Receta de tarta de manzana paso a paso. Deliciosa tarta casera con orejones y manzanas: una receta para todos los días

Probablemente no exista ninguna persona a la que no le guste disfrutar de una deliciosa tarta de manzana. Y lo más importante, sorprende gratamente la variedad de recetas para su elaboración. Tarta de manzana abierta: ¡qué delicia! Hoy hablaremos de ello. Veamos varias opciones para este pastel.

Base de tarta de manzana

La base de una tarta de manzana es siempre la masa. Como regla general, no requiere el uso de productos especiales. Por lo tanto, puedes preparar tarta de manzana no solo para mesa festiva, pero también para beber té todos los días con productos que se encuentran en el frigorífico.

tarta de manzana sencilla

Te proponemos preparar una sencilla tarta de manzana a base de una masa aromática y, lo más importante, con un relleno muy sabroso. Para prepararlo necesitaremos:

• una taza y media de harina;
• 150 g de margarina;
• medio vaso de crema agria;
• 1/3 taza Sáhara;
• una cucharadita de azúcar de vainilla, canela (molida) y levadura en polvo;
• dos manzanas.

Entonces empecemos. Empecemos, por supuesto, por preparar la masa. Agregue crema agria, azúcar con azúcar de vainilla, así como harina y levadura en polvo a la margarina blanda (ligeramente derretida). Mezclar todo bien hasta formar una masa homogénea y pegajosa.

Ahora hagamos el relleno, cogemos las manzanas, las cortamos en rodajas, que luego espolvoreamos con canela.

La masa y el relleno están listos. El último paso es colocar todos los ingredientes en el molde. Podemos utilizar tanto metal, vidrio o silicona. Lo lubricamos. Ponemos en él la masa y pegamos las rodajas de manzana uniformemente en un círculo, profundizándolas un poco.

Hornea esta tarta de manzana abierta en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 30-40 minutos. El resultado es un postre delicioso y aromático.

Tarta de manzana a base de masa de levadura

Este bizcocho tendrá un sabor increíble gracias al caramelo espeso, que se obtiene de una mezcla de azúcar, jugo de manzana y canela y satura perfectamente la base.

Para preparar una tarta de levadura con manzanas necesitaremos:

• masa de mantequilla (veremos cómo prepararla a continuación);
• manzanas;
• canela;
• azúcar;
• aceite vegetal.

Por supuesto, puedes utilizar cualquier masa de levadura, pero la más la mejor opción Para una tarta dulce quedará exactamente rica.

Preparar una tarta abierta es muy fácil. Extienda la masa preparada, teniendo en cuenta la forma de la bandeja para hornear. Engrasar bien la bandeja del horno aceite vegetal, extiende la masa.

En cuanto al relleno, primero lava bien las manzanas. Cortarlos en pedazos. Puedes pelar la piel, pero esto queda a tu gusto. Agrega azúcar y canela a las manzanas. Mezclar bien para que la canela y el azúcar se distribuyan uniformemente.

Al final de la cocción colocamos nuestras manzanas sobre la masa. Déjalo durante 20 minutos para que suba el bizcocho. Durante este tiempo, calienta el horno a 180 grados. Coloca la tarta y hornéala hasta que esté dorada.

Ahora disfrutamos de un sabor inolvidable.

Masa de mantequilla para tarta de manzana abierta

Todo el mundo sabe que los pasteles dulces quedan mucho más sabrosos si se hornean con masa de mantequilla. La tarta de manzana no es una excepción. Echemos un vistazo a la receta para hacer esta masa.

Utilizaremos los siguientes productos:

• agua (leche o leche cuajada) - un vaso;
• levadura prensada - 25-30 g;
• sal - ½-1 cucharadita;
• azúcar - ¼ de taza;
• huevos - 2 piezas.;
• aceite de mantequilla (vegetal) - 60-80 g;
• harina - unos 600 g.

Primero, ponemos la masa por analogía con la masa de levadura común. Pero es necesario derretir la mantequilla con anticipación. Cuando la masa esté lista, la temperatura del aceite debe ser de 30 a 40 grados.

Agregamos productos horneados a la masa preparada, es decir, huevos con mantequilla. Y añade el resto de ingredientes: sal, azúcar, parte de la harina. Es importante que la consistencia de la masa sea la correcta. Se suele recomendar hacer uno que no se pegue a las manos. Sin embargo, ya se considera demasiado empinado y pesado. Es por eso que debes lograr una consistencia en la que la masa aún se pegue y se sienta “ligera” al tacto. No todo el mundo puede tener éxito la primera vez. Pero no hay por qué desesperarse. Experimente y, lo más importante, trate de recordar cuánta harina puso; quizás la próxima vez necesite aumentar o disminuir la cantidad.

Después de amasar la masa, es necesario colocarla en un lugar cálido para que suba, cubriéndola con una toalla. Cuando la masa haya subido 2-3 veces, derribarla y dejar que vuelva a crecer. Este procedimiento debe repetirse 2-3 veces.

¡Ahora puedes cocinar una tarta de manzana abierta!

Tarta de manzana salada

Preparemos una tarta con manzanas en una olla de cocción lenta. La receta que ofrecemos a consideración se prepara con una masa crujiente y un relleno aireado. Esto es lo que le da al pastel su sabor especial.

Bueno, echemos un vistazo a los ingredientes que necesitamos. Prepararemos la masa a partir de:

• harina de centeno - unos 180 g;
• aceite de oliva (sin sabor) - 50 g (5 cucharadas);
• agua fría - 3-5 cucharadas. l.;
• huevos - 55 go 1 pieza;
• semilla de amapola - 18 g (2 cucharadas);
• sal - pizcas;
• mantequilla - 3-5 g.

Para el relleno necesitarás 200 g de manzanas (una grande o 2 medianas), y el relleno se prepara a partir de:

• huevos - 110 go 2 piezas.;
• yogur natural (contenido de grasa 2,5-4%) - 200 ml;
• azúcar moreno (miel) y canela - ½ cucharadita cada uno.

Entonces, hemos reunido los ingredientes, ahora estamos preparando la tarta de manzana en una olla de cocción lenta.

Batir el huevo con una batidora. Mezclar la harina con las semillas de amapola, la sal, el huevo y la mantequilla. Mezclar la masa. Agregue gradualmente una cucharada a la vez. agua fría hasta que la masa forme una bola. Envuelve la masa en film transparente y colócala en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

Engrase el bol multicocina con mantequilla.

Corta dos tiras de papel pergamino de unos 12 cm de ancho y unos 15 cm de largo y colócalas en forma transversal en el recipiente multicocina. Son necesarios para sacar cómodamente el bizcocho y no darle la vuelta.

Estire la masa hasta formar un disco con un diámetro aproximadamente igual al diámetro del fondo del bol. Lo colocamos con cuidado y lo distribuimos por el fondo, formando lados a lo largo de las paredes de unos 2,5 cm de altura.

Si lo desea, pele las manzanas, córtelas por la mitad, quíteles el corazón y córtelas en rodajas.

Para preparar el relleno, bate los huevos con una batidora, mézclalos con yogur, azúcar (miel) y canela.

Coloca las rodajas de manzana sobre la masa y vierte encima la mezcla de huevo y yogur. Configuramos el programa "Hornear". Enciende la multicocina durante 1 hora y 5 minutos.

Cuando la tarta de manzana en la olla de cocción lenta esté lista, retira el bol. Deje que el pastel se enfríe, luego retírelo con cuidado y colóquelo en un plato preparado.

Tarta de manzana hecha con hojaldre

Otra deliciosa opción de tarta de manzana es la tarta de capas de manzana. Es muy fácil de preparar y, lo más importante, increíblemente rápido.

Necesitaremos:

• un huevo;
• mermelada;
• 500 g de hojaldre;
• azúcar;
• 3 manzanas;
• jugo de limon.

Prepara una tarta de capas con manzanas en dos. pasos simples. Para empezar, disponemos el hojaldre congelado sobre papel, lo dejamos descongelar, cortamos pequeñas cintas en todo su perímetro, que cortamos por ambos lados con un cuchillo. Pincelamos los bordes de la masa con huevo batido. Ponemos cintas en estos bordes. Lubrique la mitad de la masa con mermelada, luego extienda las manzanas peladas y cortadas en rodajas.

En el segundo paso, espolvorea las manzanas con jugo de limón, espolvoréalas con azúcar y unta las cintas con huevo. Las cintas restantes se pueden colocar encima del pastel, pero luego también hay que pintarlas con huevo. Coloque el pastel en el horno (temperatura 180 grados) durante unos 25-30 minutos. Cuando el pastel esté listo, déjalo enfriar e invita a los invitados a tomar el té.

Otra versión de tarta de manzana

Considere otra receta para una tarta de manzana abierta. ¡Lo especial de esta tarta es que se puede hacer sin azúcar!

Prepararemos los siguientes productos:

• mantequilla - 100 g + para engrasar la bandeja para hornear;
• azúcar - medio vaso + para espolvorear manzanas;
• sal - una pizca;
• harina - 3 tazas. con tapa;
• leche - 1 taza;
• bicarbonato de sodio;
• manzanas - 10-11 piezas.;
• azúcar en polvo.

Tomar la mantequilla y molerla con azúcar, agregar los huevos uno a uno, agregar sal, harina mezclada con soda y verter la leche. Amasar bien la masa. Extiéndalo formando una capa y colóquelo en una bandeja para hornear. Prelubricado. Cubra la masa con una capa uniforme de rodajas finas de manzana peladas. Espolvorearlos con azúcar. Hornea el pastel durante una hora en el horno (moderadamente caliente).

Espolvorea el pastel terminado con azúcar en polvo.

Tarta de manzana delicada

Con las fotos publicadas en el artículo podrás entender las recetas con mayor claridad.

Entonces, tomemos

para prueba:

• mantequilla - 50 g (temperatura ambiente);
• azúcar - 70 g;
• un huevo;
• media cucharadita soda;
• harina - 170 g;
• una cucharadita cacao;

para crema:

• un huevo;
• azúcar - 50 g;
• crema agria - 100 g;
• harina - una cucharada. l.;
• manzanas - 2 piezas (promedio).

Mezcle la harina con la soda, tamice el cacao. Moler la mantequilla con el huevo y el azúcar. Agrega poco a poco la harina y amasa la masa.
Colócalo en el frigorífico durante 30 minutos. Batir la nata con un tenedor. Corta las manzanas peladas en cubos. Coloca la masa en el molde. Con las manos humedecidas con agua, haz un lado. Repartimos las manzanas.

Rellénalas con crema. Hornear durante unos 50 minutos a 180 grados. Dejar enfriar bien en la sartén. Lo sacamos y tratamos a nuestros familiares.

El secreto del éxito de la tarta de manzana

Si quieres que tu tarta de manzana abierta impresione, debes elegir la masa adecuada. Y su corrección depende de las preferencias de su familia o invitados. En nuestro artículo presentamos opciones para pasteles basados ​​​​en varios tipos de masa. Así que elige, cocina y disfruta.

A finales del verano y en otoño, la charlotte de manzana es una de las recetas para hornear más populares. Y cualquiera puede hacer charlotte con manzanas: ¡es muy sencillo y rápido! 🙂 ¡Y qué aroma se esparcirá por toda la casa! ¡Esta sencilla tarta de manzana tiene un sabor increíble!
Charlotte con manzanas es una receta que reúne a toda la familia y amigos para tomar un té y una agradable conversación!..

La foto de arriba es nueva, recientemente hice charlotte en un molde desmontable; Las fotos paso a paso fueron tomadas hace 2 años y luego las horneé en una sartén. Esto no afecta el sabor, pero la forma es más conveniente: la charlotte resulta más esponjosa, suave y más fácil de sacar. 🙂 Bueno, ahora pasemos a la receta, no he cambiado el texto, solo agregaré una nueva foto al final y agregaré algunos matices.

¡También te recomiendo que pruebes la tarta de manzana color ámbar! La masa se hace casi de la misma manera que la de Charlotte, solo que hay menos azúcar y harina. ¡Pero hay más manzanas! Resulta increíblemente sabroso y hermoso. La receta se abrirá en una nueva pestaña al hacer clic en la foto.

¡Comienza la temporada de manzanas! En todos los jardines se puede escuchar el increíble aroma de las manzanas maduras. Las tormentas de julio y el viento las derriban continuamente de las ramas, ¡y por las mañanas el jardín está sembrado de manzanas! No importa que las manzanas todavía estén verdosas y un poco aplastadas después de caer: ¡son perfectas para hornear la tarta de manzana más rápida y deliciosa!

Me sorprendió mucho saber que lo que pensaba que era una simple tarta de manzana, resulta ser una charlotte clásica. ¡Es increíblemente fácil y rápida de preparar, por lo que a veces se la llama “tarta de cinco minutos”. Horneemos una delicia de manzana tierna y esponjosa: ¡uno de mis tipos favoritos de productos horneados caseros!

Ingredientes:

• 3 huevos;
• medio vaso de azúcar;
• un vaso de harina incompleto;
• 1 cucharadita de refresco;
• 1 cucharada de vinagre;
• 5 – 7 – 10 manzanas (según su tamaño).

Eso es todo, como ves, el conjunto de productos es mínimo, y el pastel es suficiente para toda la familia, ¡porque queda muy esponjoso!

Cómo hornear:

La tarea que lleva más tiempo en esta receta es pelar las manzanas, que haremos primero. Después de lavarlas, cortarlas en cuartos y quitarles el corazón y pelarlas.

Preparemos el molde para pastel. Lo mejor es coger un molde desmontable, cubrir el fondo con papel de horno y engrasar este papel y las paredes del molde con aceite de girasol. O engrasar con mantequilla y espolvorear con pan rallado o sémola.

Bueno, esta vez decidí intentar hornear en una sartén de hierro fundido para descubrir cómo quedaría, porque no todo el mundo tiene sartenes desmontables. Diré de inmediato: si no, vale la pena comprarlo, por esos pasteles y galletas. La tarta se pegó al fondo, a pesar de estar untada con aceite, y fue muy doloroso sacarla haciendo palanca con una espátula :)

Corta las manzanas en rodajas finas y pequeñas y espárcelas uniformemente sobre el fondo de la sartén. Ya puedes preparar una masa esponjosa sin miedo a que se asiente mientras jugueteamos con las manzanas.

Batir los huevos con el azúcar con una batidora; ¡no es necesario separar las yemas de las claras, como en el caso de un bizcocho!

Batir por un minuto, uno y medio, esto es suficiente para obtener una masa espesa y esponjosa con burbujas.

Vierta la harina en un bol, la soda en la harina, apague con vinagre y mezcle bien, pero con cuidado para no formar espuma.

Vierte la masa sobre las manzanas, distribúyela uniformemente con una cuchara y coloca el molde en un horno precalentado.

Se hornea durante cinco minutos, aunque no 5 minutos, pero sí bastante rápido: de 20 a 25 minutos, a fuego medio, más cercano al alto. Solo revisa de vez en cuando con un palito para que no resulte que la parte de arriba ya está quemada y la del medio todavía líquida. En este caso, es necesario reducir un poco el fuego, no mucho, para que el bizcocho no se "encoja".

Después de probar de nuevo la tarta con una brocheta y comprobar que está seca, sacamos la masa del horno.

Esperamos a que se enfríe un poco y desmoldamos el bizcocho. Es conveniente darle la vuelta sobre la tapa de la sartén y luego de la tapa al plato.

Corta el pastel en porciones: ¡mira qué esponjoso y esponjoso queda! La masa dulce complementa perfectamente el sabor amargo de las tiernas manzanas horneadas. ¡Justo lo que necesitas para una fiesta de té conmovedora!

...¿Y si horneas un bizcocho de manzana con chocolate?.. La charlotte de pera y chocolate me quedó muy rica, debería probar la versión de manzana, ¡es una idea tentadora! 🙂

Y aquí está la nueva foto prometida.

Horneé esta charlotte en un molde desmontable, untada con mantequilla y espolvoreada con galletas saladas. Y en lugar de refresco y vinagre, agregué a la masa un poco de refresco (media cucharadita) y un poco de ácido cítrico (una pizca). El resultado fue un auténtico bizcocho de manzana, ¡alto y esponjoso! Es cierto que las manzanas quedaron en el fondo en forma de una fina capa.

Así que la próxima vez lo hice de otra manera: vertí una capa de masa en el molde (aproximadamente 1/3), luego puse manzanas sobre la masa y vertí el resto de la masa encima. Esta opción resultó ser la mejor: el pastel quedó jugoso, no seco como un bizcocho, ¡sino maravillosamente con un sabor a manzana! Y un matiz más: espolvorea un poco la capa de manzana con canela. Sólo un poquito, ¡y qué olor quedará!..

Fecha de publicación: 18/11/18

Las manzanas son las más populares y prácticamente accesibles. todo el año frutas. Las manzanas se utilizan tradicionalmente como relleno para tartas. Los beneficios de las manzanas se conocen desde la antigüedad. No en vano, esta fruta se menciona en mitos y leyendas. Una manzana tiene un 80% de agua, el otro 20% son elementos beneficiosos. Una manzana contiene vitaminas A, B, C. Una manzana también contiene fibra y macroelementos necesarios para el organismo: potasio 107 mg, fósforo 11 mg, calcio 6 mg, magnesio 5 mg, sodio 1 mg. Todas estas sustancias beneficiosas ayudan a mantener el cuerpo.

Comer una manzana al día reduce el riesgo de cáncer. Además, para los problemas intestinales, la manzana tiene un suave efecto laxante. Las manzanas reducen los niveles de colesterol en el cuerpo.

El contenido calórico de las manzanas es bajo. 100 g de manzana contienen solo 47 kcal. El producto prácticamente no contiene grasas, por lo que muy a menudo está presente en la dieta de diversas dietas.

Un pastel sencillo con manzanas al horno: una deliciosa receta de bizcocho con manzanas con fotos paso a paso

Te ofrezco una increíblemente simple, pero muy deliciosa receta tarta de manzana, o mejor dicho, bizcocho de manzana.

Hora de cocinar: 1 hora 0 minutos

Cantidad: 6 porciones

Ingredientes

• manzanas grandes: 2 piezas,
• harina: 150 gramos,
• huevos: 3 piezas,
• azúcar: 100 gramos,
• sal: una pizca,
• Aceite para engrasar el molde:
• bayas: un puñado

Instrucciones de cocina

¡Buen provecho!

Receta de tarta de mantequilla de manzana

Para los amantes de hornear requesón, existe una receta de pastel de mantequilla con requesón y manzanas. Este pastel tiene una masa de mantequilla que se derrite en la boca y un delicado relleno de cuajada con una nota de manzana ácida. El pastel es muy fácil de preparar, por lo que cualquiera puede encargarse de la preparación. Se cocina muy rápido. El tiempo total de cocción será de solo 1 hora.

Para la prueba necesitarás:

• 150 g de mantequilla o margarina
• medio vaso (doscientos gramos) de azúcar granulada
• dos vasos de doscientos gramos de harina
• 10 g sin un chorrito de levadura en polvo

Para el relleno tomar:

• cuatrocientos gramos de requesón o masa de cuajada
• dos huevos de tamaño mediano
• dos - tres manzanas
• vainillina al gusto

Preparación

1. Deje que el aceite o su sustituto se caliente en la habitación. Luego ralla la mantequilla o margarina blanda.
2. Agrega el azúcar y muele.
3. Agrega la harina y la levadura en polvo a una mezcla homogénea de azúcar y mantequilla. Muele todo hasta obtener migajas. La masa sale en forma de migas desmenuzables. No hay por qué tener miedo; será bien aplastado por la acción de tus manos.
4. Coloque dos tercios de la masa resultante uniformemente en la sartén y presione con las palmas.
5. Luego prepara el relleno. Para ello, mezcle todo el requesón con el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega las manzanas cortadas en cubos pequeños.
6. El relleno está listo. Colócalo sobre la masa. Y espolvorear sobre el tercio restante de la masa.

Hornee a 180 C hasta que esté ligeramente dorado durante unos 30 minutos. ¡Enfría un poco la tarta y ya está lista para servir!

Comenta la receta:

Tanto la masa como el relleno son dulces, así que usa tu gusto para determinar cuánta azúcar necesitas agregar al relleno.

Además, el dulzor del pastel depende de las manzanas. Dependiendo de tu deseo, puedes reducir la acidez de las manzanas. Si las manzanas están muy ácidas, puedes meterlas en el microondas durante 1-2 minutos. Se ablandarán, pero debes escurrir el jugo, de lo contrario el relleno se mojará demasiado y no se horneará bien.

Cómo hacer una deliciosa tarta de capas con relleno de manzana

Estos pasteles son una auténtica delicia aireada y crujiente. El hojaldre con manzanas es prácticamente combinación clásica productos. Todos los miembros de la familia estarán felices con este pastel. Sin embargo, no olvide que el hojaldre de sabor ligero es muy rico en calorías. La razón de esto es el aceite incluido en la masa. Por lo tanto, estos productos horneados quedarán bien saturados. Para tal pastel, es mejor tomar masa ya preparada, ya que el proceso de fabricación requiere mucha mano de obra y mucho tiempo.

Masa:
Un paquete de hojaldre comercial descongelado

El relleno consta de:

• cuatro manzanas medianas
• tres o cuatro cucharadas de azúcar
• Canela, vainilla al gusto.

Preparación:

1. Quitar las semillas y pelar las manzanas.
2. Córtelos en cubos pequeños. Mezclar con azúcar. Las manzanas duras y agrias se pueden colocar en el microondas durante 1 o 2 minutos; se ablandarán y se hornearán más rápido en el horno.
3. El paquete de masa terminado suele contener dos capas de masa. Por tanto, estira un poco uno de ellos y colócalo en el molde.
4. El molde debe estar previamente engrasado con aceite.
5. Extienda el relleno uniformemente sobre la masa.
6. Extiende la segunda capa de masa para cubrir el pastel.
7. Es muy importante pellizcar bien los bordes del pastel. Si no se hace esto, el relleno soltará líquido y se derramará. Si queda masa, puedes hacer adornos.
8. También puedes untar el pastel con yema. Esto lo hará rosado y brillante.
9. Hornea el pastel durante 30-40 minutos a 180-200 C. Luego deja enfriar.

Comenta la receta:

A la hora de elegir un hojaldre entre con levadura y sin levadura, debes tener en cuenta:

El hojaldre de levadura es más suave, sube mejor, tiene un ligero olor amargo cuando se hornea y tiene menos calorías.

El hojaldre sin levadura tiene más capas, queda más crujiente, más seco y tiene mayor contenido calórico.

Pastel de levadura: placer aireado

La tarta de masa de levadura se conoce desde la época en que no existía ni la receta de galletas de mantequilla ni de hojaldre para la tarta de manzana. La receta es uno de los platos clásicos de la cocina rusa. El bizcocho resulta muy suave y aireado.

La masa se compone de:

• 250 ml de leche
• Siete gramos de levadura seca (1 sobre Dr. Oetker)
• Dos cucharadas y media de azúcar
• un huevo grande
• Una cucharadita de sal
• 75 g (trozo pequeño) de mantequilla
• 500 gramos de harina de trigo
• 25ml. aceite de girasol (refinado)

El relleno consta de:

• Seis manzanas
• Una cucharada y media de almidón.
• Medio vaso de azúcar de doscientos gramos

Preparación:

1. Vierta la leche tibia en una taza y agregue la levadura.
2. Vierte el azúcar y deja reposar 15 minutos para que comience el proceso.
3. Luego agrega sal, bate el huevo y mezcla.
4. Ahora añade la mitad de la harina (250 g) y amasa la masa.
5. Agrega trozos de mantequilla blanda a la masa y amasa bien hasta que se disuelva por completo.
6. Vierta la segunda mitad de la harina. Seguimos amasando.
7. Al final, vierte aceite vegetal sobre la masa. En este punto la masa debe estar tierna y suave. Amasar la masa con las manos hasta que desaparezcan de las manos los últimos restos de aceite vegetal.
8. Coloca la masa en la taza y ciérrala. Debe reposar en un lugar cálido durante 1 hora para que suba.
9. Pelar las manzanas y cortarles el corazón duro, cortarlas en cubos o en rodajas finas. Mezclar con azúcar y almidón.
10. Amasar la masa cocida durante un par de minutos y extender parte de la masa con un rodillo para la capa inferior de la tarta según el molde.
11. Colócalo en el molde y distribuye uniformemente el relleno de manzana por encima.
12. Cubra el pastel con una segunda capa de masa finamente enrollada. Haremos un pequeño agujero en el centro para que salga el vapor del relleno. Como el relleno es jugoso, el vapor saldrá y puede provocar grietas en el pastel.

Horneamos una deliciosa tarta de manzana con kéfir.

La tarta de kéfir pertenece a la categoría de recetas "fáciles y rápidas". Si quieres complacer a tus seres queridos con unos sencillos y deliciosos productos horneados con manzana, esta receta es perfecta.

Preparar los ingredientes para la masa:

• Dos huevos de tamaño mediano
• Medio vaso de azúcar de doscientos gramos
• Una pizca de sal común
• Cincuenta gramos de mantequilla auténtica.
• Un vaso de kéfir de 200 ml (cualquier contenido graso)
• 10 gramos de refresco (cal viva)
• Un vaso y medio de doscientos gramos de harina tamizada.

Para el relleno necesitarás:

• Tres o cuatro manzanas medianas
• Vainillina, canela al gusto.

Decoración:

Azúcar en polvo

Preparación:

1. Batir los huevos con el azúcar, la mantequilla, la sal y el kéfir.
2. Agrega bicarbonato de sodio y tamiza toda la harina.
3. Batir la mezcla resultante hasta que quede suave.
4. Frote el molde con mantequilla y vierta en él la mitad de la masa resultante.
5. Untar encima el relleno de manzanas peladas y picadas. Si lo desea, espolvoree vainilla o canela encima.
6. Rellenar todo con la masa restante y alisarlo.
7. Hornear durante media hora o un poco más a 180 C. Utilizar un palillo para comprobar qué tan listo está el bizcocho. Si la parte superior del pastel está dorada y no hay masa húmeda que se pegue al palillo, entonces el pastel está listo.
8. Dejar enfriar. Para decorar, espolvoréala con azúcar glass.

Pastel abierto - receta

Para una tarta de manzana abierta, se utilizan galletas de mantequilla o masa de levadura.

La masa se compone de:

• dos huevos de gallina
• Dos vasos y medio de harina de trigo (500 gramos)
• Media cucharadita de cualquier polvo para hornear
• Cien gramos de mantequilla
• Cincuenta gramos de azúcar
• Pizcas de sal de mesa

Para el relleno necesitarás:

• Cincuenta gramos de azúcar granulada
• Dos manzanas grandes

Decoración:

Cincuenta gramos de azúcar glass

Preparación:

1. Rompe los huevos en una taza.
2. Agrega el azúcar y una pizca de sal. También puedes agregar vainillina o ralladura de limón al gusto para que la masa sea aromática.
3. Batir toda la mezcla hasta que quede esponjosa y esponjosa.
4. Derrita la mantequilla durante 1-2 minutos en el microondas hasta que alcance la temperatura ambiente.
5. Vierta la mezcla de crema ligeramente tibia en la mezcla de huevo.
6. Mezclar todo bien.
7. Agrega el polvo para hornear y la harina.
8. Agrega la harina en partes para que la masa quede suave y sin grumos. El resultado final debe ser una masa arenosa, suave y pegajosa. Colócalo en el frigorífico durante 15 minutos. Durante este tiempo, la masa se endurecerá un poco y se pegará menos a tus manos.
9. Lavar las manzanas (dos grandes) y quitarles el centro duro. Puedes dejar la cáscara. Corta las manzanas en rodajas finas.
10. Estirar la masa y colocarla en el molde. Es necesario tener en cuenta que para un pastel de este tipo es necesario hacer lados para que el relleno no se escape durante la cocción.
11. Coloca las rodajas sobre la superficie de la masa y espolvorea con azúcar.
12. Coloca la tarta en un horno precalentado y se horneará durante media hora a 180 C.
13. Enfriar la tarta de manzana terminada y decorar con azúcar glass.

Cómo hacer pastel rallado - receta paso a paso

La peculiaridad de esta tarta es que tanto la masa como el relleno se preparan con un rallador. Gracias a esto, los productos horneados adquieren una increíble friabilidad y una apariencia atractiva.

La masa se compone de:

• cuatro yemas
• Ciento cincuenta gramos de azúcar.
• Ciento cincuenta gramos de mantequilla blanda.
• Trescientos gramos de harina de trigo

El relleno consta de:

• Cinco o seis manzanas
• Prepare la capa de proteína a partir de:
• Cuatro proteínas
• Cien gramos de azúcar

Preparación:

1. Prepara la masa. Moler las yemas con el azúcar y luego agregar la mantequilla blanda, la levadura y la harina. Mezclar todo para hacer masa quebrada. Dividámoslo en partes. Coloca 2/3 de la masa en el frigorífico y deja enfriar durante 15 minutos. Congela el 1/3 restante de la masa en el congelador.
2. Pelar las manzanas y rallarlas con un rallador grueso. Si las manzanas están agrias, agregue azúcar. El jugo resultante se separa del relleno.
3. Sacar 2/3 de la masa y extenderla. Colocar en el molde para que el bizcocho tenga lados. Untar el relleno de manzana.
4. Prepara la capa de proteína. Para ello, bate las claras con el azúcar hasta que se formen picos firmes. Distribuir las claras montadas sobre el relleno de manzana.
5. Cubra con el 1/3 restante congelado de la masa en un rallador. Esto debe hacerse rápidamente para que las claras batidas no tengan tiempo de asentarse.
6. Coloca la tarta en el horno precalentado durante 40-45 minutos a 180 C.

Receta de tarta de gelatina de manzana

La masa se compone de:

• Doscientos cincuenta miligramos de kéfir
• Doscientos cincuenta gramos de harina
• Dos huevos de gallina pequeños
• Ciento cuarenta gramos de azúcar.
• Cincuenta gramos de mantequilla
• Media cucharadita de levadura en polvo
• pizcas de sal

El relleno consta de:

Tres manzanas

Preparación:

Vierta el kéfir en un recipiente, agregue los huevos, el azúcar y la mantequilla tibia derretida. Batir todo con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Luego agregue una mezcla de harina, sal y levadura en polvo. Mezclar todo bien. La masa de nuestra masa debe parecerse a una crema agria baja en grasas. Coloca el relleno de manzana pelada y cortada en el molde y rellénalo con la masa terminada. Coloca el molde en el horno y hornea a 180C durante aproximadamente 40 minutos. Compruebe que el pastel esté listo con un palillo de madera.

receta rapida

Rápido, económico y fácil de implementar.

La masa se compone de:

• Un vaso de doscientos gramos de harina.
• Dos huevos
• Tres cucharadas de azúcar
• Veinte gramos de mantequilla
• Una cucharadita de polvo para hornear

El relleno consta de:

• Dos o tres manzanas medianas
• Utilice sémola para espolvorear el molde.

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma espesa y blanca. Mezclar la harina con el polvo para hornear. Combine la mezcla de huevo y azúcar con la harina. Resulta una masa líquida. Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en trozos finos. Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear las paredes con sémola. Vierta la mitad de la masa, extienda las manzanas y cubra con el resto de la masa. Hornear la tarta de manzana en el horno a 180 C durante media hora.

¡La tarta Charlotte de manzana es un ÉXITO en tu cocina!

Te sugerimos que no prepares la habitual charlotte a la bizcocho con manzanas, sino la charlotte de la infancia de nuestros padres. Solían aprender a hacer este tipo de charlotte en la escuela durante la época soviética. La receta es sencilla y rápida de hacer. Esta receta es perfecta si necesitas gastar pan duro en alguna parte. Charlotte resulta muy jugosa y suave.

Masa:

• Medio litro de leche
• Dos huevos
• Medio vaso de azúcar de doscientos gramos
• Treinta gramos de mantequilla
• Pan blanco seco (o hogaza)

Relleno:

• Tres manzanas
• Un tercio de un vaso de azúcar de doscientos gramos.

Preparación:

1. Cortar el pan o la hogaza (seco, duro) en rebanadas pequeñas.
2. Moler bien los huevos y el azúcar y mezclar con la leche.
3. Sumerge los trozos de pan en la mezcla y colócalos en un molde pequeño espolvoreado con pan rallado o forrado con papel pergamino.
4. Es necesario cubrir toda la superficie del molde con estas piezas.
5. Cubra el pan con un poco del relleno de manzana y pequeños trozos de mantequilla.
6. Se presenta en forma de tartas elaboradas con pan y manzanas. Por eso es necesario repetirlos 3 veces. En total son 3 capas de pan y manzanas. EN
7. Todas las capas deben triturarse un poco al final.
8. Si queda algo de mezcla de huevo y leche, viértela encima.
9. Hornea la charlotte con manzanas a 180C durante unos 40-50 minutos.

Pastel Tsvetaevsky: increíblemente tierno y sabroso

La receta de este pastel ha ganado gran popularidad entre los amantes del horneado de manzanas. es todo fantástico deliciosa crema, que va muy bien con las manzanas. Mucha gente aconseja consumirlo después de que se haya enfriado en el frigorífico.

La masa se compone de:

• Ciento sesenta gramos de harina y una cucharadita de levadura en polvo
• Cien gramos de mantequilla
• Dos cucharadas de crema agria

Relleno:

Tres manzanas agrias grandes

Preparar la nata a partir de:

• Un huevo
• Ciento cincuenta gramos de azúcar.
• Doscientos gramos de crema agria
• Dos cucharadas de harina

Preparación:

Derretir la mantequilla en el microondas. Tamizar la harina y combinar con la levadura en polvo. Agrega la mantequilla derretida y la crema agria a la harina. Haz una tanda de masa. Será elástico. Estirar la masa y colocar en el molde. Asegúrate de hacer lados. Coloca el relleno sobre la masa. Prepara la nata. Para hacer esto, bata el huevo con azúcar granulada con una batidora y luego agregue la harina y la crema agria. Batir bien con una batidora. Vierte la crema resultante sobre el relleno de manzana. Coloca la tarta en el horno precalentado durante 45 minutos.

Receta de tarta de manzana y calabaza

Para aquellos que quieran hacer un pastel inusual y saludable, aquí tienen una receta con calabaza. La calabaza combinada con manzana le dará al relleno un sabor y aroma únicos. ¡Este pastel te deleitará no solo por su sabor, sino también por su color naranja brillante!

La masa se compone de:

• Ciento cincuenta gramos de azúcar.
• Tres huevos
• Cien gramos de mantequilla
• Doscientos ochenta gramos de harina
• Una cucharadita de polvo para hornear

Relleno de:

• Doscientos cincuenta gramos de calabaza
• Dos o tres manzanas

Preparación:

Ablanda la mantequilla y muele con azúcar. Luego agregue los huevos y mezcle bien. Rallar la calabaza y las manzanas. Agregue a la mezcla cremosa de huevo. Revuelva y agregue la harina con la levadura en polvo. Mezclar todo con una cuchara. Después de esto, la masa debería verse como una crema agria espesa.

Forre la sartén con pergamino o engrase con mantequilla. Coloca la masa en el molde y hornea durante 40-50 minutos. Utilice un palillo para comprobar si los productos horneados están listos hasta que se sequen después de comprobarlos. El pastel de manzanas y calabaza se puede espolvorear con una capa de azúcar en polvo.

Tarta de manzana y canela: la combinación perfecta

La canela es el mejor complemento aromatizante para las manzanas. Tiene un sabor cálido y picante que complementa perfectamente a las manzanas. La canela también tiene propiedades beneficiosas. Cuando se consume, la circulación sanguínea se acelera y el azúcar en sangre disminuye. Por lo tanto, un pastel con canela no sólo es sabroso, sino también un placer saludable.

La masa se compone de:

• Ciento ochenta gramos de harina.
• Ciento cincuenta gramos de azúcar.
• Ciento diez gramos de mantequilla
• Un huevo
• Ciento cincuenta miligramos de leche
• Una cucharadita de polvo para hornear
• pizcas de sal

Relleno:

• Dos manzanas maduras
• una pizca de canela molida

Preparación

Mezclar la harina con la levadura, el huevo y el azúcar. Mezclar todo con una batidora hasta que se forme una masa blanca y esponjosa. Agrega el aceite y continúa batiendo. Vierta la leche en la mezcla de crema de huevo y revuelva. Mezclar con harina. Agregue sal. Amasar la masa. Resulta tener una consistencia de crema agria. Corta la mitad de las manzanas y córtalas en tiras finas o en cubos. Colocar la masa en el molde, poner encima el relleno de manzana y presionar un poco hacia abajo. Espolvorea la tarta con canela (una pizca). Hornea el bizcocho a 180 C durante 30 minutos.

Tarta de manzana con sémola: un placer exuberante

Un delicioso pastel con sémola merece una atención especial. Esta receta de pastel no tiene ingredientes líquidos. No hay crema agria, leche ni huevos en la receta. Pero sigue siendo jugoso gracias al ingrediente principal: las manzanas.

Masa:

• Cien gramos de aceite
• 1 vaso de doscientos gramos de harina
• 1 vaso de sémola de doscientos gramos
• Medio vaso de azúcar de doscientos gramos
• 10 gramos de levadura en polvo

Relleno:

• Cinco o seis manzanas
• canela al gusto

Preparación

1. Mezclar la harina, la sémola, el azúcar y la levadura en polvo.
2. Ralla las manzanas en un rallador de verduras.
3. Engrasa el molde para tarta con un trozo de mantequilla.
4. Colocamos 1 capa de manzanas, la segunda capa será una mezcla de ingredientes secos.
5. Esto debería resultar en aproximadamente 3 capas de manzanas y una mezcla de ingredientes secos.
6. La capa final debe ser una mezcla de ingredientes secos.
7. Luego coloca nuestra tarta en el horno precalentado y hornea durante 30-40 minutos.

Pastel sin huevos - receta para la Cuaresma

Durante la Cuaresma siempre apetece algo sabroso. Pero si sigues el ayuno, entonces hay una salida. Tarta de manzana especial sin huevos y sin mantequilla.

La masa se compone de:

• Un vaso (doscientos gramos) de sémola
• Doscientos gramos de harina
• Un vaso (doscientos gramos) de leche
• Cien gramos de azúcar y una cucharadita de levadura en polvo

Relleno:
Cinco manzanas y jugo de limón.

Preparación:

1. Mezcle todos los ingredientes secos. Esto es harina, se le agrega sémola, luego azúcar y levadura en polvo.
2. Moler la fruta (5 manzanas) y espolvorearles el jugo de medio limón.
3. Distribuir la mezcla seca sobre la superficie del molde y cubrir con relleno de manzana por encima. Deberías obtener 3 capas.
4. Al final, rellena la tarta resultante con leche (1 vaso) y pincha con un tenedor en diferentes lugares. Esto se hace para que la leche penetre hasta el fondo.
5. Hornee a temperatura del horno 180 C durante aproximadamente una hora.

1. Para asegurarte de que el relleno de manzana se hornee correctamente, puedes ponerlo en el microondas durante 1 o 2 minutos.
2. Para los pasteles, elija diferentes variedades de manzanas: si le gustan las ácidas, tome manzanas verdes; si desea un relleno dulce, use variedades de manzanas azucaradas, por ejemplo, Gala, Golden o Antonovka.
3. Las manzanas están hechas de agua, por lo que el relleno suelta mucho jugo, puedes escurrirlo o agregarle almidón;
4. Las tartas de manzana combinan bien con la canela. Se puede añadir a cualquier tarta de manzana.
5. Para asegurar la uniformidad y ternura del relleno, es mejor pelar las manzanas.
6. Además de las manzanas, puedes agregar cerezas, un poco de jugo de limón o grosellas al relleno de la tarta.
7. Para ahorrar tiempo al pelar manzanas, puedes comprar un cuchillo especial para quitar el corazón de la manzana. Un cuchillo de este tipo no solo cortará el corazón, sino que también lo dividirá rápidamente en rodajas.

La tarta de manzana es un pastel delicioso y verdaderamente otoñal que, por regla general, aparece en las mesas durante la cosecha de manzanas frescas y en los largos días de invierno. Una tarta suave, aireada y delicada con un rico relleno de manzana y un delicado aroma atraerá a todos sin excepción y se convertirá en su postre favorito.

El producto terminado se puede decorar y agregar varios aditivos, todo depende de las preferencias de gusto.

Un pastel preparado según la receta clásica contiene unas 240 calorías por 100 gramos.

La tarta de manzana más fácil y rápida en el horno: receta fotográfica paso a paso

No hay nada complicado en hacer tarta de manzana. Este postre se prepara muy rápido y toda ama de casa debería tener una receta sencilla en su arsenal.

Hora de cocinar: 1 hora 0 minutos

Cantidad: 8 porciones

Ingredientes

• Manzanas: 5 uds.
• Manteca: 150 gramos
• Azúcar: 100 gramos
• Harina de trigo: 200 g
• Huevos: 3 uds.
• Polvo para hornear: 1,5 cucharaditas.
• Vainillina: 1 cucharadita.

Instrucciones de cocina

Deliciosa y sencilla tarta de manzana con kéfir

A pesar de que la preparación del manjar tarda unos minutos, esto no lo hace peor que un pastel preparado con la tecnología más compleja. Delicado, moderadamente dulce y de consistencia aterciopelada, el pastel brindará mucho placer, especialmente en combinación con leche fría.

Necesitará un conjunto de productos:

• huevos de gallina - 2 piezas.;
• kéfir - 200 ml;
• azúcar granulada - 200 g;
• harina - 2 cucharadas;
• mantequilla - 50 g;
• manzana - 2 piezas.;
• refresco - ½ cucharadita;
• vainillina - 1 g.

Pasos de cocción:

1. Batir los huevos con una batidora hasta que queden esponjosos.
2. Mezcle el azúcar y la vainillina con la mezcla.
3. Derretir la mantequilla al baño maría y añadir a los huevos.
4. Apagamos el refresco en kéfir y lo combinamos con el resto de ingredientes.
5. Tamizar la harina y añadirla a la masa principal poco a poco, un vaso a la vez, mezclando bien con unas varillas.
6. Engrasa una fuente para horno con mantequilla y extiende la masa.
7. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas. Lo colocamos maravillosamente encima.
8. Coloca el molde en un horno precalentado a 180°C durante 40 minutos.

Una vez que el pastel se haya enfriado a una temperatura agradable, puedes empezar a beber té.

La cantidad especificada de ingredientes rinde 12 porciones. El tiempo total de cocción no será superior a 1 hora.

Con leche

El manjar preparado según esta receta resulta jugoso y quebradizo al mismo tiempo.

Ingredientes para 8 porciones:

• frutas - 4 piezas.;
• harina de trigo - 400 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• leche - 150 ml;
• aceite refinado - 100 ml;
• azúcar - 200 g.

Receta:

1. Con una batidora, bata los huevos y el azúcar granulada.
2. Después de que la mezcla aumente de volumen y se vuelva blanca, agregue la leche.
3. Agregar el aceite. Mezcla.
4. Tamizar la harina, mezclarla con la levadura en polvo y combinar con la composición principal.
5. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas finas.
6. Engrasa el molde con aceite (puedes espolvorear ligeramente harina encima), vierte la masa y coloca bellamente las rodajas de manzana.
7. Hornear en el horno a 200°C durante aproximadamente una hora.

Si lo desea, puede espolvorear el producto con canela molida o azúcar glass.

Con crema agria

Una receta sencilla para hacer tarta de manzana en gelatina con crema agria. Incluso un cocinero novato puede hornear.

Productos utilizados:

• huevos - 2 piezas.;
• crema agria - 11 cucharadas. l.;
• mantequilla - 50 g;
• refresco - 7 g;
• azúcar granulada - 1 cucharada;
• harina - 9 cucharadas. l.;
• azúcar de vainilla - 1 cucharadita

Cómo preparar:

1. En un tazón, combine todos los ingredientes excepto las manzanas.
2. Mezclar bien.
3. Forrar un molde para horno con papel pergamino, engrasarlo con aceite y extender la mitad de la masa.
4. La siguiente capa son manzanas peladas y picadas.
5. Cubra con una capa uniforme de la masa restante.
6. Precalienta el horno a 175°C y deja reposar el molde durante 45 minutos.

El pastel enfriado combina bien con té o café.

Una receta muy sencilla de tarta de manzana con levadura.

Los pasteles de levadura esponjosos siempre están en la cima de la popularidad. El postre según esta receta se prepara rápidamente y ayudará a la anfitriona en una situación imprevista.

Productos:

• leche - 270 ml;
• azúcar granulada - 110 g;
• levadura - 1 cucharadita;
• harina - 3 cucharadas;
• margarina - 50 g;
• manzana - 200 g;
• yema - 1 pieza
• sal - 1 pizca.

Preparación:

1. Calentar la leche, agregar sal, azúcar, levadura, revolver. Dejar en un lugar cálido hasta que la mezcla empiece a formar espuma.
2. Combina la masa con harina, margarina derretida y yema.
3. Amasar la masa y dejarla tibia. En un par de horas aumentará considerablemente de tamaño.
4. Una vez más, amasar ligeramente, extender y colocar en el molde, formando lados a los lados. Lubrique la superficie con aceite.
5. Coloque bien las frutas en rodajas encima (puede dejar las cáscaras).
6. Con la masa restante formamos una elegante decoración.
7. Hornear en el horno durante 35 minutos a 190°C.

Deliciosa y sencilla tarta con manzanas sobre masa quebrada

La masa de mantequilla es mucho más fácil de preparar que el hojaldre o la masa de levadura, pero en términos de sabor no es inferior a ellas.

Ingredientes:

• harina - 300 g;
• mantequilla - 200 g;
• azúcar en polvo - 170 g;
• manzanas - 800 g;
• vainillina - en la punta del cuchillo.

Qué hacemos:

1. Agregar a la harina tamizada azúcar en polvo y vainillina.
2. Agrega poco a poco la mantequilla, debe quedar suave.
3. Amasar suavemente la mezcla para que entre más aire.
4. Forma una bola y mete en el frigorífico media hora. La masa bien preparada es suave y maleable.
5. Retire las semillas de la manzana y córtela en rodajas.
6. Estirar la masa y transferirla al molde. Hacemos pinchazos en la superficie con un tenedor. Introducir en el horno precalentado a 180°C durante un cuarto de hora.
7. Extiende con cuidado la fruta y métela al horno por otros 40 minutos.
8. Espolvorea el producto caliente con azúcar glass.

Con esta masa no solo se pueden hornear pasteles, sino que también es adecuada para tartas, bizcochos o galletas.

La receta de tarta de manzana en olla de cocción lenta más fácil del mundo

Una receta ideal para amas de casa “perezosas”. Conjunto de productos:

• harina - 1 cucharada;
• azúcar - 1 cucharada;
• mantequilla - 50 g;
• huevos - 3-4 piezas.;
• manzanas - 800 gr.

Receta:

1. Pelar la fruta, quitarle el corazón y cortarla en rodajas.
2. En modo calentamiento, deja que la mantequilla se derrita y agrega un par de cucharadas de azúcar, revuelve.
3. Coloque las manzanas picadas en el fondo.
4. Con una batidora, bata los huevos y el azúcar granulada. Agrega la harina sin apagar la batidora.
5. Cuando la masa parezca crema agria, viértala sobre las manzanas.
6. Encienda el modo "Hornear" y cocine durante 40 minutos con la tapa cerrada.

Para que el pastel luzca aún más apetitoso, sírvelo al revés. Es más rubicundo por debajo.

Algunos consejos que ayudarán a que el postre sea extraordinariamente sabroso:

1. El bizcocho quedará más aireado si bates las claras por separado de las yemas. Utilice huevos fríos y utilícelos al final.
2. Elija manzanas moderadamente ácidas; la variedad Antonovka es la mejor, ya que agregará un toque picante especial a los productos horneados.
3. Elige tus frutas buena calidad. Después de hornear, una manzana en mal estado revelará su sabor desagradable.
4. ¿Quieres aligerar la masa? Reemplace 1/3 de la harina con almidón.
5. Puede agregar nueces a los productos horneados, realzarán el sabor. Las almendras secas en una bandeja para horno son ideales para este fin. Triturar las nueces y espolvorear con ellas el producto.

Como ya sabes, hacer tarta de manzana es fácil y divertido. Elige una receta que más te convenga y no dejes de intentar hacer este manjar. ¡Buen provecho y experimentos culinarios exitosos!