ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ പാചകക്കുറിപ്പ്. കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് കൊക്കോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് പാൻകേക്കുകൾ

"എനിക്ക് പാൻകേക്കുകൾ മടുത്തു!" ഒരു കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള അത്തരമൊരു പ്രസ്താവന വളരെ അരോചകമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്തെങ്കിലും സമയമില്ലെങ്കിൽ മനസ്സാക്ഷിയുടെ ഒരു കുറവും കൂടാതെ എല്ലാവർക്കും ഭക്ഷണം നൽകാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പാൻകേക്കുകൾ.

കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, എന്തെങ്കിലും കുഴപ്പങ്ങൾ തടയുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് കേൾക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ, വ്യത്യസ്ത സോസുകൾ, വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധങ്ങൾ (വാനിലിൻ, കറുവപ്പട്ട മുതലായവ) നേരിട്ട് സ്ഥാപിക്കാവുന്ന പഴങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അല്പം ഭാവന ചേർക്കുക.

മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ, പ്രത്യേകിച്ച് കാപ്രിസിയസ് കുട്ടികൾക്ക്, ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകളാണ്. ഒരു നുള്ളു കൊക്കോ ദിവസം ലാഭിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലോ കാരമലോ ഉണ്ടെങ്കിൽ.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 1 ഗ്ലാസ്;
• പുതിയ പാൽ - 200-250 മില്ലി;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 75-100 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 40 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.

ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ആവശ്യമായ അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക.

2. പരിശോധനയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് രണ്ട് മുട്ട അടിക്കുക. ഷെൽ പിടിക്കപ്പെടാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുന്നു. അടുത്തതായി, രുചിക്ക് പഞ്ചസാരയും അല്പം ഉപ്പും ചേർക്കുക. പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക.

3. പഞ്ചസാര അലിയുമ്പോൾ, നിശ്ചിത അളവിൽ മൈദ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കാം, അപ്പോൾ പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല, കൂടാതെ പാൻകേക്കുകൾ മൃദുവായി മാറും.

4. അവസാനം കൊക്കോ ചേർക്കുക. ഇത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതായിരിക്കണം എന്നത് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്. സോഡയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത് - ടേബിൾ വിനാഗിരി 6 അല്ലെങ്കിൽ 9% ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തുക.

5. മിനുസമാർന്നതുവരെ വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് മിതമായ ദ്രാവകമായിരിക്കണം, സ്ഥിരതയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കും.

6. വറചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണ (പച്ചക്കറി, ഒലിവ് മുതലായവ) തളിക്കേണം, അത് ചൂടാക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു തവി അല്ലെങ്കിൽ ലാഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഒഴിക്കുക. ആവശ്യമെന്ന് തോന്നുന്നത്രയും പാൻകേക്കുകളുടെ കനം, വലിപ്പം എന്നിവയും ഞങ്ങൾ ഇട്ടു. ഒരു വശം തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുന്നു.

7. പാൻകേക്കുകൾ ഒരു വശത്ത് ആവശ്യത്തിന് ചുട്ടുപഴുത്തുമ്പോൾ, അവയെ മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക.

പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള അസാധാരണവും എന്നാൽ വളരെ രസകരവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. സാധാരണഗതിയിൽ, ആരും പാൻകേക്കുകളെ ചോക്ലേറ്റ് ഫ്ലേവറുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നില്ല, പക്ഷേ അന്തിമഫലം വളരെ മനോഹരവും സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്തതുമായ ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്, അത് ചമ്മട്ടി ക്രീം, ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം.

നിങ്ങൾക്കോ ​​നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്കോ ​​പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, കൊക്കോയും കെഫീറും ഉപയോഗിച്ച് അതിശയകരമാംവിധം രുചികരവും ടെൻഡർ ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകളും പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അവ മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. കൊക്കോ പൗഡറിൻ്റെ നേരിയ രുചി ഈ മധുരപലഹാരത്തെ മധുരപലഹാരമുള്ളവർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ പറുദീസയാക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാരയുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തുക ക്രമീകരിക്കാം.

ഈ മധുരപലഹാരം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഫലം മികച്ചതായിരിക്കും, നിങ്ങളെ നിരാശപ്പെടുത്തില്ല.

• കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് - 1 ഗ്ലാസ്;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1.5 കപ്പ്;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• കൊക്കോ പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 0.25 ടീസ്പൂൺ;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി.

ആദ്യം നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 1 ലിറ്റർ വോളിയമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിലേക്ക് ഒരു കോഴിമുട്ട, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ടേബിൾ ഉപ്പ് എന്നിവ പൊട്ടിക്കുക.

ഒരു അടുക്കള വിസ്ക് ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ഇളക്കുക. ഫ്ലഫി വരെ അടിക്കേണ്ടതില്ല. ചേരുവകൾ പരസ്പരം പൂർണ്ണമായും സംയോജിപ്പിച്ചാൽ മതി.

തൈര് പാല് ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒഴിക്കുക. ഈ നടപടിക്രമം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ചെയ്യണം. കാരണം, ബേക്കിംഗ് സോഡയും തൈരിൽ നിന്നുള്ള ആസിഡും തമ്മിലുള്ള പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ ഫലമായി രൂപം കൊള്ളുന്ന കെഫീറിൻ്റെ ഗ്ലാസിൽ നിന്ന് നുരയെ ഒഴുകാൻ തുടങ്ങും. വഴിയിൽ, തൈര് കെഫീർ, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത പാൽ അല്ലെങ്കിൽ whey ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

കൊക്കോ പൊടിയുമായി മാവ് യോജിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അല്പം വാനിലിൻ ചേർക്കാം. ഇത് കൂടുതൽ സുഗന്ധമായിരിക്കും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കണ്ടെയ്നറിൽ അല്പം ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.

അതുപോലെ, മൈദ, കൊക്കോ പൊടി എന്നിവയുടെ മുഴുവൻ മിശ്രിതവും കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമായ ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇത് 15-20 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം.

വറചട്ടിയുടെ അടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചെറുതായി ചൂടാക്കുക. പാൻകേക്കുകളിലേക്ക് സ്പൂൺ ചെയ്യുക, അവർക്ക് ഒരു വൃത്താകൃതി നൽകാൻ ശ്രമിക്കുക.

എപ്പോൾ താഴത്തെ ഭാഗംതവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, പാൻകേക്കുകൾ മറിച്ചിടണം. നിങ്ങൾ ആദ്യം ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന വശത്തിൻ്റെ അരികിൽ ഒരു ഇരുണ്ട റിം ഉണ്ടാകും. ഇത് ഒരു കരിഞ്ഞ അരികല്ല, അതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊക്കോ ചേർത്ത് വറുത്തതാണ്.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് കെഫീർ പാൻകേക്കുകൾ നൽകാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ് !!!

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: കെഫീറിനൊപ്പം ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ പരമ്പരാഗതമായതിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല. ഇവിടെ കൃത്യമായി വറുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഉൽപന്നങ്ങൾ കലർത്തുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക. കെഫീർ പാൻകേക്കുകൾക്കായുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ രുചിക്കും മണത്തിനും വേണ്ടി ഞങ്ങൾ മാവിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം കൊക്കോ പൊടിയുടെ ഉദാരമായ ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ലളിതമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മധുരപലഹാരം ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തീകരിക്കുകയും കാലതാമസമില്ലാതെ കുടുംബത്തെ പരിഗണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു!

പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പാൻകേക്കുകളുടെ പുതിയ വ്യാഖ്യാനം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഉച്ചകഴിഞ്ഞുള്ള ചായയ്ക്കും ചൂടും ചൂടും പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചതുമാണ്. ഉന്മേഷദായകമായ കാപ്പിയോ ചൂടുള്ള ചായയോ ഒരു മഗ് തണുത്ത പാലോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. ഏത് പാനീയവും അനുഗമിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്!

• കെഫീർ - 250 മില്ലി;
• കൊക്കോ പൊടി - 20 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• മാവ് - ഏകദേശം 180 ഗ്രാം;
• സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ (വറുത്തതിന്).

സോസിനായി (ഓപ്ഷണൽ):

• ആപ്പിൾ - 1 പിസി;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - ½ ടീസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി.

നമുക്ക് സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. ചീഞ്ഞ മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് മധ്യഭാഗവും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, പഴത്തിൻ്റെ മധുരം അനുസരിച്ച് അതിൻ്റെ ഭാഗം മാറ്റാം.

കാലാകാലങ്ങളിൽ ഇളക്കി, ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഞങ്ങൾ അന്നജം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ആപ്പിളിൽ ചേർക്കുക. ഇളക്കി ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കൊണ്ടുവരിക. സോസ് തണുപ്പിക്കട്ടെ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. കൊക്കോ പൗഡർ, സോഡ, 130-150 ഗ്രാം മാവ് എന്നിവയുടെ മുഴുവൻ ഭാഗവും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ എല്ലാ മാവും ഒരേസമയം ചേർക്കരുത്, കാരണം അതിൽ കുറച്ച് മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.

മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും യോജിപ്പിക്കാൻ അടിക്കുക.

ആവശ്യമുള്ള കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം ചെറുതായി ചൂടാക്കുക - ദ്രാവകം ചൂടായിരിക്കണം, പക്ഷേ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളമല്ല. ഞങ്ങൾ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് തുടരുന്നു.

ലിക്വിഡ് കെഫീർ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, എല്ലാ കട്ടകളും കട്ടകളും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ സാധാരണ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം, പാൻകേക്കുകൾ ഫ്ലഫിയർ ആയിരിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ മാവു കൊണ്ട് അത് അമിതമാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പാൻകേക്കുകൾ വളരെ ഇടതൂർന്നതും വരണ്ടതുമായി പുറത്തുവരും.

ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയുടെ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ മൂടി ചൂടാക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചൂടുള്ള പ്രതലത്തിൽ "ദ്വീപുകളിൽ" വയ്ക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അടിഭാഗം തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരുന്ന ശേഷം, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരിക്കുക. രണ്ടാം വശം ബ്രൗൺ ചെയ്യുക. അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പൂർത്തിയായ ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ പേപ്പർ നാപ്കിനുകളിൽ വയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം എണ്ണ ചേർത്ത് അടുത്ത ബാച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പുളിച്ച ക്രീം, ആപ്പിൾ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അനുബന്ധങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3, ഘട്ടം ഘട്ടമായി: ഫ്ലഫി ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ

കൊക്കോയും കെഫീറും ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൻ്റെ സാധാരണ ദൈനംദിന പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് തിളക്കമാർന്ന വൈവിധ്യം നൽകും. അവരുടെ ചോക്ലേറ്റ് രുചി നിങ്ങളെ ഏറ്റവും വിശിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കും, അതേസമയം കെഫീറിനൊപ്പം ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പം ഏതൊരു പുതിയ പാചകക്കാരനെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളെ സ്വാദിഷ്ടമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം നൽകാനും ജോലിക്ക് വൈകാതിരിക്കാനും നിങ്ങൾ വീണ്ടും ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾക്കായുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും മടങ്ങും, കാരണം ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച വിട്ടുവീഴ്ചയാണ് മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും. ആസ്വദിക്കൂ.

• ഗോതമ്പ് പൊടി - 1 കപ്പ്
• കെഫീർ - 200 മില്ലി
• ഉപ്പ് - ¼ ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• കൊക്കോ പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• മുട്ട - 1 കഷണം
• സസ്യ എണ്ണ - ½ കപ്പ്

ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ ദ്രാവക ചേരുവകളും ഇളക്കുക - കെഫീർ, മുട്ട, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ. ഞാൻ ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എടുത്തു, അത് പ്രായോഗികമായി പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി ബാധിക്കില്ല. ഇളക്കുക.

ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക - ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ പൊടി, ഗോതമ്പ് മാവ്. നിങ്ങൾക്ക് കൊക്കോ പൗഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുകി അര ബാർ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കാം, പക്ഷേ പാചകക്കുറിപ്പിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ വാനിലിൻ പോലുള്ള അധിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല, കാരണം ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും സ്വയം പര്യാപ്തമാണ്.

മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ബാറ്റർ നല്ല തിളങ്ങുന്ന ചോക്ലേറ്റ് നിറമായിരിക്കണം, സാധാരണ പാൻകേക്ക് ബാറ്ററിൻ്റെ സ്ഥിരതയോടെ - ഇത് ഒരു സ്പൂൺ പതുക്കെ സ്ലൈഡ് ചെയ്യണം.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. ചൂടായ വറചട്ടിയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ കലശം. ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസ്, ജാം, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണമായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പേജിൽ നിന്നുള്ള കെഫീർ പാചകക്കുറിപ്പ് അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ ക്രമം എപ്പോഴും നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: വാഴപ്പഴവും ആപ്പിളും ഉള്ള ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ

• വാഴപ്പഴം - 200 ഗ്രാം
• ആപ്പിൾ - 130 ഗ്രാം
• ചോളപ്പൊടി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഗോതമ്പ് പൊടി - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മുട്ട - 1 പിസി.
• പുളിച്ച വെണ്ണ 20% - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കൊക്കോ - 1 കൂമ്പാരം സ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും അരയ്ക്കുക.

മൊത്തം ധാന്യത്തിൻ്റെയും ഗോതമ്പ് മാവിൻ്റെയും ഏകദേശം പകുതി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മുട്ടയും കൊക്കോയും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ബാക്കിയുള്ള മാവും സോഡയും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതലോ കുറവോ മാവ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. ഇത് മാവിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയും പഴത്തിൻ്റെ ചീഞ്ഞതയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. ഇത് കട്ടിയുള്ള കാരമൽ പോലെ ഒഴുകരുത്, പക്ഷേ സ്പൂണിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങളായി വീഴണം.

അവസാനം, മാധുര്യത്തിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ രുചി, ആവശ്യമെങ്കിൽ രുചി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും ചുടേണം.

ചട്ടിയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ അല്പം എണ്ണ. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണയില്ലാതെ ചുടാം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ സസ്യ എണ്ണ 1 സ്പൂൺ ചേർക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ പരത്തുക.

തീ ഇടത്തരം, താഴ്ന്നതിലേക്ക് അടുക്കുന്നു. ആദ്യ വശത്ത്, അടുപ്പ് മൂടിയിരിക്കുന്നു. അടിഭാഗം നന്നായി പാകം ചെയ്താൽ, പാൻകേക്കുകളുടെ അരികുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് കാണാൻ കഴിയും, മുകളിൽ വളരെ അസംസ്കൃതമാണ്, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, അത് നന്നായി സജ്ജമാക്കുന്നത് വരെ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ചൂടിലേക്ക് മടങ്ങുക, തിരിഞ്ഞ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

കേക്കിന് പകരം ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പുക. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ജോഡികളായി അടുക്കി പുളിച്ച വെണ്ണയും ജാമും ഉപയോഗിച്ച് പരത്താം. കേക്ക് പോലെ സ്വാദിഷ്ടം.

പാചകരീതി 5: വെഗൻ ചോക്കലേറ്റ് ബനാന പാൻകേക്കുകൾ

മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ രുചികരമാകില്ലെന്ന് ആരാണ് പറഞ്ഞത്? ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, സസ്യാഹാര പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരമ്പരാഗതമായവയെപ്പോലെ തന്നെ മികച്ചതാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും തെളിയിക്കും!

അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡറും രുചികരവുമായ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ വാഴപ്പഴവും കൊക്കോയും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: ഒരു സമയം നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികൾ ലഭിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമായ ചേരുവകൾ മാത്രമാണ് ഉപയോഗിച്ചത്. അതിനാൽ, അധിക പണച്ചെലവുകൾ ഉണ്ടാകില്ല.

• 2 കപ്പ് സസ്യങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാൽ (ബദാം, എള്ള്, തേങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ സോയ)
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സഹാറ
• 2-3 കപ്പ് മാവ് (തരത്തെയും ഗുണനിലവാരത്തെയും ആശ്രയിച്ച്, പക്ഷേ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരതയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്)
• 1/3 ടീസ്പൂൺ. കറിവേപ്പില
• 1/3 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. കൊക്കോ പൊടി
• 1 വാഴപ്പഴം

ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാം. ബദാം അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് എള്ള് ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് വിത്തുകളുടെ രുചി പ്രായോഗികമായി പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകളിൽ അനുഭവപ്പെടില്ല. ഇത് അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ സൂചന ചേർക്കുകയും മാവ് കൂടുതൽ സമ്പന്നമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സൗകര്യപ്രദമായ പാത്രത്തിൽ ബദാം പാൽ ഒഴിക്കുക. ക്രമേണ മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇട്ടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.

ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് മിനുസമാർന്ന വാഴപ്പഴം ലഭിക്കണം. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച സ്ഥിരത ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം ചതച്ചാൽ, പാലിൽ ചെറിയ പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകും, ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നില്ല, പാൻകേക്കുകളിൽ ഇത് ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടില്ല.

ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വാഴപ്പഴം മാറ്റുന്നു. ഈ വെഗൻ പാചകത്തിൽ, വാഴപ്പഴം മുട്ടയുടെ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അവർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒട്ടിക്കുകയും കട്ടിയുള്ളതും സമ്പന്നവുമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, അവർ പാൻകേക്കുകൾക്ക് അവരുടേതായ തനതായ രുചി ചേർക്കുന്നു.

ഉപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, കറി. അത്തരം അളവിൽ, കറിപ്പൊടി പ്രായോഗികമായി ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറം നൽകുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിൽ കറി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല, അത് രുചിയെ ബാധിക്കില്ല.

എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവകവും "ചരടുപോലെയും" മാറണം, അതായത്, ലാഡിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായി ഒഴുകുക (കട്ടിയുള്ള പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ പോലെ). പിന്നെ വറചട്ടിയിൽ എണ്ണയില്ലാതെ വറുക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ഉപയോഗിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, കൊക്കോയും 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ചോക്ലേറ്റ് നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര നന്നായി ഇളക്കുക.

വീഗൻ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് പാൻകേക്കുകളുടെ രണ്ടാമത്തെ ബാച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു.

വാഴപ്പഴം-ചോക്കലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, സേവിക്കുക.

ലെൻ്റൻ പാൻകേക്കുകൾ പുതിയ വാഴപ്പഴ വളയങ്ങൾ, ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ്, പരിപ്പ്, തേൻ മുതലായവ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: ചോക്ലേറ്റ്-ആപ്പിൾ പാൻകേക്കുകൾ (ഘട്ടം ഘട്ടമായി)

ഈ പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുന്നത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നല്ലതാണ്. സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണത്തോടെ ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതാണ്. എൻ്റെ അമ്മയും പ്രിയപ്പെട്ട ഭാര്യയും തയ്യാറാക്കിയ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഇരട്ടി അത്ഭുതകരമാണ്! അതിനാൽ, ഈ പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു! എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ് - അവയിൽ ധാരാളം നാരുകൾ, ഇരുമ്പ്, മറ്റ് ആവശ്യമായ വസ്തുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ആപ്പിളും ചോക്ലേറ്റും വളരെ സമ്പന്നമാണ്.

• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• പാൽ - 50 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ആപ്പിൾ - 1 പിസി;
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

ആപ്പിൾ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രത്യേക കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കോർ നീക്കം ചെയ്യുക.

ആപ്പിൾ പൾപ്പ് ഒരു നാടൻ അല്ലെങ്കിൽ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക, പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കാം.

ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ഒരു ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് 0.5 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വലിപ്പമില്ലാത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ മാവും വറ്റല് ആപ്പിളും വയ്ക്കുക.

രുചിക്ക് പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് മുട്ടയിൽ അടിക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് വയ്ക്കുക.

മാവ് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക.

എന്നിട്ട് ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുക.

പിന്നെ വീണ്ടും കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഇതിന് അല്പം ദ്രാവക സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഞങ്ങൾ മസ്ലെനിറ്റ്സയ്ക്കായി കാത്തിരുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ആഴ്ച മുഴുവൻ പാൻകേക്കുകളും പാൻകേക്കുകളും ചുടുന്നുണ്ടോ?! നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു ലളിതമായ പാൻകേക്കുകൾപുളിച്ച പാലും കൊക്കോയും ഉപയോഗിച്ച്. ഈ പാൻകേക്കുകൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയോടൊപ്പമോ ചായയോ പാലോ ഉപയോഗിച്ച് ഉച്ചഭക്ഷണമോ തയ്യാറാക്കാം. അവ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, പ്രത്യേക കഴിവുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല. പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം.

ലിസ്റ്റ് അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കും.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക.

അതിനുശേഷം പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച പാൽ ചേർത്ത് ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മാവും കൊക്കോയും അരിച്ചെടുക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും ഇളക്കുക, അതിൽ സോഡ ചേർക്കുക. ഒരു വശത്ത്, സോഡ കെടുത്താൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ആദ്യം പുളിച്ച പാലിൽ കലർത്തി, പക്ഷേ പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകളിൽ സോഡയുടെ രുചി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട കേസുകളുണ്ട്. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് അത് കെടുത്താൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും ഇളക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കാൻ തുടങ്ങാം.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഗ്രീസ് സ്പൂൺ വഴി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. ദ്വാരങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങുകയും പാൻകേക്കുകളുടെ മുകൾഭാഗം മാറ്റ് ആകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ തിരിക്കാം.

മറുവശത്ത് പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക; നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ ധാരാളം ലഭിക്കും.

ഒരു കപ്പ് കാപ്പി ഉപയോഗിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് പുളിച്ച പാലും കൊക്കോയും ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുക, രുചികരമായ ജാം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ - അത്ഭുതകരമായ, വളരെ രുചികരമായ വിഭവം, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നത്. നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ അയൽക്കാരും അവരുടെ മണം കേട്ട് ഓടിയെത്തും. പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കുമ്പോൾ, ചോക്കലേറ്റ് സൌരഭ്യം മുഴുവൻ അപ്പാർട്ട്മെൻ്റിലും വ്യാപിക്കുന്നു, അത്തരമൊരു വിഭവത്തെ ചെറുക്കാൻ അത് അസാധ്യമായിരിക്കും.

ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ അകത്ത് മാറൽ, സുഷിരങ്ങൾ എന്നിവയായി മാറുന്നു. ഒരു കപ്പ് ആരോമാറ്റിക് ചായയും ജാമും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ അവ നൽകണം. ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു!

ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.

റൂം താപനില കെഫീർ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാവും കൊക്കോയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും അരിച്ചെടുക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക, കെഫീറിനൊപ്പം പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.

പിണ്ഡങ്ങൾ അവശേഷിക്കാതിരിക്കാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഇളക്കുക. 10 മിനിറ്റ് "വിശ്രമിക്കാൻ" വിടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് സമാനമായിരിക്കും, അത് സ്പൂണിൽ നിന്ന് സാവധാനം വീഴണം, വറ്റിപ്പോകരുത്.

ഒരു ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ചെറിയ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

ഓരോ വശത്തും 1.5-2 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ വയ്ക്കുക പേപ്പർ ടവൽഅധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യാൻ.

രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കും.

പുളിച്ച ക്രീം, ജാം അല്ലെങ്കിൽ തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

വിശപ്പ് ഉണർത്താൻ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം രുചികരമായിരിക്കണം, കാരണം അതിൻ്റെ ഉദ്ദേശ്യം ശരീരത്തിന് വിലയേറിയ മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ മാത്രമല്ല, പോസിറ്റീവ് വികാരങ്ങളും നൽകുക എന്നതാണ്.

ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ പോലുള്ള രുചികരമായ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങളുടെ ഒരു ഭാഗം രാവിലെ നല്ല മാനസികാവസ്ഥ ഉറപ്പാക്കും; 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡുകൾ ചുടാൻ കഴിയും. കൊക്കോ അവയെ കേക്കുകൾക്ക് പകരം ഒരു അവധിക്കാലത്ത് പോലും വിളമ്പാൻ കഴിയുന്ന ഒറിജിനൽ അതിലോലമായ മധുരപലഹാരമാക്കി മാറ്റും.

വീട്ടിൽ ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ചേരുവകളും വളരെ കുറച്ച് സമയവും ആവശ്യമാണ്. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾ മാത്രം - കറുവാപ്പട്ട, ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വാനില എന്നിവയുടെ സൌരഭ്യമുള്ള ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ആരോമാറ്റിക് ട്രീറ്റ്, കട്ടിലിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ അതിൻ്റെ അസാധാരണമായ സൌരഭ്യത്തോടെ ഉണർത്തും.

ഭവനങ്ങളിൽ ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ: ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

• - 1.5 ടീസ്പൂൺ. + -
• കെഫീർ (ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം)- 1 ടീസ്പൂൺ. + -
• - 1 പിസി. + -
• കൊക്കോ പൊടി - 3-4 ടീസ്പൂൺ. + -
• - 2 ടീസ്പൂൺ. + -
• - 1/2 ടീസ്പൂൺ. + -
• ബേക്കിംഗ് സോഡ- 1/2 ടീസ്പൂൺ. + -
• - 5 ടീസ്പൂൺ. + -
• കറുവപ്പട്ട (നിലം) - 1 നുള്ള് + -

കൂടുതൽ കൊക്കോ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു, കൂടുതൽ ചോക്ലേറ്റ് കേക്കുകൾ രുചി ചെയ്യും. കൊക്കോ മാത്രമേ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആയിരിക്കണം ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരം- അപ്പോൾ എല്ലാവർക്കും തീർച്ചയായും ട്രീറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടും!

1. ആദ്യം നമ്മൾ പ്രധാന ബൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അതായത്, മാവ്, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്.
2. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, അതിൽ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ധാന്യങ്ങൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കെഫീർ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. അടുത്തതായി നിങ്ങൾ മാവു മിശ്രിതവും കൊക്കോയും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയും കെഫീറും കൂട്ടിച്ചേർക്കണം.
5. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എണ്ണ, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
6. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കുക എന്നതാണ് ഇപ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്നത്. ഇത് ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി (3 ടീസ്പൂൺ), നിലത്തു പരിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ആകാം.
7. ബേക്കിംഗ് പാൻകേക്കുകളിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല - എല്ലാം എല്ലായ്പ്പോഴും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഭാഗങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ (അതിന് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച ക്രീം സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം) ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇരുവശത്തും പരന്ന ബ്രെഡുകൾ ചുടേണം.

പാൻകേക്കുകളുടെ ഇരുണ്ട നിറം കാരണം, തീയിൽ അവയെ അമിതമായി പാകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 3-5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ചുടേണം.

ഏറ്റവും രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ ചൂടുള്ളതും, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ഉരുകിയ ചോക്കലേറ്റും ചേർത്താണ്. നിങ്ങൾ ഒരു സ്കൂപ്പ് വാനില ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ സേവിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥവും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ ഒരു മധുരപലഹാരം ലഭിക്കും.

ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ ഏകദേശം മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിൽ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, പാചകത്തിന് മിക്കവാറും സമയമില്ലാത്തപ്പോൾ, ചെറിയ ആഗ്രഹങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമാണ്.

ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉള്ള യഥാർത്ഥ പാൻകേക്കുകൾ

ചോക്ലേറ്റ് സോസ് ഉള്ള ഈ ടെൻഡർ പാൻകേക്കുകൾ അവയുടെ രുചിയിൽ അതിശയകരമാണ്! അതിൻ്റെ സംതൃപ്തി കാരണം, ഈ ട്രീറ്റ് എല്ലാ ദിവസവും അല്ല, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും, ചിലപ്പോൾ, അത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമായ അതിഥികളെ പ്രതീക്ഷിക്കുമ്പോൾ.

കുഴെച്ച ചേരുവകൾ

• മാവ് (പ്രീമിയം ഗ്രേഡ്) - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പുതിയ പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വലിയ മുട്ടകൾ - 1 പിസി;
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• കൊക്കോ പൗഡർ - 1/3 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - ¼ ടീസ്പൂൺ;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

മധുരമുള്ള സോസിനുള്ള ചേരുവകൾ

• ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 300 ഗ്രാം;
• കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.

കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക

• ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ എടുത്ത് അതിൽ ഒരു മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പാൽ ചേർക്കുക, ഉരുകിയ ചെറുചൂടുള്ള വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
• മാവ്, കൊക്കോ, സോഡ എന്നിവ പ്രത്യേകം ഇളക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ബൾക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ വീണ്ടും ഇളക്കുക, മിശ്രിതം ഉപ്പിട്ട് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മധുരമാക്കാൻ മറക്കരുത്.
• തൽഫലമായി, കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഇരുണ്ട പിണ്ഡം നമുക്ക് ലഭിക്കണം.

പാൻ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുന്ന 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, അത് കൂടുതൽ ഏകതാനമായിത്തീരും.

പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം

• ഇപ്പോൾ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കാൻ സമയമായി. ദോശ മുഴുവൻ കനം മുഴുവൻ ചുട്ടു വരെ, ആദ്യ കേസിലെന്നപോലെ, വളരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ അല്ല ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നത്. ഇടവേളയിൽ പാൻകേക്കുകൾ സുഷിരവും ഫ്ലഫിയും ആണെങ്കിൽ, അതിനർത്ഥം അവർ തയ്യാറാണ് എന്നാണ്.

ഫ്രഞ്ച് പാൻകേക്കുകൾക്ക് സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

• താലത്തിൽ ഒരു കുന്നിൽ പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഞങ്ങൾ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുന്നു, ഞങ്ങൾ തന്നെ സോസ് ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പക്കൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ട് - അത് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് ലാഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിൽ ഇടുക.
• വെവ്വേറെ, ക്രീമും പഞ്ചസാരയും ചൂടാക്കുക (ഇളക്കുന്നത് നിർത്താതെ). നിങ്ങൾക്ക് അവയെ തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല - അവയെ ചൂടാക്കുക!
• ക്രീം ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിൽ എത്തിയാലുടൻ, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പുകളിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, അങ്ങനെ കഷണങ്ങൾ ഉരുകുകയും മിനുസമാർന്നതുവരെ ക്രീമുമായി ഇളക്കുക - പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള സോസ് തയ്യാറാണ്!

നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുകയും രുചികരമായ ക്രീം ചോക്ലേറ്റ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം.

ഏറ്റവും ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, കുറഞ്ഞ സമയം, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കാനുള്ള വലിയ ആഗ്രഹം - ഇതാണ് കൊക്കോ ഫ്ലേവറുള്ള അതിരുകടന്ന ഫ്ലഫി പാൻകേക്കുകളുടെ രഹസ്യം.

സ്വീറ്റ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ പ്രിയപ്പെട്ടതായി മാറിയേക്കാം. നിങ്ങൾ അവയെ സാധാരണയേക്കാൾ വലിയ വ്യാസമുള്ള ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പരത്തുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരമായ സ്പോഞ്ച്-ടൈപ്പ് കേക്ക് ലഭിക്കും - നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് പരീക്ഷിക്കണം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!