ.
2. Για τη μαρινάδα, ανακατεύουμε σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, μαγιονέζα, σκόρδο θρυμματισμένο σε πρέσα, κάρυ.
3. Ρίξτε το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου με τη σύνθεση που προκύπτει.
4. Για τη ζύμη, ανακατεύουμε το αλεύρι σε ζεστό νερό και προσθέτουμε. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι στο κουρκούτι. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια σταγόνα αλάτι με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστούν σταθερές κορυφές. Στις πρωτεΐνες, δεν πρέπει να υπάρχει καν ίχνος κρόκων, διαφορετικά δεν θα χτυπήσουν.
5. Διπλώνουμε τα ασπράδια στο μείγμα του αλευριού και προσθέτουμε το σουσάμι. Μετά την ανάμειξη, το κουρκούτι είναι έτοιμο.
6. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Βάζουμε κομμάτια κοτόπουλου σε ένα πιρούνι, βουτάμε σε κουρκούτι και τα στέλνουμε στο τηγάνι.
7. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Είναι βολικό να γυρίζετε τα κομμάτια με τη βοήθεια 2 πιρουνιών.
8. Στεγνώστε σε χαρτί κουζίνας, αφαιρώντας το περιττό λίπος.

Αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο.

ψητό καλαμπόκι

Το πικάντικο καλαμπόκι με σκόρδο, βραστό και τηγανισμένο σε λάδι, είναι ιδανικό για μπύρα.

Συστατικά:

• 8 στάχυα?
• μια κουταλιά της σούπας βούτυρο?
• σκελίδα σκόρδο;
• 4-5 κλωναράκια μαϊντανού?
• ένα κουταλάκι του γλυκού άοσμο λάδι?
• 1 γρ μείγμα πιπεριών, αλλά αν σας αρέσουν οι πικάντικες, μπορείτε να βάλετε κι άλλες.

Αλατίζουμε το πιάτο για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε το ξεφλουδισμένο καλαμπόκι σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε κρύο νερό, προσθέστε 2-3 φύλλα καλαμποκιού για να γίνει πιο αρωματικό.
2. Μαγειρέψτε για 25 έως 50 λεπτά ανάλογα με την ποικιλία.
3. Απλώνουμε τα στάχυα σε ένα πιάτο και όταν κρυώσουν λίγο τα αλείφουμε με ηλιέλαιο.
4. Για την τελική «βούρτσα ξυρίσματος», ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το σκόρδο πιεσμένο με πρέσα. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
5. Φρυγανίζουμε το καλαμπόκι σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν όλοι οι κόκκοι.
6. Μόλις τηγανιστεί αλείφουμε την επιφάνεια με σκόρδο και σερβίρουμε. Το πιάτο πρέπει να είναι ζεστό.

τσιπς ρυζιού με λίγες θερμίδες

Αυτό το πιάτο μπορεί να αποδοθεί πλήρως σε διαιτητικά σνακ για μπύρα, καθώς έχει λίγες θερμίδες και δεν υπάρχουν καυτά μπαχαρικά.

Συστατικά:

• ένα ποτήρι ρύζι?
• δύο κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, σουσάμι, ηλιέλαιο.
• τρεις κουταλιές της σούπας σπόρους λιναριού.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ρίχνουμε ρύζι πλυμένο σε πολλά νερά με ζεστό νερό σε ποσότητα 3 ποτηριών, προσθέτουμε λίγο αλάτι, μαγειρεύουμε, σκεπάζουμε με ένα καπάκι, για περίπου 40 λεπτά.
2. Σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
3. Προσθέστε όλα τα άλλα υλικά και αλέστε με ένα μπλέντερ.
4. Λιπάνετε το τραπέζι φυτικό λάδι, κάντε το ίδιο με τον πλάστη.
5. Ανοίξτε την απλωμένη μάζα ρυζιού σε ένα λεπτό στρώμα. Το κόβουμε σε τετράγωνα του απαιτούμενου μεγέθους.
6. Βάζουμε τα κομμάτια σε ένα ταψί, το οποίο πρέπει να καλυφθεί με περγαμηνή. Για να αφαιρεθούν ευκολότερα και να μην καταρρεύσουν, πρέπει να ληφθούν με μια σπάτουλα λιπασμένη με φυτικό λάδι.
7. Βάζουμε το ταψί σε ζεστό φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας. Αναποδογυρίστε και ψήστε περισσότερο.
8. Σερβίρετε τα κρυωμένα πατατάκια στο τραπέζι.

ποπ κορν για μπύρα

Οι αλατισμένοι κόκκοι καλαμποκιού για μπύρα είναι ένα κλασικό του είδους. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα ποπ κορν στο κατάστημα, αλλά το σπιτικό ποπ κορν είναι πολύ πιο νόστιμο.

Συστατικά:

• σακούλα με ξηρούς κόκκους καλαμποκιού.
• ένα κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι?
• την ίδια ποσότητα ηλιέλαιου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε τα δημητριακά με το λάδι και το αλάτι.
2. Το απλώνουμε σε φόρμα, κλείνουμε το καπάκι και το βάζουμε σε ζεστό φούρνο για μισή ώρα.
3. Μόλις καταλαγιάσει ο ήχος του καλαμποκιού «πυροβολικό», το καταλαβαίνουμε.

Το κρύο καλαμπόκι θα γίνει τραγανό και μυρωδάτο.

συνταγή για ορεκτικό πατάτας

Η συνταγή είναι εκπληκτικά απλή, αλλά το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο. Μια ψητή πατάτα είναι λίγο σαν πατατάκια στην τραγανή κρούστα της, αλλά παραμένει μαλακή μέσα.

Συστατικά:

• ποτήρι νερό;
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• πατάτα.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Διαλύουμε το αλάτι σε ένα ποτήρι νερό, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σταθεί. Στραγγίστε το διάλυμα σε ένα άλλο μπολ, αφήνοντας ίζημα στον πάτο.
2. Οι πατάτες για αυτό το πιάτο μπορούν να ξεφλουδιστούν, αλλά αν είναι μικρές, καλύτερα να τις αφήσετε στη φλούδα τους, αλλά πρέπει να πλυθούν.
3. Κόβουμε κάθε πατάτα κατά μήκος σε 8 κομμάτια.
4. Τοποθετούμε τις πατάτες σε μέρη σε ένα αλατούχο διάλυμα, κρατώντας το σε αυτό για όχι περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα.
5. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο, με κοφτερό άκρο.
6. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο.

Οι πατάτες πρέπει να φουσκώσουν και να ροδίσουν. Τρώνε το πιάτο αμέσως.

σκόρδο κρουτόν

Αυτό είναι ένα οικονομικό αλλά όχι λιγότερο νόστιμο πιάτο. Απαιτεί λίγα υλικά και ετοιμάζεται πολύ γρήγορα.

Θα χρειαστούμε:

• ένα μικρό ή μισό μεγάλο καρβέλι ψωμί Borodino.
• μισό ποτήρι φυτικό λάδι?
• 4-5 μεγάλες σκελίδες σκόρδο.

Προσθέστε αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε το λάδι και το τριμμένο σκόρδο σε ένα μπολ. Αφήστε το να βράσει για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας.
2. Απελευθερώνουμε το ψωμί από τις κρούστες και το κόβουμε σε φέτες, και μετά σε μπαστουνάκια (το πάχος τους είναι περίπου 1 εκ.).
3. Ρίξτε το λάδι σκόρδου στο ζεστό τηγάνι.
4. Στρώνουμε τα κρουτόν, αναποδογυρίζοντάς τα πολλές φορές, ώστε το καθένα να έχει πολλά κομμάτια σκόρδου.
5. Αρκεί να τα τηγανίσετε για λίγα μόνο λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και ψήστε την ίδια ποσότητα ακόμα.

Ολα. Τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λάδι. Αλατίζουμε κατά βούληση και σερβίρουμε.

Σπιτικά δαχτυλίδια κρεμμυδιού

Αυτό το ορεκτικό μπορεί να παρασκευαστεί πολύ γρήγορα, τηγανίζεται αμέσως. Τις περισσότερες φορές χρειάζεται η προετοιμασία του κουρκούτι.

Συστατικά:

• δύο λαμπτήρες μεσαίου μεγέθους.
• τρία αυγά κοτόπουλου?
• τον ίδιο αριθμό κουταλιών ξινή κρέμα και αλεύρι (μπορεί να χρειαστούν περισσότερα).
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Προστίθενται αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες πάχους 5 εκ., το αποσυναρμολογούμε σε ροδέλες.
2. Μαγειρική ζύμη από αυγά αλεύρι και ξινή κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, χωρίστε προσεκτικά τους κρόκους και τα ασπράδια. Τα χτυπάμε κάτω με το μίξερ μέχρι να γίνει σταθερός αφρός. Συνδυάζουμε και τους κρόκους με μίξερ με κρέμα γάλακτος. Προσθέστε το ένα στο άλλο και ανακατέψτε τώρα με ένα σύρμα.
3. Ρίχνουμε στο μείγμα περίπου 3 κ.σ. κουταλιές της σούπας αλεύρι (πρέπει να είναι με τσουλήθρα). Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εάν το κουρκούτι μας αποδειχτεί πιο αραιό από 15 τοις εκατό ξινή κρέμα, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι και να ανακατέψετε ξανά.
4. Προσθέτουμε τη μάζα και, αν χρειαστεί, πιπέρι. Ανακατεύουμε ξανά.
5. Βουτήξτε κάθε δακτύλιο κρεμμυδιού στο κουρκούτι, ανακινήστε ελαφρά και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με καυτό φυτικό λάδι.
6. 1 - 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα?
7. 60 γραμμάρια μέλι?
8. 6 σκελίδες σκόρδο?
9. φύλλο δάφνης και μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Τα πλυμένα χοιρινά παϊδάκια πρέπει να στεγνώνονται με χαρτοπετσέτα, τριμμένα με μουστάρδα, μέλι, αλάτι και πιπέρι.
2. Στρώνουμε σε ένα ταψί όχι σφιχτά, με μια στρώση λίπους από πάνω.
3. Ανάμεσα στα κενά τοποθετούμε μερικά μπιζέλια μαύρο πιπέρι και φύλλα δάφνης.
4. Σε ζεστό φούρνο ψήνουμε τα παϊδάκια από μιάμιση έως μιάμιση ώρα.

Μόλις ο χυμός στο κόψιμο στο πιο χοντρό σημείο γίνει διάφανος, τα παϊδάκια είναι έτοιμα.

Σερβίρουμε μπύρα.

Τσιπς πατάτας σε αργή κουζίνα

Φυσικά, τα τσιπς μπορούν επίσης να αγοραστούν στο κατάστημα, η ποικιλία τους είναι πολύ μεγάλη και τα πρόσθετα ποικίλλουν. Αλλά αν τα μαγειρέψετε στο σπίτι, είναι σίγουρο ότι δεν περιέχουν κανένα από τα «βλαβερά πράγματα» στα οποία είναι τόσο πλούσια τα προϊόντα καταστήματος. Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε πολυκουζινάκι.







Συστατικά:

• 2 - 3 μεσαίου μεγέθους πατάτες.
• 1/2 λίτρο εξευγενισμένο φυτικό λάδι.

Τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά προστίθενται κατά προτίμηση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Κόβουμε τις πλυμένες και καθαρισμένες πατάτες σε φέτες ώστε το πάχος τους να μην ξεπερνά τα 2 χιλιοστά.
2. Αφαιρέστε το άμυλο από τις φέτες πατάτας. Για να γίνει αυτό, τα κρατάμε πολλές φορές στο νερό για 10 λεπτά, κάθε φορά αλλάζοντας το. Μόλις το νερό γίνει καθαρό, βγάζουμε τα κομμάτια και σερβίρουμε στεγνά.
3. Ρίξτε ηλιέλαιο στο μπολ του multicooker και ζεστάνετε για 6 λεπτά, στη λειτουργία «Ψήσιμο».
4. Αλείφουμε τα κομμάτια σε δόσεις στο βρασμένο λάδι. Δεν πρέπει να αγγίζουν το ένα το άλλο.
5. Ο χρόνος τηγανίσματος από τη μία πλευρά είναι ενάμιση λεπτό.
6. Στεγνώστε σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι.
7. Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά και πασπαλίζουμε τα έτοιμα τσιπς με το μείγμα.
8. Σερβίρουμε ζεστά για να είναι τραγανά.

Αυτιά χοίρου στο σπίτι

Μπορείτε να αγοράσετε ένα τόσο νόστιμο στο κατάστημα, μαγειρεμένο στο σπίτι, αποδεικνύεται πολλές φορές πιο νόστιμο.

Συστατικά:

• 8 αυτιά χοίρου?
• λάδι;
• μια δυο σκελίδες σκόρδο.

Προστίθεται αλάτι κατά προτίμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε τα αυτιά σας για μια ώρα σε κρύο νερό. Αφαιρέστε τα καλαμάκια με ένα μαχαίρι ή βούρτσα. Ξεπλύνετε ξανά.
2. Βράζουμε σε νερό για περίπου 2 ώρες. Τα αυτιά πρέπει να γίνουν μαλακά.
3. Τα ξεπλένουμε και μετά τα στεγνώνουμε καλά.
4. Κόβουμε σε λωρίδες πλάτους περίπου 2 εκ. κατά μήκος.
5. Τα μαρινάρετε σε μείγμα αλατιού, σκόρδου και ό,τι καρυκεύματα επιθυμείτε. Διατηρείται στο ψυγείο για δύο ώρες. Το μόνο που έμενε να κάνουμε ήταν να φέρουμε το ορεκτικό στο τραπέζι.

Ιρίνα Καμσιλίνα

Το να μαγειρεύεις για κάποιον είναι πολύ πιο ευχάριστο από τον εαυτό σου))

Περιεχόμενο

Δημοφιλή απλά σνακ για ένα αφρώδες ποτό είναι τα αποξηραμένα ψάρια, οι γαρίδες, τα παστά κρουτόν, τα καπνιστά λουκάνικα, τα διάφορα σνακ, οι τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου και τα χοιρινά παϊδάκια. Μπορείτε να παραγγείλετε οποιοδήποτε πιάτο μέσω τηλεφώνου, ενώ πολλά από τα παραπάνω μπορείτε να τα αγοράσετε ακόμη και σε σούπερ μάρκετ. Για να εκπλήξετε τους επισκέπτες, είναι καλύτερο να ετοιμάζετε σνακ στο σπίτι.

Τι να μαγειρέψετε για μπύρα

Ένα πρωτότυπο σνακ για μπύρα με τα χέρια σας παρασκευάζεται απλά και θα φωτίσει κάθε πάρτι. Έχοντας ετοιμάσει πολλά πιάτα, μπορείτε να μετατρέψετε τις διακοπές σε γιορτή. Η πιο εύκολη επιλογή είναι να αγοράσετε λιχουδιές στο κατάστημα ή να παραγγείλετε παράδοση φαγητού στο σπίτι σας, αλλά τέτοια σνακ δεν θα σας ευχαριστήσουν τόσο όσο τα σπιτικά. Το νόημα των φιλικών συναθροίσεων δεν βρίσκεται στο κοινό ποτό της μπύρας, αλλά στην ευχαρίστηση που αποκομίζεις από αυτή τη διαδικασία.

Σνακ για μπύρα - συνταγές με φωτογραφίες

Ορισμένες λιχουδιές απαιτούν ορισμένες δεξιότητες και χρόνο για την προετοιμασία του φαγητού, άλλα σνακ είναι γρήγορα και εύκολα. Για να δημιουργήσετε το βέλτιστο μενού για ένα πάρτι μπύρας, ακολουθήστε την αρχή του Paracelsus συνδυάζοντας παρόμοια στοιχεία. Επομένως, είναι καλύτερο να σερβίρετε κρέας με σκουρόχρωμες ποικιλίες ποτού, ελαφριά σνακ όπως ξηροί καρποί, ψάρι ή τυρί είναι πιο κατάλληλα για ελαφριά μπύρα, γλυκά σνακ και καλαμάρια είναι πιο κατάλληλα για μπύρα βύνης. Το πιο επιτυχημένο και απλές συνταγέςστην μπύρα: χορταστική, κρύα, ζεστή, χαμηλή σε θερμίδες, σνακ από διαφορετικά προϊόντακαι για κάθε γούστο.

Μπαλάκια τυριού

• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 368 kcal / 100 g.
• Σκοπός: για σνακ.
• Κουζίνα: Γαλλική.

Αυτή η ασυνήθιστη παραλλαγή μιας σπιτικής απόλαυσης, μαγειρεμένη βιαστικά, ήρθε από τη Γαλλία. Η συνταγή διακρίνεται από την απλότητα, την κομψότητα και τη λεπτή γεύση, έτσι θα ευχαριστήσει ακόμη και τον πιο προκατειλημμένο γκουρμέ. Οι μπάλες τυριού για μπύρα είναι χορταστικές, μπορούν να σερβιριστούν κρύες ή ζεστές, στοιβαγμένες σε δίσκο και διακοσμημένες με φρέσκα μυρωδικά. Προαιρετικά, μπορείτε να συμπληρώσετε το πιάτο με σάλτσα - κρεμώδη ή ντομάτα.

Συστατικά:

• αυγά - 4 τεμ.;
• επεξεργασμένο τυρί - 0,4 κιλά.
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
• ζαμπόν - 100 g;
• τριμμένη φρυγανιά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε το τυρί, ψιλοκόβουμε το ζαμπόν.
2. Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια/κρόκους. Χτυπάμε το πρώτο καλά μέχρι να σχηματιστεί αφρός και ενώνουμε τους κρόκους με 4 κ.σ. μεγάλο. νερό.
3. Ανακατεύουμε το μείγμα πρωτεΐνης με κομμάτια ζαμπόν, τυρί.
4. Σχηματίστε μικρές μπάλες από την προκύπτουσα μάζα, στείλτε τις στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
5. Τυλίγουμε κάθε ψωμάκι σε τριμμένη φρυγανιά, βουτάμε σε χτυπημένους κρόκους και πάλι ψωμί.
6. Τηγανίζουμε τις κροκέτες μέχρι να ροδίσουν (για αυτό απαιτείται μεγάλη ποσότητα καυτό λάδι, πρέπει να τηγανίσετε).
7. Βάλτε τις έτοιμες μπάλες σε μια τσουλήθρα σε ένα πιάτο, σερβίρετε με σάλτσα.

παρασκήνια

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
• Αριθμός μερίδων: για 1 άτομο.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 180 kcal / 100 g.
• Σκοπός: δείπνο.
• Κουζίνα: Γερμανική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Το μυστικό για την παρασκευή πικάντικων, νόστιμων φτερών βρίσκεται στη γλυκόξινη σάλτσα, στην οποία πρέπει πρώτα να μαριναριστεί το προϊόν. Είναι καλύτερα να αφήσετε το κρέας στη μαρινάδα για τουλάχιστον μερικές ώρες. Οι φτερούγες κοτόπουλου για μπύρα ψήνονται στο φούρνο και σερβίρονται με σάλτσα μελιού-σόγιας. Παρακάτω ακολουθεί μια συνταγή με φωτογραφία για το πώς να ετοιμάσετε το τέλειο σνακ για μπύρα με αφορμή ένα πάρτι.

Συστατικά:

• μπαχαρικά;
• κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• υγρό μέλι - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φτερά - 4 τεμ.
• τσίλι - 5 g;
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• μουστάρδα κόκκου - 10 g;
• Σκελίδα σκόρδο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μαρινάρετε το κοτόπουλο σε μπαχαρικά για αρκετές ώρες εκ των προτέρων.
2. Ψήνουμε τις φτερούγες στο φούρνο στους 220 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
3. Στο έτοιμο κρέας πρέπει να φτιάξετε μια σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τη σάλτσα τσίλι, τη σόγια, το κέτσαπ, τη γαλλική μουστάρδα σε ένα τηγάνι.
4. Τοποθετούμε τις φτερούγες, το πιεσμένο σκόρδο στο ζεστό μείγμα, ανακατεύουμε τα υλικά και σερβίρουμε μετά από 10 λεπτά.

Σαλάτες

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: για 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 130 kcal / 100 g.
• Σκοπός: σνακ / βραδινό.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Ως αποτέλεσμα, τέτοια σνακ για μπύρα είναι φθηνά, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Μια σαλάτα με πατατάκια, ζαμπόν και αρακά θα εκτιμήσουν όλοι οι συγκεντρωμένοι άντρες. Για να το ετοιμάσετε, είναι προτιμότερο να αγοράσετε σνακ μεγάλου μεγέθους, ώστε να μπορείτε να βάλετε λίγη σαλάτα σε κάθε πιάτο πατάτας. Εκτός από την αλμυρή γεύση που είναι ιδανική για ένα αφρώδες ποτό, το σνακ έχει μια πρωτότυπη, ελκυστική εμφάνιση. Παρακάτω είναι πώς να το κάνετε γρήγορη σαλάταγια μπύρα.

Συστατικά:

• μαγιονέζα - 100 ml;
• ζαμπόν - 0,5 kg;
• η λάμπα είναι μεγάλη?
• κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 β.;
• οι μάρκες είναι μεγάλες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το συστατικό του κρέατος σε λεπτές μικρές λωρίδες, το κρεμμύδι σε κύβους.
2. Ανακατεύουμε τον αρακά με τα ψιλοκομμένα υλικά, αλατοπιπερώνουμε το μείγμα με μαγιονέζα.
3. Στρώστε τα πατατάκια σε ένα πιάτο κυκλικά, βάλτε μια κουταλιά σαλάτα σε κάθε πιάτο πατάτας και σερβίρετε αμέσως.

Γαρίδες

• Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: για 5-6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 120 kcal / 100 g.
• Σκοπός: δείπνο.
• Κουζίνα: Ασιατική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Μπορείτε να παραγγείλετε την παράδοση των έτοιμων σνακ στο ηλεκτρονικό κατάστημα, αλλά στη συνέχεια οι γαρίδες θα σας φέρουν ήδη κρυώσει και δεν θα μπορείτε να απολαύσετε το άρωμά τους κατά το μαγείρεμα. Αυτά δεν είναι όλα τα μειονεκτήματα των αγορασμένων θαλασσινών. Η συνταγή για τηγανητές γαρίδες για μπύρα είναι απλή, επομένως είναι καλύτερο να μαγειρέψετε το πιάτο στο σπίτι - οι επισκέπτες θα είναι ευχαριστημένοι. Ένα σνακ για μπύρα στο σπίτι θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο αν το καρυκεύσετε με χυμό λεμονιού.

Συστατικά:

• αλάτι πιπέρι;
• λεμόνι;
• γαρίδες - 2 κιλά;
• σκελίδες σκόρδου - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μαρινάρετε τις αποψυγμένες γαρίδες σε χυμό λεμονιού ή ανακατεύετε με ροδέλες λεμονιού, αφήνοντας να βράσουν για μια ώρα.
2. Αφού το προϊόν πρέπει να τηγανιστεί σε τηγάνι, προ-λαδωμένο.
3. Ενώ τηγανίζετε, αλατοπιπερώνετε τις γαρίδες και ψιλοκομμένο σκόρδο.
4. Όταν το σνακ μπύρας αποκτήσει μια χρυσαφένια απόχρωση, το σερβίρετε με ένα αφρώδες ρόφημα.

λουκάνικα

• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 280 kcal / 100 g.
• Σκοπός: δείπνο.
• Κουζίνα: Γερμανική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Τα λουκάνικα μπύρας είναι ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό του μενού μπύρας στη Γερμανία, μια χώρα όπου γνωρίζουν πολλά για τα νόστιμα σνακ. Τα καπνιστά, λιπαρά, ελαφρώς αλμυρά καπνιστά κρέατα είναι το τέλειο συμπλήρωμα σε ένα πιάτο μπύρας, καθώς είναι το τέλειο σνακ για ένα αφρώδες μεθυστικό ποτό. Παρακάτω είναι μια λεπτομερής περιγραφή του πώς να μαγειρέψετε τηγανητά χοιρινά λουκάνικα.

Συστατικά:

• μαύρο πιπέρι, κόκκινο (αλεσμένο)?
• χοιρινό kupaty - 0,5 kg.
• μπαχαρικά;
• άνηθο;
• λάδι τηγανίσματος.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού στο τηγάνι, σβήστε το kupaty σε αυτό, ανάβοντας μια χαμηλή φωτιά.
2. Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε το ηλιέλαιο εδώ και τηγανίστε το προϊόν μέχρι να ροδίσει, γυρίζοντας περιστασιακά.
3. Αλατοπιπερώνετε το πιάτο με μπαχαρικά, αφού ψηθεί, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρετε ζεστό.

σάντουιτς

• Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: για 6 άτομα.
• Σκοπός: σνακ.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Τέτοια σνακ για μπύρα είναι αρκετά φθηνά, αλλά απαιτούν ορισμένο χρόνο για την προετοιμασία του κύριου συστατικού - ρέγγας. Μπορείτε να πάρετε το δρόμο της λιγότερης αντίστασης και να αγοράσετε ένα έτοιμο μαριναρισμένο φιλέτο, αλλά είναι καλύτερα να σταματήσετε σε μια φρέσκια πικάντικη αλατισμένη ρέγγα. Τα καναπεδάκια ψαριών για μπύρα είναι κατάλληλα για φιλικές βραδινές συγκεντρώσεις, καθώς δεν είναι κερδοφόρο να μαγειρεύετε ένα πιάτο σε μικρές ποσότητες - πάρα πολύ σχολαστική δουλειά. Πώς να μαγειρέψετε καναπεδάκια;

Συστατικά:

• λεμόνι;
• Ψωμί Borodino χωρίς σταφίδες.
• βούτυρο;
• ρέγγα;
• φρέσκα κλωνάρια άνηθο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων για να γίνει μαλακό.
2. Καθαρίστε τα ψάρια από κόκαλα, δέρμα, πτερύγια, εντόσθια.
3. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, ανακατεύουμε με μαλακό βούτυρο.
4. Το ψωμί πρέπει να κοπεί σε λεπτά μικρά κομμάτια (περίπου 4x4 cm).
5. Κόβουμε το φιλέτο ρέγγας σε λεπτά, σαν λεμόνι. Οι κύκλοι λεμονιού πρέπει να χωριστούν σε 6 πανομοιότυπα τμήματα.
6. Αλείψτε βούτυρο με μυρωδικά σε φέτες ψωμιού, βάλτε από πάνω ένα κομμάτι ψάρι και μια φέτα λεμόνι. Γαρνίρετε κάθε σάντουιτς με ένα κλωνάρι άνηθο.

τσιπς κοτόπουλου

• Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.
• Αριθμός μερίδων: για 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 278 kcal / 100 g.
• Σκοπός: σνακ.
• Κουζίνα: Ταϊλανδέζικη.

Τα πατατάκια κοτόπουλου είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο σας πιάτο μπύρας. Σε αντίθεση με την αγορασμένη πατάτα, το προϊόν κρέατος παρασκευάζεται χωρίς τη χρήση μεγάλης ποσότητας λαδιού, επομένως αποδεικνύεται ότι είναι λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες και δεν περιέχει τόση κακή χοληστερόλη. Ολοκληρώστε το μενού με ένα τέτοιο ορεκτικό και οι καλεσμένοι, που τσακίζουν νόστιμα σπιτικά σνακ, θα εκπλαγούν με την πρωτοτυπία και την επινοητικότητα σας. Πώς να φτιάξετε τσιπς κοτόπουλου;

Συστατικά:

• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• αλεσμένο μαύρο/κόκκινο πιπέρι?
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• νερό - 30 ml;
• πρασινάδα;
• αλεσμένος κόλιανδρος - ½ κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το κρέας από το δέρμα, τα κόκαλα, ξεπλύνετε, στεγνώστε, κόψτε σε λεπτές φέτες.
2. Αναμείξτε νερό με σάλτσα σόγιας
3. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα επίπεδο, φαρδύ δοχείο, περιχύστε το μείγμα που προκύπτει, προσθέστε μπαχαρικά, κλείστε το καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στο κρέας, τοποθετήστε το προϊόν σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο, έτσι ώστε τα κομμάτια να μην αγγίζουν το ένα το άλλο.
5. Στεγνώστε τα πατατάκια σε θερμοκρασία 100 βαθμών για περίπου 2,5-3 ώρες ενεργοποιώντας τη λειτουργία φούρνου «Συμβατικό» (αν ο φούρνος σας δεν έχει αυτήν την επιλογή, απλώς αφήστε την πόρτα μισάνοιχτη).
6. Αναποδογυρίζουμε το ορεκτικό αρκετές φορές κατά το μαγείρεμα.

Φούρνος

• Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
• Μερίδες: 2 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 379 kcal / 100 g.
• Σκοπός: σνακ.
• Κουζίνα: Γαλλική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Παρακάτω ακολουθεί μια πανεύκολη αλλά πρωτότυπη συνταγή για την παρασκευή μπαστουνιών ψωμιού, μια απόλαυση που ταιριάζει τέλεια με μια κούπα αφρώδους ρόφημα βύνης. Για να εξοικονομήσετε χρόνο στο μαγείρεμα, μπορείτε να πάρετε έτοιμη σφολιάτα, να την προσθέσετε με γέμιση τυριού, μπαχαρικά και να την ψήσετε στο φούρνο. Σερβίρετε κριτσίνια με μπύρα μαζί με οποιαδήποτε σάλτσα ή φοντί.

Συστατικά:

• σκληρό τυρί - 100 g;
• γάλα - ½ κουταλιά της σούπας;
• αλεύρι - 150 g;
• μπέικιν πάουντερ - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• αλεσμένη πάπρικα, άλλα μπαχαρικά.
• βούτυρο - 70 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε το τριμμένο τυρί με το μαλακωμένο βούτυρο.
2. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση στο μείγμα που προκύπτει, ανακατέψτε.
3. Ρίξτε γάλα, προσθέστε πάπρικα, αλάτι, ζυμώστε τη μάζα καλά με ένα κουτάλι.
4. Προσθέστε αλεύρι με μπέικιν πάουντερ εδώ, ζυμώστε μια μαλακή, πλαστική ζύμη.
5. Ανοίγουμε τη στρώση πάχους 0,5 εκ. περίπου, την κόβουμε σε λωρίδες, τις βάζουμε σε ταψί στρωμένο με περγαμηνή και ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.

ψητό καλαμπόκι

• Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: για 2 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 150 kcal / 100 g.
• Σκοπός: σνακ / βραδινό.
• Κουζίνα: Ασιατική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Αυτό το πιάτο, μαγειρεμένο με ασυνήθιστο τρόπο, θα αρέσει εξίσου σε ενήλικες και παιδιά. Πρώτα, το καλαμπόκι πρέπει να βράσει μέχρι να μαγειρευτεί, και στη συνέχεια να τηγανιστεί επιπλέον σε λάδι και να λιπαίνετε το έτοιμο σνακ με ένα μείγμα βουτύρου και σκόρδου. Αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και θρεπτικό. Σερβίρετε ένα σνακ σε επισκέπτες ή συγγενείς, θα είναι πολύ ευχαριστημένοι. Παρακάτω είναι μια λεπτομερής συνταγή για καλαμπόκι για μπύρα.

Συστατικά:

• λάδι για τηγάνισμα?
• στάχυα καλαμποκιού - 2 τεμ.;
• Σκελίδα σκόρδο;
• βούτυρο - 30 g;
• άλας;
• πρασινάδα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το καλαμπόκι σε μια κατσαρόλα και μετά το κόβουμε σε κομμάτια.
2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα, αλείφοντας με λάδι. Ροδίζουμε το καλαμπόκι από όλες τις πλευρές για 5 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο νερό (δυο κουταλιές) στο τηγάνι, μειώστε την ένταση της φωτιάς και σιγοβράστε το προϊόν χωρίς καπάκι μέχρι να εξατμιστεί τελείως το υγρό.
4. Ανακατέψτε το μαλακωμένο λιωμένο βούτυρο με αλάτι, ψιλοκομμένα μυρωδικά, ψιλοκομμένο σκόρδο.
5. Λιπάνετε κάθε στάχυ με το μείγμα που προκύπτει από όλες τις πλευρές. Σερβίρετε στους επισκέπτες ένα σνακ.

Τι να αγοράσετε για μπύρα

Σχεδόν κάθε χώρα έχει τις δικές της παραδόσεις παραγωγής και κατανάλωσης μπύρας. Επιπλέον, κάθε είδος ποτού περιλαμβάνει την επιλογή διαφορετικού σνακ. Έτσι, πιστεύεται ότι είναι καλύτερο να πίνετε ελαφριά μπύρα με αποξηραμένα ψάρια, τυρί, καραβίδες και συνιστάται να συμπληρώνετε μαύρη μπύρα με ζεστά πιάτα με κρέας. Τα σνακ μπύρας θα πρέπει ιδανικά να ενισχύουν, αλλά σε καμία περίπτωση να μην διακόπτουν τη γεύση ενός αφρώδους ροφήματος. Προτείνεται παρακάτω διαφορετικές παραλλαγέςπιάτα που το συνοδεύουν.

Ψάρι

Στις χώρες της μετασοβιετικής περιοχής, συνηθίζεται να σερβίρουν αποξηραμένα ή αποξηραμένα ψάρια με μπύρα. Ωστόσο, πρέπει να ξέρετε ποιες ποικιλίες συνδυάζονται καλύτερα με ένα ρόφημα hoppy. Το πιο επιτυχημένο ψάρι για μπύρα είναι:

• vobla;
• tyulka?
• πλευρονήκτης;
• Peled?
• καπνιστό χωράφι.

Σνακ με κρέας

Κρουτόν, αλατισμένα φιστίκια, πατάτες τηγανιτές, πατατάκια - αυτά τα προϊόντα ονομάζονται «junk food» στις ΗΠΑ και για καλό λόγο. Τα σνακ μπύρας είναι επιβλαβή και περιέχουν πολλές θερμίδες. Το μόνο τους πλεονέκτημα είναι η διαθεσιμότητα, αλλά οι πραγματικοί λάτρεις της μπύρας σπάνια επιλέγουν ένα τέτοιο ορεκτικό για τον εαυτό τους, καθώς διακόπτει τη γεύση του ποτού. Εναλλακτικές λύσεις είναι τα σπιτικά κρουτόν σκόρδου και τα σνακ από κρέας, κομμένα σε λεπτές μακριές φέτες. Τέτοια σνακ σερβίρονται γρήγορα και εύκολα, είναι πιο υγιεινά, πιο νόστιμα, συμπληρώνουν το άρωμα του ποτού.

λουκάνικα

Οι Γερμανοί θεωρούν τα ψητά ή τηγανητά λουκάνικα το πιο επιτυχημένο σνακ. Η προετοιμασία μιας τέτοιας απόλαυσης είναι εύκολη - κάθε προϊόν κόβεται, γεμίζεται με μια φέτα τυρί, αλείφεται με μουστάρδα και ψήνεται / τηγανίζεται. Σερβίρετε τα λουκάνικα για μπύρα πρέπει να είναι ζεστά, μαζί με κάποιο είδος σάλτσας. Τα πλεονεκτήματα του πιάτου είναι η απλότητα, η γεύση, ο κορεσμός. Τα μειονεκτήματα μπορούν να αποδοθούν μόνο στο γεγονός ότι τέτοια σνακ μπύρας είναι πιο παχιά, καθώς τελειώνουν γρήγορα

Τυρί

Το ιδανικό σνακ για ένα αφρώδες ποτό είναι το τυρί, το κύριο πράγμα είναι να μην κάνετε λάθος στην επιλογή. Οι γνώστες συμβουλεύουν να επιλέξετε ελαφριά τυριά για ελαφριές μπύρες και ένα προϊόν με πιο πλούσια γεύση είναι πιο κατάλληλο για ένα αφιλτράριστο ποτό ή πορτιέρη. Μια εναλλακτική επιλογή είναι να παίξετε στις αντιθέσεις. Για παράδειγμα, ένα πιάτο τυριού για μπύρα με μαλακές ποικιλίες του προϊόντος είναι κατάλληλο για γλυκόξινο ποτό. Όσο πιο περίπλοκη είναι η γεύση της μπύρας, τόσο πιο πλούσιο θα πρέπει να σερβίρεται το ορεκτικό. Η φέτα είναι σε αρμονία με τη μπύρα σίτου, το αιχμηρό ροκφόρ και το αγγλικό Stilton συνδυάζονται με αφιλτράριστη μπύρα.

Σνακ μπύρας με λίγες θερμίδες

Το ότι η μπύρα σε παχαίνει είναι αυταπάτη, γιατί το ποτό έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από το γάλα. Οι άνθρωποι παχαίνουν λόγω των σνακ που τρώνε με μπύρα. Ωστόσο, οι λάτρεις ενός αφρώδους ποτού μπορούν να προστατεύσουν τον εαυτό τους και τη σιλουέτα τους από τις αρνητικές συνέπειες της κατανάλωσης του. Ποια διαιτητικά σνακ για μπύρα μπορούν να καταναλωθούν για να μην βελτιωθούν:

Συζητώ

Σνακ για μπύρα: σπιτικές συνταγές

Η μπύρα είναι ένα αλκοολούχο ποτό σχετικά με λίγες θερμίδες. Όμως, όπως κάθε αλκοόλ, προκαλεί όρεξη.

Πιο συχνά, οι άνθρωποι τρώνε μη διαιτητικά τρόφιμα με μπύρα - τηγανητό τυρί, πατατάκια, λιπαρά ψάρια, ξηρούς καρπούς, λιπαρά λουκάνικα.

Μια μεγάλη ποικιλία από διαιτητικά πιάτα για μπύρα θα σας επιτρέψει να απολαύσετε το αφρώδες ρόφημα στο έπακρο χωρίς να βλάψετε την υγεία και τη σιλουέτα σας. Αλλά ταυτόχρονα, μην δημιουργείτε κοιλιά «μπύρας».

Είναι σημαντικό να εξετάσετε τι είναι πιο κατάλληλο για μπύρα και τι είναι καλύτερο να μην καταναλώνεται μαζί.

Είναι δυνατόν να πιεις ένα μεθυστικό ποτό με δίαιτα

Είναι λάθος να υποθέσουμε ότι η μπύρα οδηγεί σε παχυσαρκία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε θερμίδες. Έχει λίγες θερμίδες, πολύ λιγότερες από ό,τι στο κρασί ή τη σαμπάνια, τη βότκα ή το κονιάκ.

Για παράδειγμα, μια ελαφριά μπύρα που έχει 4,5 βαθμούς αλκοόλ μπορεί να περιέχει 42 kcal ανά 100 γραμμάρια. Αυτή είναι περίπου η ίδια ποσότητα με τον χυμό πορτοκαλιού ή το γάλα.

Επομένως, υπάρχουν ακόμη και ειδικές δίαιτες που βασίζονται στην μπύρα. Αλλά αυτές οι δίαιτες περιλαμβάνουν την κατανάλωση μπύρας και εξαιρετικά περιορισμένο φαγητό.

Ωστόσο, η συμπερίληψη της μπύρας στο καθημερινό μενού με άλλες δίαιτες δεν συνιστάται. Και για αυτο:

1. Συνήθως οι άνθρωποι το πίνουν σε μεγάλες ποσότητες στον κύκλο της παρέας, χωρίς να παρατηρούν την ποσότητα του μεθυσμένου, και τρώνε ψάρια, πατατάκια, ξηρούς καρπούς. Και έχουν πολλές θερμίδες.
2. Η μπύρα επιβραδύνει τη διαδικασία καύσης λίπους. Γιατί όλες οι δυνάμεις που ρίχνει το σώμα στην πρώτη θέση στη διάθεση του αλκοόλ. Τα λιποκύτταρα παραμένουν ανέγγιχτα.
3. Το ποτό μπορεί να οδηγήσει σε ορμονική αποτυχία. Περιέχει φυτοοιστρογόνα που μιμούνται τις γυναικείες σεξουαλικές ορμόνες. Και συμβάλλουν στην εναπόθεση λίπους σε ορισμένα σημεία. Ως εκ τούτου, ακόμη και στους άνδρες, λιπαρές εναποθέσεις ασυνήθιστα για το ισχυρότερο φύλο εμφανίζονται στο στήθος, την κοιλιά, τους μηρούς και τους γλουτούς.

Εάν θέλετε πραγματικά να πιείτε μπύρα, τότε μπορείτε μερικές φορές να το αντέξετε οικονομικά. Για να μην βλάψετε τη σιλουέτα και να μην σπάσετε τη δίαιτα, πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο της ποσότητας μπύρας που μπορείτε να πιείτε μετρώντας τις θερμίδες. Και επίσης να έχετε ένα σνακ με «γλυκά» με δείκτη χαμηλής ενέργειας.