Chips de banana: benefícios, malefícios, calorias, receitas. Como fazer chips de banana (bananas secas) em casa

Às vezes, todos nós gostamos de comer batatas fritas enquanto ouvimos um filme interessante ou uma partida de futebol. Você sabia que existe uma alternativa saudável e saborosa? As bananas secas podem ser substituídas com sucesso como um lanche prejudicial. É claro que seus benefícios à saúde dependem diretamente de como são produzidos e processados. Para ter certeza da qualidade do produto, é melhor secar em casa. Abaixo coletamos algumas receitas simples, mas primeiro vamos descobrir por que elas são boas.

Chips de banana: benefícios e malefícios

O principal benefício das bananas secas é que elas são ricas em fibras. Apenas 100 gramas deste produto contêm cerca de um terço do valor diário. Graças a isso, têm um efeito benéfico no estado dos intestinos e reduzem os níveis de colesterol no sangue. Não se esqueça de bebê-los com bastante água.

Além disso, esses chips são ricos em ferro e potássio. Esta substância desempenha um papel importante na manutenção da função cardíaca normal, do tônus ​​muscular e da distribuição de água por todo o corpo. Se você tem deficiência de potássio, sentirá fraqueza, cólicas, inchaço e batimentos cardíacos irregulares. Se você comprar bananas secas na loja, leia atentamente o rótulo. Muitos fabricantes os preparam fritando e adicionando açúcar. Este método anula todas as vantagens acima, pois o lanche acaba sendo muito gorduroso.

Como secar bananas em casa?

Agora vamos falar mais sobre como fazer chips de banana. A beleza é que não precisamos de ingredientes sofisticados. Vamos preparar uma versão saudável deste lanche, então esqueça o óleo e outras coisas para fritar. Para todos os métodos existe uma regra: as bananas devem estar maduras e doces. Será melhor se já aparecerem pontos marrons na pele. Isso tornará nossos chips doces sem usar açúcar extra. Pois bem, então a escolha da receita depende de qual unidade você tem em mãos.

Lascas de banana no forno

Como mostra a prática, este é o método mais comum. Aconselho os proprietários de fornos a gás a não utilizá-los, pois será difícil manter a temperatura exigida. Para começar, pré-aqueça o forno a 65 graus. Descasque as bananas e corte em pedaços finos, como na foto. Mergulhe-os em suco de limão para evitar que escureçam durante a secagem. Coloque-os em uma assadeira untada e polvilhe com os temperos de sua preferência. Gosto de usar coentro. Cozinhe por uma ou duas horas até secar completamente. As bananas secas ficarão maleáveis ​​enquanto quentes. Deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético.

Como secar bananas na secadora elétrica?

Se você é o orgulhoso proprietário de uma secadora elétrica, seria estranho não usá-la. Descasque novamente as bananas e corte-as em rodelas finas. Mergulhe-os no suco de limão e deixe secar, deixando um pequeno espaço entre eles. Defina a temperatura para 65 graus nas primeiras duas horas, depois reduza para 55 graus e deixe nossos chips por mais 6 horas. Vire-os na metade do cozimento. Deixe as peças esfriarem completamente com a secadora desligada, isso leva mais algumas horas. Coloque-os em um saco ou recipiente hermético. Armazenar em temperatura ambiente.

Lascas de banana no microondas

Talvez todas as casas tenham agora um micro-ondas, então porque não usá-lo? Descasque a banana e corte-a em pedaços finos. Coloque-os em qualquer tigela adequada e leve ao microondas. É melhor levar uma tigela maior para que as bananas não fiquem em uma camada muito grossa. Ative o modo de descongelamento por 10-15 minutos. Vire nossas batatas fritas na metade do cozimento. Transfira as bananas cozidas para uma gradinha. Não se preocupe se eles parecerem um pouco pegajosos ao toque. Deixe descansar durante a noite e coloque em um recipiente de armazenamento.

Queridas senhoras, digam-me, com que frequência vocês se deliciam com algo doce e saboroso? Sobremesas, bolos, chocolate... Sem dúvida, tudo isso merece as notas mais altas na mais estrita escala de prazer! Mas se eu pudesse entrar em uma realidade paralela, onde todas essas guloseimas também trazem benefícios - a felicidade não teria limites! Mas e se houver um produto que seja capaz de deliciar-se com o seu sabor exótico e picante e ao mesmo tempo enriquecer o corpo com diversas vitaminas e substâncias. Então, todos estão convidados para o palco chips de banana!

Saboroso, crocante e especialmente interessante. Este produto está se tornando mais popular e procurado a cada dia. Concordo, muitas pessoas gostam de mastigar algo saboroso na frente da tela da TV. Este prato é perfeito para um simpático chá ou como lanche acompanhado de uma garrafa de vinho branco seco. Sério, experimente! A magnífica combinação de qualidades gustativas simplesmente não pode deixá-lo indiferente. Além disso, chips de bananaÉ bem possível prepará-lo em casa, de acordo com suas preferências culinárias.

Chips de banana, cartão de visita do produto

Não é difícil adivinhar que o ancestral da iguaria da banana foram as conhecidas batatas fritas, fruto da boa engenhosidade do excelente cozinheiro indiano George Crum.

Segundo a lenda, ele era o chef do restaurante Moon Lake Lodge, um dos hotéis mais elegantes do ensolarado resort de Saratoga Springs, nos EUA. Um dia, o famoso magnata das ferrovias, Vanderbilt, veio ao restaurante. Ele pediu o prato exclusivo do restaurante para o jantar, que eram "batatas fritas" comuns. Porém, depois de provar o prato, Vanderbilt reclamou que as batatas estavam cortadas muito grossas e tinham um gosto encharcado. Ofendido com esse comentário, Krum decidiu fazer uma piada com o magnata. Para fazer isso, ele cortou as batatas em fatias finas, da espessura de um lenço de papel, e depois as fritou bem em óleo. Imagine a surpresa do chef quando o magnata apreciou o sabor do novo prato e seu estilo de culinária incomum. É daí que vem o nome “Saratoga Chips”. Você sabia que a palavra “chips” traduzida do inglês significa “chips”, ou seja, "fatias finas"

Segundo testemunhas oculares, esta história aconteceu em 24 de agosto de 1853. Se tudo realmente foi assim, nunca saberemos, porém, se esse conflito entre o chef e o magnata não tivesse acontecido, hoje a humanidade estaria privada de coisas tão exóticas como chips de banana.

A receita tradicional com que este produto é preparado distingue-se pela sua simplicidade. O ingrediente principal, claro, é a banana, mas essa fruta é complementada com mel, xarope de açúcar e um delicioso azeite de dendê. Assim como as batatas, chips de banana Eles vêm em diferentes formatos: podem ser pequenos e redondos ou longos e alongados. A superfície pode ser lisa ou nervurada. E não pense que isso é sobremesa em sua forma exclusiva. Afinal, nas prateleiras das lojas você encontra chips salgados com temperos diversos, como açafrão ou canela. A maior produção moderna de chips de banana está estabelecida no Vietnã e nas Filipinas.

Chips de banana - uma guloseima saudável

Ao falar sobre os efeitos benéficos dos chips de banana, deve-se dizer que eles não são de forma alguma equivalentes à fruta em sua forma pura. Porém, o tratamento térmico durante o cozimento ainda preserva vitaminas e nutrientes nessas fatias.

Por exemplo, o cálcio e o potássio estimulam o funcionamento do coração, dos vasos sanguíneos, do sistema esquelético e dos dentes. E a presença de fósforo neles melhora o funcionamento dos sistemas urinário e nervoso geral. Já o magnésio controla o gasto energético do corpo, convertendo carboidratos em quilojoules. Ferro, zinco, sódio, cobre e selênio estão presentes neste produto em quantidades muito pequenas, mas é isso que ajuda a melhorar o estado geral de todos os tecidos e órgãos. Não se pode dizer que os chips de banana sejam ricos em diversas vitaminas, mas contêm ácido ascórbico, necessário ao corpo humano, além de colina e vitamina B9.

Vale ressaltar também que essas deliciosas rodelas de banana são uma rica fonte de fibras, que promovem o bom funcionamento do intestino e ajudam a prevenir a anemia.

Assim, podemos concluir: consumir na dieta chips de banana, você enriquece o corpo e obtém um certo efeito curativo.

Lascas de banana, o outro lado da moeda

Ignorando todas as coisas desnecessárias, podemos dizer: a principal desvantagem deste produto é que é muito saboroso! Às vezes, para se livrar de tais chips, é necessária uma tremenda força de vontade e um senso de autocontrole. E, como você sabe, as calorias ingeridas têm pressa de serem depositadas onde não pertencem. Portanto, se você decidir se deliciar com tal iguaria, não se esqueça que 100 gramas do produto contém 500, ou até 550 terríveis quilocalorias, que você terá que queimar na academia em um dos aparelhos de ginástica. E saiba disso: o vício em chips de banana é comparável a comer sementes, nozes, doces e outros salgadinhos “pegajosos”.

Quanto aos danos à saúde, fritar em óleo de palma ou de coco ajuda a liberar gorduras nocivas e indigestas, além do colesterol, que se instalam nas paredes dos vasos sanguíneos, causando aterosclerose e diversas doenças cardíacas. Vale ressaltar a possibilidade de diabetes mellitus.

Mas deveríamos ter medo de todos esses avisos? A única coisa que você precisa saber é um senso de proporção. Afinal, é preciso admitir que quase qualquer produto, em excesso na alimentação diária, pode causar danos significativos até mesmo à pessoa mais saudável.

Então coma chips de banana na saúde, sem esquecer o sentido de proporção e a boa nutrição.

Chips de banana, diversas receitas

Receita número 1. No sol.

Num dos agradáveis ​​dias de verão, quando o sol entra pela janela, porque não mimar-se com uma guloseima natural e saudável de banana? Afinal, sob os raios escaldantes do sol você pode secar não apenas frutas para fazer compotas ou marshmallows caseiros, mas também criar um verdadeiro milagre culinário - delicioso chips de banana.

• bananas – 2-3 unid.

Pegue as bananas e descasque-as, corte-as em pedaços bem finos e coloque-as em uma assadeira limpa, depois deixe-as tomar sol. Para evitar que a poeira entre no produto, cubra as lascas com um pequeno pedaço de gaze.

Receita número 2. No forno.

• bananas – 2-3 peças;
• limão – ½ un.

Pegue as bananas descascadas e corte-as como achar melhor. O principal critério é um corte muito fino. Coloque os pedaços em uma assadeira ou assadeira, polvilhe com suco de limão e cubra com papel vegetal. Pré-aqueça o forno a 90 graus e coloque as batatas fritas nele. Certifique-se de que as bananas não assem, mas sequem uniformemente.

Receita número 3. No microondas.

• bananas – 2-3 peças;
• óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• canela – 1-2 colheres de chá;
• açúcar de confeiteiro – 2-3 colheres de chá.

Pegue as bananas com casca, coloque em uma panela, acrescente água e leve ao fogo. Leve a fruta para ferver e cozinhe por 7 a 10 minutos. Passado o tempo, retire-os e deixe esfriar, depois retire a casca e corte em rodelas finas. Coloque em um recipiente raso próprio para micro-ondas, despeje o óleo e polvilhe com canela e açúcar de confeiteiro. Coloque toda essa beleza no microondas por 8 a 10 minutos. Para um bom resultado, cada peça pode ser virada a cada 2-3 minutos. Tais manipulações são necessárias para secar os cavacos uniformemente em ambos os lados.

Receita número 4. Lascas de banana frito.

• bananas – 2-3 peças;
• açafrão moído – ¼ colher de chá;
• óleo vegetal – 200 ml.

Pegue as bananas, descasque-as e coloque-as em água bem fria por 10 minutos. Em seguida, retire, corte em tiras longas e finas e coloque-o novamente na água. Adicione açafrão e espere mais 10 minutos. Prepare papel toalha e depois de algum tempo retire as fatias da água para secar. Pré-aqueça uma fritadeira ou panela, coloque a quantidade necessária de óleo e aqueça até quase ferver. Mergulhe as batatas fritas neles e certifique-se de que dourem até ficarem com um delicioso marrom dourado. Certifique-se de que os chips cozinhem uniformemente e não se sobreponham.

Como você pode ver, uma iguaria tão incrível como chips de banana,às vezes pode ser imprevisível e surpreendente. Talvez você possa criar sua própria receita exclusiva, que poderá compartilhar conosco mais tarde!

Desfrute de sua refeição!

Provavelmente todas as pessoas já experimentaram chips, mesmo aquelas que seguem um estilo de vida saudável.
Ao comer círculos crocantes tão tentadores, transmitimos o sabor não do produto em si - grãos, batatas, raízes, mas de intensificadores de apetite e aditivos aromatizantes artificialmente irritantes. O valor nutricional dos produtos aromatizados desta forma, em particular as batatas fritas e muitos outros substitutos, é bastante duvidoso, mas contêm calorias e substâncias cancerígenas mais do que suficientes. Portanto, a única vantagem dos chips é a facilidade de consumo.

Se você pensar bem, não deve comer uma iguaria da qual só obteremos danos. Mas muitos, principalmente mulheres e crianças, adoram se deliciar com algo saboroso, não resistem, são vencidos pela tentação e compram para si um pacote de salgadinhos perfumados e crocantes. Muitos de nós compramos e comemos batatas fritas ou qualquer outra coisa prejudicial à saúde e depois começamos a nos amaldiçoar por incontinência e a sofrer com quilos extras.
Mas você ainda não deve ficar chateado - você pode comer batatas fritas, mas precisa escolher aquelas que não farão mal.

Lascas de banana

Existem chips desse tipo e são feitos de frutas frescas - por exemplo, maçãs. Mas foram os chips de banana que foram apreciados pelos consumidores, mas se comer demais também podem fazer mal: são muito saborosos e têm verdadeiro sabor de banana.
É possível falar sobre os benefícios dos chips de banana? Claro que é possível - afinal, eles são produzidos a partir de um produto natural e processados ​​​​por métodos simples, podemos afirmar com segurança que tudo é bom com moderação.

Em primeiro lugar, devemos dizer algumas palavras sobre os benefícios e o valor nutricional das próprias bananas. Eles contêm muitos carboidratos saudáveis, proteínas e gorduras vegetais: as gorduras diferem em composição pela presença de ácidos graxos insaturados, e as proteínas contêm triptofano, um aminoácido importante e essencial. As bananas são ricas em fibras alimentares e açúcares naturais, vitaminas B, C, A, E e minerais - potássio, sódio, magnésio, cálcio, fósforo, ferro; eles contêm um pouco menos de cobre e zinco.

O triptofano é necessário ao nosso cérebro para garantir o seu funcionamento normal e prolongar a juventude das nossas células. As bananas também são ricas em vitamina B6, que promove a produção do hormônio serotonina. Cada um de nós notou que assim que comemos apenas uma banana, o nosso humor melhora imediatamente, a sensação de fome diminui (manifesta-se o efeito da serotina, que nos ajuda a superar o stress psicológico).

Como são feitos os chips de banana?

Uma variedade de chips é feita de bananas maduras: sem açúcar e adoçadas, salgadas, mel, canela e assim por diante. Fatias maduras de banana fresca são usadas para fazer chips fritos em óleo de palma e mel. Além disso, fatias de banana fritas em óleo podem ser mergulhadas em calda de açúcar fervente - esses chips são crocantes e podem ser armazenados por muito tempo sem estabilizantes ou conservantes. As bananas são cortadas de diferentes maneiras: rodelas, cubos, rodelas, quartos, metades.

Os melhores chips são considerados provenientes das Filipinas: este país é líder mundial na sua produção. As pessoas perceberam que os chips de banana não são farinha de batata com adições químicas, por isso a demanda por eles está aumentando constantemente.
As batatas fritas podem diferir na tecnologia de preparo, mas em qualquer caso é mais suave e segura do que aquela usada para preparar batatas fritas e muitos outros petiscos populares.

A tecnologia mais simples para fazer chips foi descrita anteriormente usando óleo de palma e xarope de açúcar. Esses chips têm uma linda cor amarelo dourado, sua crocância é muito apetitosa, mas ainda assim é preciso comê-los com moderação: o teor calórico dos chips de banana é bastante alto: 500-540 kcal por 100 g, às vezes até mais.

Vejamos outra forma de prepará-las: bananas maduras não muito doces são cortadas em rodelas e mergulhadas em uma solução de ácido cítrico ou tartárico. Ácido clorídrico ou metabissulfito de potássio também podem ser adicionados à solução em pequenas quantidades: isso é feito para que as bananas não escurecem.

Como vemos, os produtos químicos ainda são usados, mas em pequenas quantidades. Isso também pode ser atribuído aos benefícios dos chips de banana. Batatas fritas desse tipo são fritas em óleo vegetal logo antes de serem consumidas; Essas preparações são utilizadas para a produção de farinha de banana, que é adicionada a muesli, assados, sobremesas, confeitaria e consumida com laticínios.

Você também pode fazer chips de banana fresca em casa. A banana deve ser cortada na diagonal em rodelas longas e finas e frita até dourar em uma panela de alumínio com azeite fervente. As fatias fritas devem ser colocadas sobre um guardanapo para que o óleo escorra, e depois você pode comê-las ainda quentes. Esses chips podem ser polvilhados com açúcar de confeiteiro, temperos, ervas e até sal - dependendo do seu gosto. Mesmo olhando para essas receitas, é fácil ver o quão ricas em calorias são os chips de banana. Então, se você quiser comê-los, não é ruim, mas é melhor não comer outros alimentos com alto teor calórico neste dia: carne, manteiga, assados, confeitos e açúcar.

Os frutos secos não vão surpreender ninguém, porque muitos deles nos são familiares desde a infância, mas não são convidados estrangeiros, como a banana. É usado para fazer não apenas um produto seco, mas também deliciosos chips dos quais as crianças não conseguem se desvencilhar. Como fazer seus próprios chips de banana e obter em casa a versão comprada em loja é descrito abaixo.

Como fazer chips de banana: receitas simples

Agora você encontra diversas opções para seu preparo, mas por que usar receitas complexas, pois elas só podem diferir no resultado final. O resultado final pode ser chips de banana doces ou salgados. A maneira mais fácil é cozinhá-los em uma frigideira.

Ingredientes:

• bananas, devem ser adquiridas verdes, na quantidade de cinco pedaços, a casca da fruta deve estar intacta, sem amassados ​​​​ou rachaduras;
• 2 xícaras de açúcar normal;
• 1 colher de chá. sal;
• 150 gramas de água;
• óleo para fritar, sua quantidade depende da profundidade da panela, é melhor usar a versão amendoim;
• canela – 1 pau.

Processo de cozimento:

Batatas fritas doces podem ser armazenadas em um recipiente hermético, mas geralmente são consumidas quase imediatamente.

Como fazer chips de banana no micro-ondas?

É proposta uma receita para preparar saborosos chips de banana. Os componentes utilizados são:

• azeite – 2 colheres de sopa. eu.;
• banana verde – 2 peças;
• sal, sua quantidade é determinada pelo gosto;
• um quarto de colher de chá açafrão em pó.

Processo de cozimento:

1. Coloque as bananas inteiras com casca em uma panela. Encha-os com água até que mal os cubra, ferva as frutas por dez minutos.
2. Retire a panela do fogo e espere até a água esfriar.
3. Retire as bananas e descasque-as. Corte as frutas em fatias iguais, só assim elas podem cozinhar uniformemente, se você cortá-las em espessuras diferentes, algumas lascas ficarão normais, enquanto outras ficarão secas;
4. Os pedaços de banana são despejados com óleo e polvilhados com açafrão e é adicionado sal.
5. Coloque as rodelas de banana em um prato especial para micro-ondas;
6. Coloque o prato com os ingredientes no micro-ondas e mantenha em potência média por 8 minutos.
7. Durante esse tempo, é necessário virar os chips pelo menos 4 vezes para que cozinhem uniformemente por todos os lados.
8. No final do cozimento, cerca de dois minutos antes do final, é necessário monitorar cuidadosamente o processo para que os chips não queimem.

Para quem está se perguntando como fazer chips de banana em casa no micro-ondas, esta receita vai ser muito útil.

Na etapa final, os chips são retirados do micro-ondas e deixados secar; são servidos quando endurecem.

Como fazer chips de banana na secadora

Muitos jardineiros e residentes de verão não conseguem imaginar sua vida sem um assistente tão bom como um desidratador. É um aparelho eléctrico com vários discos de grelha nos quais se secam rapidamente legumes e frutas. Também pode ser usado para fazer chips de banana com especiarias.

Ingredientes necessários:

• bananas maduras demais, sua quantidade vai depender do desempenho da secadora, ninguém quer desperdiçar energia elétrica no preparo de uma fruta, por isso compram várias de uma vez;
• dois limões;
• especiarias adequadas, que podem ser canela, gengibre, noz-moscada.

Os chips de banana serão preparados em desidratador.

Progresso da preparação:

1. Corte as bananas descascadas em rodelas, é melhor deixá-las o mais finas possível, assim secarão melhor.
2. Coloque as rodelas de banana nas prateleiras do desidratador e coloque-as no aparelho, polvilhe cada camada de banana com suco de limão, polvilhe com os temperos selecionados, de preferência frescos.
3. Feche o aparelho com a tampa e selecione o modo desejado. A temperatura ideal de cozimento é de 57 graus. A secagem das bananas demorará cerca de um dia; sua prontidão será indicada pela cor caramelo dos chips.
4. Após o resfriamento, os chips podem ser consumidos.

Se você preparou muitos chips, pode deixá-los para armazenamento; para isso, é necessário preparar um recipiente hermético. O período aceitável é de 1 ano, mas você deve entender que quanto mais tempo os chips de banana ficam no recipiente, pior fica o sabor.

Como fazer chips de banana em casa no forno

A versão assada desta iguaria é a mais preferida de acordo com a receita proposta, não há necessidade de adicionar óleo e açúcar, por isso esses chips também são utilizados em dietas rigorosas. Lascas de banana assadas no forno são saudáveis ​​e fartas.

Ingredientes:

• bananas maduras, a casca deve apresentar manchas marrons, o que indica que a fruta está entrando na fase de maturação excessiva;
• suco de limão, deve ser preparado com limões frescos imediatamente antes de cortar pedaços de banana.

Processo de cozimento:

1. Descasque a fruta e corte o interior em rodelas finas; duas bananas grandes perfazem cerca de 60 pedaços;
2. Mergulhe os futuros chips em suco de limão para que fiquem saturados com seu aroma e absorvam esse líquido. Este procedimento é obrigatório, pois evita que a fruta escureça durante o cozimento.
3. Retire a assadeira do forno e cubra-a com papel alumínio, coloque pedaços de banana em todo o seu perímetro, mas suas bordas não devem se tocar. Para os gourmets, sugere-se polvilhar com sal marinho.
4. Pré-aqueça o forno e coloque uma assadeira nele, asse os futuros chips a uma temperatura de 90 graus, o tempo de cozimento pode ser de 1 a 3 horas. No meio do processo, lembre-se de virar as peças de trabalho para trazê-las uniformemente à condição desejada.

Os chips de banana só podem ser consumidos depois de esfriarem; Um recipiente de vidro ou saco selado a vácuo é adequado para armazenar esses chips. Os chips ficarão macios por dentro no início, mas ficarão completamente secos com o tempo. São fáceis de fazer no micro-ondas, e como fazer chips de banana no forno é descrito detalhadamente.

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Lascas de banana- São rodelas finas de banana que passaram por um processo de secagem.

Os antecessores das batatas fritas de banana foram as batatas fritas, inventadas por volta do final do século XIX nos EUA. E logo as pessoas aprenderam a fazê-los com qualquer coisa.

Os chips de banana vieram de países da América Latina, onde as bananas vegetais, ou bananas-da-terra, são comuns. Esta variedade de banana foi criada especialmente para substituir os carboidratos vegetais comuns em climas temperados. As bananas são chamadas de “batatas tropicais” e são usadas como lanches e pratos quentes. Essa variedade não tem a doçura da banana de sobremesa, então os chips de seus frutos são feitos não só doces, mas também salgados, picantes e com outros sabores.

Como fazer chips de banana em casa?

Fazer chips de banana em casa é fácil. Vários métodos são usados ​​para isso:

• secagem;
• fritar;
• cozimento.

Esta receita de chips de banana é fácil de preparar. Para isso você vai precisar de bananas verdes e temperos de sua preferência. Pode ser qualquer coisa, como açúcar, canela, hortelã, coco, suco de limão, noz-moscada moída e assim por diante. Dependendo do método de cozimento, pode ser necessário óleo vegetal. Os chips de banana podem ser cozidos no forno, fritos, na frigideira, no micro-ondas, na secadora elétrica, etc. Com qualquer método, as bananas são cortadas em fatias finas de 2 a 3 milímetros e polvilhadas com especiarias. A tabela abaixo descreve as várias opções de preparação.

A produção de chips de banana permaneceu praticamente inalterada durante décadas. As bananas colhidas nas plantações são entregues nas fábricas para a produção desse lanche. Lá as frutas são limpas manualmente. Os diferentes comprimentos e diâmetros dos frutos impossibilitam a limpeza à máquina. A próxima etapa é cortar as bananas em rodelas de certa espessura, aproximadamente 1 a 2 milímetros. Depois disso, os pedaços picados são fritos em óleo de palma natural. Batatas fritas prontas são misturadas com diversos temperos e embaladas em sacos.

Benefícios e malefícios

O benefício dos chips de banana está na sua composição. Se os chips forem preparados corretamente, eles retêm quase todas as propriedades de uma banana fresca.

As bananas contêm uma grande quantidade de fibras, essenciais para o sistema digestivo humano. Ajuda a estabilizar os ritmos intestinais e reduz os níveis de colesterol ruim.

Para pessoas que sofrem de doenças relacionadas à pressão arterial, esses chips serão uma saborosa medida preventiva. O potássio e o magnésio presentes neste lanche têm um efeito benéfico nos sistemas cardiovascular e nervoso. Vale ressaltar também a presença de vitaminas A e B9, fósforo, cálcio, ferro e outros minerais na banana.

Os chips de banana não são particularmente prejudiciais. Ao consumi-los com moderação, você não sentirá nenhum efeito colateral. No entanto, pessoas com níveis elevados de potássio ou ferro no organismo devem evitar comer esta iguaria. O excesso de potássio pode causar ataque cardíaco e o excesso de ferro tem um efeito prejudicial no fígado. Mas tais casos raramente acontecem. Comer chips de banana em grandes quantidades causará mais danos ao corpo do que à saúde, pois cem gramas de banana desidratada contêm 2 vezes mais calorias do que a mesma quantidade de fruta fresca. O conteúdo calórico dos chips de banana é muito alto, por isso não é recomendado comer mais de 100 gramas por vez.

Se os chips forem fritos, não se empolgue muito com eles, pois o processo de fritura produz gorduras saturadas nocivas que não são digeridas pelo corpo humano. Eles se depositam não apenas sob a pele, mas também nas paredes dos vasos sanguíneos, o que pode resultar em trombose e outras doenças.

Podemos concluir: se você comer chips de banana corretamente, poderá obter benefícios e prazer.