Raejuustovuoka mannasuurimoilla ilman sokeria. Raejuustovuoka hedelmillä diabeetikoille ja muita terveellisiä reseptejä

Erittäin mielenkiintoisia vaihtoehtoja raejuustovuokalle - reseptejä.
Raejuustopata ilman sokeria ja jauhoja

Tämä vuoka maistuu hieman oudolta. Sillä ei ole makeutta eikä yhteyttä piirakkaan.
Se on enemmän kuin pehmeää keitettyä raejuustoa.
Hapanjuustomassassa on vastakkaisia ​​makeiden rusinoiden saaria.

YHDISTE

600 g raejuustoa,
100-150 g makeita rusinoita,
3 munaa

Valmistautuminen:

Pese rusinat ja huuhtele kiehuvalla vedellä.
Sekoita raejuusto, munat ja rusinat.

Laita vuoan pohjalle ympyrä leivinpaperia d=20cm.
Laita juustomassa muottiin ja tasoita.

Laita vuoka uuniin ja paista 30 minuuttia t=180-200°C.

Ota vuoka uunista, peitä talouspaperilla ja anna jäähtyä kokonaan.

Raakakastike piparkakkujen kera

Erittäin mielenkiintoinen versio raejuustovuokasta. Raejuusto on pehmeää ja sileää paistamisen jälkeen. Piparkakkupalat lisäävät koko tuotteeseen erityisen aromin.
Suosittelen käyttämään hyviä suklaa-piparkakkuja tähän reseptiin. Niiden avulla maku on kirkkaampi ja kauniita tummia saaria näkyy leikkauksessa.

YHDISTE

200-250 g piparkakkuja,
600 g raejuustoa,
3 munaa,
0,5 dl sokeria,
ripaus suolaa,
2-3 rkl tärkkelystä (25-35 g)

Valmistautuminen:

Leikkaa piparkakut pieniksi kuutioiksi.

Vatkaa raejuusto vatkaimella kananmunien, sokerin ja suolan kanssa.
Lisää tärkkelys. Mitä kosteampi raejuusto on, sitä enemmän tärkkelystä tarvitset.
Sekoita joukkoon hienonnetut piparkakut.
Laita vuoan pohjalle ympyrä leivinpaperia tai foliota d=22-24cm.
Kaada joukkoon juustomassa ja tasoita.

Peitä pannu foliolla.
Laita muotti uuniin, joka on esilämmitetty t=220°C:een.
30 minuutin kuluttua poista folio.

Paista ruskeaksi - noin 15 minuuttia.

Ota valmis piirakka uunista, peitä talouspaperilla ja anna seistä 10-15 minuuttia.
Tämän ajan kuluttua poista kakku muotista.

Meksikolainen rahka

Erittäin maukas raejuustovuoka.
Koostumus muistuttaa vaahtokarkkeja - niin pehmeää ja ilmavaa.
Kondensoidun maidon lisääminen sokerin sijaan muuttaa makua täysin. Patasta tulee mureampaa ja siinä oleva raejuusto lakkaa tuntumasta.
Karamelli lisää makuun miellyttävän sävyn - se on pehmeää, hieman tahmeaa, voimakkaan voin tuoksulla.
Lihan valmistaminen on melko yksinkertaista. Ainoa vaikeus aloitteleville kotiäidille voi olla karamellin valmistus.

Paistettaessa uunipannu yli kaksinkertaistuu. Mutta jäähtymisen jälkeen se laskee suunnilleen samalle tasolle.
Putoamisesta huolimatta se pysyy silti rehevänä ja huokoisena.
Jos käytät korkeaa, kapeaa pannua, vuoan keskiosa ei välttämättä nouse ja jää kraatterin muotoon. Mutta kun käännät sen, kaikki epäsäännöllisyydet tasoittuvat.

YHDISTE

KARAMELLI

20 g voita,
1/3 kuppia sokeria
3-5 rkl vettä tai maitoa

3 munaa,
400 g raejuustoa,
150-200 g kondensoitua maitoa,
1 kasattu teelusikallinen tärkkelystä,
1 rkl sitruunamehua,
aromit (vanilliini, sitruunankuori,
Tiramisu-esanssi,
Amaretto tai Cointreau-likööri)

Valmistautuminen:

Vatkaa munat vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää sitruunamehu kovettumaan.
Lisää raejuusto, tärkkelys ja kondensoitu maito.
Lisää mausteita (sopii käyttää Tiramisu-esanssia).
Sekoita vatkaimella tasaiseksi.

KARAMELLI

Sulata voi pienessä kattilassa.
Ota muotti, jonka tilavuus on 3 kertaa suurempi kuin tuloksena olevan massan tilavuus.
Voitele vuoan reunat ja pohja sulatetulla voilla.

Lisää sokeri kattilassa jäljellä olevan voin joukkoon.

Kuumenna sokeria keskilämmöllä, kunnes se karamellisoituu (ruskea).
Nosta kattila lämmölle laskeaksesi lämpötilaa hieman. Jos näin ei tehdä, nestettä syötettäessä tulee voimakkaita roiskeita.
Kaada kiehuvaa vettä tai maitoa kattilaan.
Laita se takaisin tuleen ja sekoita jatkuvasti, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Jos neste haihtuu liian nopeasti, voit tarvittaessa lisätä kiehuvaa vettä tai maitoa.
Valmiin karamellin tulee olla nestemäistä, joustavaa massaa.

Jos muotti on riittävän suuri, siihen pitää kaata 1-2 ruokalusikallista sokeria ja pyörittää sitä niin, että sokeri tarttuu tasaisesti muotin pinnalla voideltuun voihun. Kaada loput sokerista pois.

Jos muotti on pieni, leikkaa leivinpaperista useita suikaleita ja työnnä ne muottiin, jolloin reunat pidentyvät.
Paperinauhat voidaan nitoa yhteen.

Kaada karamelli muotin pohjalle.

Laita sitten raejuusto karamellin päälle.

Laita uuniin, joka on esilämmitetty t=170-200°C:een 40 minuutista 1 tuntiin.
Kypsennysaika riippuu muodosta - mitä korkeampi ja kapeampi muoto, sitä kauemmin se kestää.

Ota valmis uunipannu pois uunista.

Pujota veitsellä kattilan reunoja pitkin erottamalla vuoka niistä.
Peitä muotti astialla ja käännä rakenne ylösalaisin.

Poista muotti varovasti levystä.

Juusto- ja riisivuoka rusinoilla ja appelsiinilla

Tämä on tyypillinen aamiaisvuoka.
Maku on miellyttävä - makeahko-juustomainen. Kovat riisinjyvät ovat sopusoinnussa pehmeän ja pehmeän raejuuston kanssa. Kosteat, happamat rusinat kompensoivat vuoan makeutta.
Mutta tässä vuokassa on yksi odottamaton elementti - appelsiiniviipaleet.
Appelsiiniviipaleet liotetaan sokerissa ja voissa, jolloin syntyy yllättävän herkkä makusekoitus - kuori ja voi.
Syömisen jälkeen suuhun jää miellyttävä oranssi jälkimaku.

3 munaa,
~0,5 kuppia sokeria,
500 g raejuustoa,
500 g keitettyä riisiä,
0,5 dl jauhoja,
100 g rusinoita

ORANSSI KERROS

1 ohutkuorinen appelsiini (~250g),
1/4-1/3 kuppia sokeria,
30 g voita

VALMISTAUTUMINEN:

Keitä riisi (noin 170 g) suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, valuta vesi pois, jäähdytä riisi huoneenlämpöiseksi.
Vatkaa munat sokerin kanssa.
Sekoita joukkoon ensin raejuusto, sitten jauhot. Jos raejuusto on kuivaa, tarvitaan vähemmän jauhoja, jos se on märkä, niin enemmän.

Lisää riisi ja pestyt rusinat; sekoita.

Pese appelsiini hyvin, huuhtele sitten kiehuvalla vedellä ja huuhtele uudelleen juoksevan veden alla.
Leikkaa ohuiksi - 2-3 mm paksuisiksi - viipaleiksi. Hävitä ulommat osat, jotka koostuvat yhdestä kuoresta.
Kaada sulatettu voi uunivuokaan, jonka halkaisija on 26-28cm ja ripottele päälle sokeri tasaiseksi kerrokseksi.

Asettele appelsiiniviipaleet.

Laita päälle juustomassa ja riisi.

Esilämmitä uuni t=200-220°C:een ja laita pannu siihen kunnes vuoka on ruskea - noin 40-45 minuuttia.

Jäähdytä valmis vuoka hieman irrottamatta sitä kattilasta.
Aja veitsellä muotin reunoja pitkin. Aseta astia pannulle, käännä rakenne ympäri ja ravista hieman, jotta vuoka putoaa vuoan päälle. Poista lomake.

Raejuustovuoka leipäpohjalla

Hyvin yksinkertainen raejuustovuoka.
Se valmistetaan ei vain yksinkertaisesti, vaan myös välittömästi (paistoaikaa lukuun ottamatta).
Juustokerros on pehmeää eikä kumimainen. Ja alareunassa on kerros leipää - tuoksuva, voissa liotettu ja kullanruskeaksi paistettu.

500 g makeaa vaniljajuustomassaa,
4-5 viipaletta leipää,
3 munaa,
50 g voita,
3 tl mannasuurimoa

Valmistautuminen:

Sekoita rahka massa munien kanssa.
(Jos käytät raejuustoa, sinun on lisättävä sokeria ja vanilliinia.)
Sinun pitäisi saada melko nestemäinen kaatomassa. Jos massa on liian jäykkää, voit lisätä toisen kananmunan.
Sekoita joukkoon mannasuurimot ja halutessasi kourallinen rusinoita.
Laita voipalat uunivuoan pohjalle ja aseta leipäviipaleet tiukasti paikalleen. Täytä pohjan peittämättömät alueet pienillä paloilla.

Kaada juustomassa leivän päälle.

Laita muotti uuniin, joka on esilämmitetty t=160-180°C:een noin 40 minuutiksi.
Valmis vuoka kohoaa korkealle uunissa.

Sinun tekstisi
Raakakastike keksillä

150 g keksejä,
400 g raejuustoa,
2 munaa,
2 ruokalusikallista ilman tärkkelystä,
1,5 tl leivinjauhetta,
1/3 kuppia sokeria
haluttaessa - 0,5 kupillista rusinoita tai kuivattuja aprikooseja

Valmistautuminen:

Murenna keksit ei kovin hienoksi.

Vatkaa munat sokerin kanssa vaahdoksi. Sekoita joukkoon raejuusto, tärkkelys ja leivinjauhe.
Lisää keksejä ja halutessasi rusinoita tai hienonnettuja kuivattuja aprikooseja.
Laita voideltuun muottiin d=20cm ja tasoita pinta.
Paista 30 minuuttia t=170-180°C, kunnes pinta on ruskea.

Raakakastike kakilla ja sitruunalla

Nöyrä vuoka. Ei mitään hienoa. Suurin etu on, että se on erittäin hyödyllinen, koska se yhdistää kaksi tuotetta - raejuustoa ja kaki - jotka hyödyttävät kehoa (etenkin lapsia).
Mausta ei ole melkein mitään sanottavaa - odotettu makea-hapan maku voin ja sitrushedelmien aromilla.
Pähkinät, kuten käy ilmi, eivät sovi tänne.

YHDISTE

500 g raejuustoa,
100 g voita,
0,5 dl sokeria,
1 kastettu ruokalusikallinen tärkkelystä,
5-7 rkl mannasuurimoa,
vanilliini

1 sitruuna (~180g),
~500g kaki,
1/3 kuppia sokeria
2 ruokalusikallista ilman tärkkelystä

Valmistautuminen:

Lämmitä raejuusto ja voi huoneenlämpöiseksi. Jauha sokerilla, vanilliinilla ja tärkkelyksellä.
Lisää 5 rkl mannasuurimoa ja sekoita. Jos seos osoittautuu liian nestemäiseksi, lisää mannasuurimot.

Pese sitruuna, lisää vesi ja keitä 5 minuuttia.
Tyhjennä vesi, lisää raikasta vettä ja keitä uudelleen 5 minuuttia.
Suorita sama toimenpide kolmannen kerran.
Näin sitruuna menettää liiallisen ominaiskarvautensa.
Leikkaa sitruuna kahtia, purista hedelmäliha pois ja poista siemenet.
Pese kaki, leikkaa ne ja poista siemenet (jos sellaisia ​​on).
Laita kaki ja sitruuna (liha ja kuori) tehosekoittimeen sokerin ja tärkkelyksen kanssa. Vatkaa tasaiseksi massaksi.
(Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit jauhaa kaki ja sitruuna lihamyllyn läpi.)

Voitele muotin pohja (suorakulmainen 25x30cm tai pyöreä D=28-30cm) kasviöljy ja ripottele päälle mannasuurimot.
Levitä rahka taikina ja tasoita se.
Kaada täyte sen päälle.

Laita uuniin, joka on esilämmitetty t=180~°C:seen 35-45 minuutiksi.

Raejuusto vuoka

Terveellinen ja maukas ruokalaji. Lapset todella pitävät siitä.

YHDISTE

500 g raejuustoa,
1 muna
3 ruokalusikallista ilman pintasokeria,
2 rkl mannasuurimoa,
50 g rusinoita,
1 rkl kasviöljyä,
1/2 tl suolaa,
1/4 tl soodaa,
vanilliini,
smetana voiteluun

Valmistautuminen:

Hiero raejuusto siivilän läpi. Lisää voi, sokerilla vatkattu muna, mannasuurimot, suola, sooda, vanilliini. Sekoita, lisää pestyt rusinat. Laita paistinpannulle. Tasoita pinta ja levitä smetalla.

Paista kuumassa uunissa 25-30 minuuttia, kunnes pohja on saanut väriä.

Raejuustoruokia on paljon, mutta haluan tarjota sinulle ruokavaliovaihtoehdon: raejuustopata ilman sokeria ja jauhoja. Lisäksi resepti on kaksi yhdessä: voit halutessasi valmistaa tavallisen vuoan tai voit valmistaa herkullisen, aromaattisen juustokakun terveellisiä elämäntapoja noudattaville. Raejuuston makua ei tunneta ollenkaan: nekin, jotka eivät pidä siitä, syövät vuoan mielellään.

Ainesosat:

• minkä tahansa rasvapitoisuuden raejuusto - 500 grammaa;
• tuoreet munat - 5 kpl;
• kaneli, vanilja, kuori maun mukaan;
• stevia (voit käyttää mitä tahansa muuta makeutusainetta) - 0,25 tl;
• vesi - 200-300 grammaa;
• ksantaanikumi (tai mikä tahansa muu kaupasta löytyvä sakeutusaine) - 0,5 tl.

Raejuustopata ilman sokeria ja jauhoja. Askel askeleelta resepti

• Laita raejuusto blenderin kulhoon.
• Lisää appelsiinin kuori (voit käyttää minkä tahansa muun sitrushedelmän kuorta), puoli tl vaniljaa ja 1 tl kanelia (voit muokata sitä oman maun mukaan).
• Vatkaa munat (valitse kotitekoinen ja premium) ja lisää makeutusaine.
• Vatkaa tasaiseksi. Periaatteessa voit jo leipoa sen - mutta siitä tulee tavallinen raejuustovuoka.
• Tehdään paremmin: lisää vettä ja sakeuttamisainetta – saat kermaisen koostumuksen ja samankaltaisuuden juustokakun kanssa.
• Vatkaa kaikki taas hyvin (tasaiseksi).
• Massa osoittautuu melko nestemäiseksi (älä huolestu).
• Voitele multicooker-kulho öljyllä ja ripottele päälle mannasuurimot (tai käytä kookoshiutaleita). Kaada syntynyt taikina siihen.
• Lisää tuoreet (pakastemarjat) tai kaloriton marmeladi juustomassaseokseen.

Ohje - resepti. Voit valmistaa marmeladin nopeasti ja helposti kotona.

• 20 grammaa hibiscus-teetä (voit käyttää mitä tahansa hedelmäteetä makusi mukaan), hauduta 500 millilitrassa vettä;
• keitetään 2 teelusikallista agar-agaria (sinun on kokeiltava sen kanssa - valmistajasta riippuen se voi viedä 1 tai 3 lusikkaa) keitetään 250 millilitrassa vettä 2 minuuttia;
• lisää valmistettu tee agariin (siivilän läpi);
• makeuta ja mausta makusi mukaan (käytin steviaa ja mansikkaaromia);
• kaada silikonimuotteihin ja laita jääkaappiin, kunnes se kovettuu;
• voidaan käyttää paitsi pannuissa, myös kakkujen koristeluun (marjojen sijaan);
• Jos marmeladi kovettuu hieman, laita se purkkiin, sekoita ja käytä lisukkeena.
• Kypsennä hitaalla liedellä 100 asteeseen asti (seos ei saa kiehua). Voit käyttää "puuroa" tai lämmitystilaa.

Neuvoja. Voit myös valmistaa raejuustoruokavalion uunissa: vesihauteessa 160 asteen lämpötilassa.

• Jäähdytä jääkaapissa ilman muotista ottamista vähintään 5 tuntia.
• Poistaaksesi muotista, sinun täytyy kääntää se ympäri ja ravistaa sitä voimakkaasti.

Tarjoa raejuustovuoka aamiaiseksi aromaattisen teen tai cappuccinon kera. Voit syödä sen myös illalliseksi: kevyt dieettiraejuustovuoka ei varmasti lisää painoasi. ylipaino. Lapset (ja ne, jotka eivät ole dieetillä) voivat tarjota herkullisen juustokakun, jonka päällä on kermavaahtoa tai kondensoitua maitoa ja koristeltu tuoreilla marjoilla tai hedelmäpaloilla.

Nykyään monet meistä pyrkivät syömään järkevästi ja oikein - tämä antaa meille mahdollisuuden ylläpitää terveyttä ja kaunista vartaloa. Raaka-astioita käytetään ruokavalio- ja urheiluravitsemuksessa.

Raejuusto ravitsee kehoamme hyödyllisiä vitamiineja ja mikroelementtejä.

Raejuustoruokien nauttiminen on erityisen tärkeää lapsille, sillä kasvava keho tarvitsee erityisesti kalsiumia luuston muodostumiseen.

Raejuustovuokan edut

Dieettinen raejuustovuoka ilman jauhoja on yksi terveellisimmistä ja herkullisia annoksia valmistettu raejuustosta, on ehdottomasti suositeltavaa sisällyttää se ruokavalioosi. Se sopii erinomaisesti lapsille ja aikuisille sekä ihmisille, joilla on ruoansulatusongelmia.

Raejuustoruokilla on erittäin tärkeä rooli lasten kasvussa ja kehityksessä, sillä raejuusto sisältää paljon kalsiumia, proteiinia ja on yksi ravitsevimmista elintarvikkeista. Ja vitamiini- ja kivennäisainerikkaiden rusinoiden lisääminen raejuustovuokaan tekee tästä ruoasta yksinkertaisesti ihanteellisen pienille lapsille. Tästä helposta ruokavaliosta tulee yksinkertaisesti korvaamaton hepatiitista kärsivien ihmisten ruokalistalla.

Vähäkalorinen raejuustovuoka on täydellinen niille, jotka ovat dieetillä ja tarkkailevat vartaloaan.

Reseptit ruokavalioon raejuustovuokasta

Esitän huomionne ruokavalion raejuustovuoan reseptejä. Vuoan valmistaminen on yksinkertaista ja helppoa, jopa aloitteleva kokki pystyy valmistamaan tämän raejuustoruoan.

Ainekset ruoanlaittoon ovat myös melko yksinkertaiset: tuorejuusto, kefiiri, munat ja rusinat ja siinä kaikki! Voit monipuolistaa ruokaa lisäämällä hedelmiä, kuivattuja aprikooseja tai luumuja. Raejuustovuokaan voi muuten perinteisten hedelmien lisäksi lisätä myös vihanneksia, ensisijaisesti kurpitsaa, mikä on terveydelle hyväksi.

Raejuustovuokan kaloripitoisuus on hyvin pieni - 90 Kcal 100 grammaa kohden.

Emäntä voi tarjoilla raejuustovuoan pöytään itsenäisenä annoksena tai kevyenä ja maukkaana jälkiruokana.

Raejuustovuoka rusinoilla ja kuivatuilla aprikoosilla

Tämän reseptin mukaan valmistettu vuoka ei ylikuormita kehoasi ylimääräisillä kaloreilla. Kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden sijasta voit käyttää reseptissä ananassäilykkeitä tai kovan lempihedelmän paloja. Jos hedelmä on makea, voit keittää sen ilman sokeria.

• Tuore ja vähärasvainen raejuusto - 500 grammaa. Raejuusto ei saa olla liian märkä;
• Keskikokoiset munat - 4 kpl;
• Sokeri - 1 ruokalusikallinen, käytä reseptissä halutessasi;
• Rusinat, kuivatut aprikoosit tai hedelmät - makusi mukaan;
• Soda - pieni ripaus.

Padan valmistus:

1. Pyyhi raejuusto, erottele valkuaiset keltuaisista.
2. Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa ja yhdistä keltuaiset soseutettuun juustoaineeseen.
3. Yhdistä rahkamassa varovasti vaahdotettuihin valkuaisiin, lisää ripaus soodaa ja sekoita. Lisää höyrytettyjä kuivattuja hedelmiä tai tuoreita hedelmiä.
4. Laita valmis juustomassa voideltuun muotoon.
5. Esilämmitämme uunin ja laitamme vuokaamme siihen - paista 190 - 200 asteen lämpötilassa 30 minuuttia. Jäähdytä valmis rahkajälkiruoa ja leikkaa se tarjolle, voit koristella sen hedelmillä tai hillolla.

Raejuustovuoka omenoiden kanssa

Ainekset ruoanlaittoon:

• Vähärasvainen raejuusto - 500 grammaa;
• Kaurapuuro, jauhoiksi jauhettu - 3 ruokalusikallista;
• Keskikokoinen omena, mieluiten vihreät lajikkeet - 1 kpl;
• 3 munanvalkuaista;
• Vähärasvainen smetana tai jogurtti - 2 ruokalusikallista;
• Sokeri - 2 ruokalusikallista.

Padan valmistus:

1. Pyyhi raejuusto ja lisää siihen kaurapuuro, keltuaiset ja smetana tai jogurtti.
2. Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa vaahdoksi ilmavaahtoa.
3. Pese omena, kuori ja siemenet, leikkaa omena pieniksi suikaleiksi tai pieniksi viipaleiksi.
4. Yhdistä proteiinimassa juustomassa, lisää omenat ja sekoita varovasti.
5. Voitele muotti, laita siihen juustomassa ja laita esilämmitettyyn uuniin paistamista varten.
6. Sinun täytyy paistaa puoli tuntia 200 asteen lämpötilassa. Kun valmis vuoka on jäähtynyt, leikkaa paloiksi, kaada päälle hunajaa ja tarjoile.

Raakakastike banaanin ja jogurtin kanssa

• Tuore ja vähärasvainen raejuusto - 250 grammaa;
• yksi muna, yksi banaani, yksi päärynä tai omena;
• Jogurtti - 30 millilitraa.

Valmistautuminen:

1. Tehdään banaanisose ja yhdistetään banaanisose raastettuun tuorejuustoon, jogurttiin ja yhteen munaan - vatkaa kaikki tehosekoittimella.
2. Pese päärynä, kuori ja leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Lisää päärynä rahkamassaan.
3. Voitele silikonimuotti kevyesti öljyllä (jos muotti on metallia, se kannattaa voidella ja ripotella korppujauholla) Laita juustomassa voideltuun muottiin ja laita uuniin paistamaan.
4. Paista pannua 40 minuuttia 180 asteessa. Jos paistat mikroaaltouunissa, peitettynä, 5 - 7 minuuttia, 100% teholla, kun kypsennät mikroaaltouunissa, sinun on jätettävä astia siihen vielä 10 minuutiksi.

Kun rahkajälkiruoka on jäähtynyt, leikkaa paloiksi ja tarjoile.

• Raejuusto - 200 grammaa;
• Omena - 1 kpl, kurpitsan massa - 400 grammaa;
• Munat - 3 kpl;
• Rusinat - puoli lasia, kuiskaus suolaa;
• Vanilliini - 1 pussi (lisää vanilliinia astiaan haluttaessa);
• Sokeri - puoli lasia (voidaan valmistaa ilman sokeria).

Valmistautuminen:

1. Raasta omena ja kurpitsa karkealla raastimella.
2. Pyyhi raejuusto ja lisää siihen raastettu omena ja kurpitsa, höyrytetyt rusinat, munat, sokeri, vanilliini ja ripaus suolaa - sekoita kaikki tasaiseksi. Kannattaa kiinnittää huomiota kurpitsan makeuteen ja lisätä sokeria maun mukaan, jotta vuoka ei tule liian makeaksi.
3. Voitele muotti öljyllä, ripottele päälle korppujauhoja ja laita kurpitsaseos siihen. Laita vuoka taikinan kanssa uuniin ja paista 180 asteessa 30 minuuttia.

Kun vuoka on valmis, anna sen jäähtyä uunissa ja laita sitten lautaselle.

Raakakastike juustolla ja yrteillä

Maukasta ja terveellistä!

Voit valmistaa patasta välipalaversion ilman sokeria. Tämä ruokalaji sopii erityisen hyvin urheileville ja aktiivista elämäntapaa harjoittaville ihmisille, sillä tämä ruokavaliovuoka sisältää voimakkaan annoksen proteiinia.

Ainekset ruoanlaittoon:

• Raejuusto - 250 grammaa;
• Vähäkalorinen kova juusto - 100 grammaa;
• Kefiiri - 2 ruokalusikallista;
• Leseet - 2 ruokalusikallista;
• Munat - 2 kpl;
• sooda - 0,5 tl;
• Hienonnetut vihreät - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munat kulhossa ja lisää joukkoon hyvin muussattu raejuusto - sekoita kaikki hyvin.
2. Sammutetaan sooda kefirissä ja lisätään se rahkamassaan.
3. Raasta juusto ja lisää se raejuuston joukkoon sekä hienonnetut yrtit ja leseet.
4. Laita saatu massa silikonimuottiin ja laita uuniin - paista 40 minuuttia 180 asteessa. Halutessasi voit 5 minuuttia ennen paistamisen loppua ripotella astiaan juustoraasteella, jolloin vuoka saa kauniin juustokuoren.

Olen suuri ayurvedan, itämaisen ja tiibetiläisen lääketieteen fani, soveltan monia sen periaatteita elämässäni ja kuvailen niitä artikkeleissani.

Rakastan ja opiskelen yrttilääkkeitä ja myös käyttöä lääkekasvit Elämässäni. Valmistan maukasta, terveellistä, kaunista ja pikaruokaa, josta kirjoitan verkkosivuillani.

Olen koko ikäni oppinut jotain. Suoritetut kurssit: Vaihtoehtoinen lääketiede. Moderni kosmetologia. Salaisuudet moderni keittiö. Kunto ja terveys.

Viime kerta asianmukainen ravitsemus on tullut erittäin muodikasta. Urheilijat ja huippumallit eivät muuta ruokavaliotaan. Jokapäiväisessä elämässä on erittäin tärkeää saada ruoasta mahdollisimman vähän rasvaa ja mahdollisimman paljon hyötyä. Jauhoton raejuustovuoka on ihanteellinen jälkiruoaksi tai terveelliseksi välipalaksi.




Dieettipata: klassinen versio

Tänään puhumme siitä, kuinka valmistaa vähäkalorinen ja samalla erittäin terveellinen herkku. Raejuustovuoka ilman jauhoja ja mannasuurimoa osoittautuu uskomattoman maukkaaksi. Ruoan kaloripitoisuuden vähentämiseksi ota vähärasvainen raejuusto ja smetana, jonka rasvapitoisuus on pieni.

Yhdiste:

• 500 g raejuustoa;
• 2 rkl. l. perunatärkkelys;
• 2 rkl. l. smetana;
• 4 asiaa. kananmunat;
• 7 rkl. l. Kidesokeri.

Valmistautuminen:

Huomaa! Voit lisätä muita mausteita, kuten kardemummaa, jauhettua inkivääriä tai kanelia.




Tabu sokerille ja jauhoille

Raejuustovuoka ilman sokeria ja jauhoja ei ole yhtä maukasta kuin klassisen reseptin mukaan valmistettu ruokalaji. Tiivistetty maito lisää vuokaan makeutta.

Huomaa! Vaihtelun vuoksi voit lisätä tuoreita hedelmiä ja marjoja sekä rusinoita tai kuivattuja aprikooseja.



Yhdiste:

• 2 keskikokoista omenaa;
• 3 kpl. kananmunat;
• 2 banaania;
• 3 rkl. l. mannasuurimot;
• 1 tölkki kondensoitua maitoa;
• 0,5 kg raejuustoa.

Valmistautuminen:




Huomautus kasvissyöjille

Raejuustovuoka ilman kananmunia ja jauhoja on erittäin helppo valmistaa. Sinun tarvitsee vain valita komponentit, jotka voivat säilyttää taikinan viskositeetin ja vuoan muodon. Korvaa jauhot mannasuurimolla ja munat smetalla.

Huomio! Vuoan palamisen estämiseksi leivinpellin alle on asetettava vettä sisältävä tulenkestävä astia.



Yhdiste:

• 60 g rakeista sokeria;
• 500 g juustomassaa;
• 100 g voita;
• 40 g mannasuurimot;
• 60 ml smetanaa.

Huomaa! Maun saamiseksi lisää taikinaan hieman sitruunankuorta.

Valmistautuminen:

1. Sulata voi.
2. Sekoita 2/3 sulasta voista kidesokerin kanssa ja sekoita hyvin.
3. Lisää raejuusto ja mannasuurimot samaan massaan.
4. Ota lämmönkestävä muoto ja ripottele pohjalle korppujauhoja tai mannasuurimot.
5. Levitä taikina.
6. Kaada smetana ja loput voita vuoan päälle.
7. Laita vuoka uuniin 30 minuutiksi. Paista 190° lämmössä.

Neuvoja! Jos raejuusto on karkearakeista, on parempi murskata se perusteellisesti haarukalla tai jauhaa seulaan.

"Marmorivuoka"

Jos käynnistät mielikuvituksesi ja näytät kaikki kulinaariset taitosi, raejuustopata uunissa ilman jauhoja muuttuu hienoksi jälkiruoaksi, joka voittaa herkkusuiden sydämet ja vatsat.



Yhdiste:

• 500 g juustomassaa;
• vähän vanilliinia;
• 0,2 l kermaa;
• 200 g rakeista sokeria;
• 5 munaa;
• 1 rkl. l. kaakaojauhe;
• vähän puhdistettua kasviöljyä.

Valmistautuminen:

1. Aloitamme jälleen erottamalla proteiinimassan munankeltuaisista.
2. Laita juustoseos erilliseen kulhoon ja lisää munankeltuaiset.
3. Jauha näitä ainesosia haarukalla perusteellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen rakenne.
4. Lisää tähän kerma ja kidesokeri.
5. Sekoita kaikki uudelleen.
6. Vatkaa jäähtyneet valkuaiset vatkaimella tai tehosekoittimella, kunnes muodostuu paksu, vaahtoava massa.
7. Lisää vaahdotetut valkuaiset juustomassan joukkoon ja sekoita.
8. Ota lämmönkestävä muoto tai monitoimiastia. Voitele se puhdistetulla kasviöljyllä.
9. Levitä valmis juustomassa.
10. Ripottele pinnalle seulottua kaakaojauhetta.
11. Ota nyt haarukka ja sekoita seosta varovasti muodostaaksesi suklaatahroja.
12. Laita vuoka uuniin 50 minuutiksi.

Neuvoja! Jos teet ruokaa monitoimikeittimessä, älä kiirehdi avaamaan keittiökoneen kantta äänimerkin kuulumisen jälkeen. Anna vuoan olla automaattisessa lämmitystilassa vielä 10-15 minuuttia.

Raakajälkiruoka voi olla hyvin erilainen - kananmunalla tai ilman, sokerilla tai ei makeaa kuivattujen hedelmien kanssa, sileää tai hiutaleista.

Raejuustovuoka sopii erinomaisesti aamiaiseksi tai jälkiruoaksi teen kera.

Tämä on yleensä välttämätön ruokalaji lasten ruokalistalla, varsinkin jos vauva kieltäytyy syömästä raejuustoa sen puhtaassa muodossa. Valmistelu ei vaadi paljon aikaa tai lisätaitoja. Tuotteiden koostumus on melko minimaalinen.

Dieettiraejuustovuoka - yleiset valmistusperiaatteet

Pääainesosa on raejuusto. Jos olet dieetillä, on parempi käyttää vähärasvaista juustoainetuotetta.

Ennen kuin valmistat taikinaa vuokaan, se hierotaan ensin siivilän läpi tai murskataan tehosekoittimella.

Munat antavat juustomassalle tahmeutta ja paistaessaan kultaisen kuoren. Mutta voit tehdä ilman kanankeltuaista.

Vaniljan ansiosta vuoka osoittautuu aromaattiseksi kotona.

Maun mukaan voit lisätä sokeria tai sen korviketta.

Valitusta reseptistä riippuen vuokaan lisätään manna- tai riisimuroja, rusinoita, marjoja, hedelmiä, porkkanoita, smetanaa ja jopa pastaa.

Tarjoilun päälle voi laittaa hunajaa, siirappia, jogurttia, hilloa tai kuumaa kaakaota.

Dieettinen raejuustopata "Classic"

Klassisen reseptin mukaan raejuustovuokaan lisätään hieman mannasuurimoa, munia ja sokeria. Voit paistaa sen joko uunissa tai hidas liesi.

Kaksi pakkausta raejuustoa, kukin 250 grammaa;

Kaksi syötäväksi tarkoitettua munaa;

Kaksi pöytää. lusikat mannasuurimot;

Kaksi pöytää. lusikat sokeria;

Yksi pöytä. lusikallinen kasviöljyä.

Raejuusto kaadetaan syvään kulhoon, lisätään kaksi raakaa munaa ja mannasuurimot. Kaikki ainekset sekoitetaan monitoimikoneessa, tehosekoittimessa tai haarukalla. Vanilliini ja sokeri lisätään vähitellen. Kaada hieman öljyä lämmönkestävään vuokaan tai uunipellille ja levitä rahkamassa tasaiseksi kerrokseksi. Paista uunissa. Arvioitu kypsennysaika on puoli tuntia. Voit käyttää pergamenttia.

Dieettinen raejuustovuoka riisin kanssa

Riisimuro tekee juustomassasta viskoosiisemman ja lisää kaloreita valmistettuun ruokaan. Vaihtelevuuden vuoksi lisää rusinoita taikinaan.

kaksisataa grammaa riisiä;

Kolmesataa grammaa raejuustoa;

Yksi tai kaksi kananmunaa (korkein laatu);

50 grammaa smetanaa (keskirasvainen);

Voiteluvoi;

Rakeistettu sokeri - 70 grammaa.

Rusinat pestään ja liotetaan kylmä vesi viidentoista minuutin ajan. Vesi valutetaan pois ja rusinoiden annetaan kuivua. Keitetty riisi jäähdytetään ja sekoitetaan kananmunien ja raejuuston kanssa, lisätään sokeria ja haluttaessa vanilliinia. Astia voidellaan voilla ja riisi-juustoseos levitetään ja tasoitetaan. Paista noin neljäkymmentä minuuttia. Tarjoa riisivuoka kuumana, ripottele ensin päälle smetanaa tai nestemäistä hilloa.

Dietoitu raejuusto ja vaniljavuoka "Pudding"

Tarjoa tämän ohjeen mukaan valmistettu raejuusto-vaniljavuoka jäätelön ja vadelmahillon kera.

600-700 grammaa raejuustoa;

Neljä pöytämunaa;

Kolme pöytää. lusikat rakeistettua sokeria;

Yksi paketti vaniljavanukassekoitusta;

Yksi tee lusikallinen leivinjauhetta;

Yksi pakkaus vaniljasokeria;

Vatkaa munat syvässä kulhossa hyvin ja lisää raejuusto. Lisää kidesokeri. Lisää vaniljasokeri. Kaada joukkoon vanukasseos ja leivinjauhe. Kaikki ainekset sekoitetaan perusteellisesti. Vatkaa sitten massa huolellisesti tehosekoittimella tai monitoimikoneella. Lisää liotetut rusinat ja sekoita. Voitele uunivuoka voilla. Levitä juustomassa. Paista valmiiksi.

Dieettirahkavuoka "Vermicelli"

Keitetty pasta lisätään pataan tämän reseptin mukaan. Halutessasi voit lisätä hedelmiä tai pähkinöitä.

500 grammaa raejuustoa;

150-200 grammaa keitettyä pastaa tai vermicelliä;

Voi tai rasva leivontaan;

Kolme pöytää. lusikat sokeria.

Raejuusto laitetaan lihamyllyn läpi tai hierotaan siivilän läpi. Vatkaa munat hyvin kidesokerin kanssa. Lisää vermisellit, suola, vaniljasokeri. Laita perusteellisen sekoituksen jälkeen voideltuun ja korppujauhoilla ripotellulle paistinpannulle. Valuta nestemäisellä smetalla ja paista uunissa. Vaniljasokerin sijasta voit lisätä rusinoita, pähkinöitä, omenoita, appelsiinia.

Dieettiraejuustovuoka kuivatuilla aprikoosilla

Jos lisäät kuivattuja aprikooseja vuokaan, siitä tulee kirkas, täyteläinen väri. Erityisesti lapsille tämä ruokalaji saa ennennäkemättömän ruokahalun.

puoli kiloa vähärasvaista raejuustoa;

Yksi lasillinen kuivattuja aprikooseja;

50 grammaa keskikokoista smetanaa;

Suola veitsen kärkeen;

Rasva voiteluun.

Kuivatut aprikoosit pestään ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. 10 minuutin kuluttua sekoita kuivatut aprikoosit kananmunan, mannasuurimon ja suolan kanssa. Lisää raejuusto muiden tuotteiden joukkoon ja sekoita, kunnes seos on tasaista. Halutessasi voit lisätä hieman sokeria, mutta kuivattujen aprikoosien ansiosta ruoka on jo melko makeaa. Voitele uunipelti tai lämmönkestävä vuoka makeisrasvalla ja levitä seos tasaiseksi kerrokseksi. Päälle smetana. Paista noin puoli tuntia normaalissa uunin lämpötilassa.

Dietoitu raejuustopata "Puff"

Tämä on epätavallinen resepti rahkajälkiruoaksi. Raejuusto ja hedelmät asetetaan uunipellille kerroksittain. Ja maidossa haudutettujen porkkanoiden ansiosta astiasta tulee pehmeä ja mehukas.

Yksi pakkaus raejuustoa;

Kaksi pöytää. lusikat rakeistettua sokeria;

400 grammaa omenoita;

100 grammaa rusinoita;

100 grammaa viikunoita;

Kaksi pöytää. lusikat voita;

Yksi pöytä. lusikka mannasuurimoa;

Porkkanat kuoritaan ja pilkotaan hienoksi. Höyrytä pienessä määrässä vettä tai maitoa, lisää voita. Aseta viipaloidut omenat valmiisiin porkkanoihin, hienonnetut kuivat viikunat ja kaksi raakaa munaa. Raejuusto hierotaan siivilän läpi ja sekoitetaan mannasuurimot, kidesokeri, munat ja rusinat. Laita se paistinpannulle kerroksittain: kerros raejuustoa, kerros hedelmiä - ja paista.

Dieettinen raejuustovuoka omenoiden kanssa

Leikkaa valmiista ruokavaliovuokasta omenoiden kanssa paloja ja kaada päälle nestemäistä hunajaa.

500 grammaa vähärasvaista raejuustoa;

Kolme pöytää. lusikat jauhettua kaurapuuroa;

Yksi vihreä omena;

Vähärasvainen smetana tai vähäkalorinen jogurtti;

Kaksi pöytää. lusikat kidesokeria.

Raejuusto hierotaan, kaurapuuro lisätään, keltuaiset rikotaan ja sekoitetaan smetanan tai jogurtin kanssa. Vatkaa valkuaiset kidesokerin kanssa tehosekoittimella valkoiseksi ja ilmavaksi vaahdoksi. Omena kuoritaan, keskiosa leikataan pois ja leikataan pieniksi suikaleiksi tai viedään karkean raastimen läpi. Lisää juustomassa ja hienonnettu omena vaahdottuun proteiinivaahdoon ja sekoita hyvin. Leivontavuoka voidellaan makeisrasvalla ja levitetään rahkamassa tasaisesti sen päälle. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista uunissa noin neljäkymmentä minuuttia.

Dieettiraejuustovuoka kuivatuilla hedelmillä

Raejuustovuokan valmistukseen kuivattujen hedelmien kanssa sopivat kuivat rusinat, kirsikat, luumut ja mansikat.

Yksi kilogramma raejuustoa;

Seitsemän kananmunaa (C1);

Leivontarasva.

Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää soseutettu vähärasvainen raejuusto. Kuivatut hedelmät kaadetaan kiehuvalla vedellä kymmenen minuutin ajan, sitten suuret marjat hienonnetaan ja yhdistetään raejuustoon. Seokseen lisätään sokeri ja vanilliini. Sekoita kaikki hyvin. Lämmönkestävät astiat voidellaan öljyllä tai rasvalla ja levitetään rahkamassa tasaiseksi kerrokseksi. Paista uunissa noin puoli tuntia. Jäähdytyksen jälkeen vuoka leikataan paloiksi ja tarjoillaan jäähdytettynä.

Dieettiraejuustovuoka banaanin ja jogurtin kanssa

Valmista monipuolisuuden vuoksi rahkajälkiruoaksi banaania ja jogurttia. Päärynä lisää mehukkuutta ja makua astiaan.

300-400 grammaa raejuustoa;

yksi pöytämuna;

Pala kerrallaan - banaani, päärynä tai omena;

Banaani kuoritaan ja laitetaan tehosekoittimen läpi. Lisää siihen raastettu vähärasvainen raejuusto, lasillinen jogurttia ja raaka muna. Vatkaa kaikki ainekset hyvin blenderillä. Päärynä puhdistetaan, siemenet poistetaan ja leikataan pieniksi nauhoiksi. Lisää taikinaan ja sekoita. Voitele muotti kevyesti öljyllä ja levitä juustomassa sen päälle ohuena kerroksena. Paista noin puoli tuntia. Hyvää ruokahalua!

Dieettiraejuustovuoka kefirin kera

Kun valmistetaan raejuustojälkiruokaa tämän reseptin mukaan, taikinaan lisätään kefiiriä. Rusinat sopivat lisäaineeksi.

Yksi pakkaus vähärasvaista raejuustoa;

kaksi kananmunaa;

Vatkaa munat tehosekoittimella tai tehosekoittimella. Sekoita toisessa kulhossa soseutettu raejuusto kefirin kanssa ja lisää vatkattuun munavaahtoon. Sokeri ja lisää hieman rusinoita. Paista uunissa 180 asteessa noin kolmekymmentä minuuttia. Kun kuori näyttää kullanruskealta, vuoka on valmis. Jälkiruoan reunojen tulee irrota helposti vuoan reunoista.

Dieettiraejuustovuoka kaurahiutaleilla

Kaurapuuro monipuolistaa raejuustopatareseptien arsenaalia. Kuivatut aprikoosit parantavat ruuan makua ja väriä.

250-300 grammaa raejuustoa (vähärasvainen);

8 kpl. kuivatut hedelmät - kuivatut aprikoosit;

Puoli lasillista kauraa;

Vatkaa muna tehosekoittimella, lisää vähärasvainen soseutettu raejuusto, sekoita kaikki huolellisesti. Juustomassa yhdistetään kaurapuuroon. Kuivatut aprikoosit hienonnetaan ja lisätään taikinaan. Leivontavuoka voidellaan makeisrasvalla ja seos levitetään tasaisesti sen alueelle. Paista uunissa. Optimaalinen kypsennyslämpötila on 180 astetta, aika on kolmekymmentä minuuttia.

Dieettiraejuustovuoka ilman kananmunia

Tämän reseptin mukainen vuoka valmistetaan ilman kananmunia. Kaada vaahterasiirappia tai vähäkalorista kuumaa kaakaota valmiin ruoan päälle.

Hienorakeinen tai muussattu raejuusto;

20 grammaa maissitärkkelystä tai kuivaa vanukasta;

Yksi tee lusikka sitruunamehua;

Raejuusto sekoitetaan tärkkelyksen tai vanukkaan kanssa, limetin tai sitruunan mehu lisätään. Sekoita kunnes ei jää paakkuja. Lisää makeutusaine. Juustomassa siirretään korkeasilikoniseen muottiin. Laita mikroaaltouuniin kuudesta seitsemään minuutiksi maksimiteholla. Tämän jälkeen jälkiruoka laitetaan pakastimeen 10 minuutiksi. Leikkaa hieman kovettuneena paloiksi ja kaada siirapin päälle.

Dieettiraejuustovuoka - temppuja ja hyödyllisiä vinkkejä

Isojyväinen raejuusto tulee hieroa siivilän läpi, laittaa tehosekoittimeen tai vatkaa vatkaimella. Sitten vuoka muuttuu mureaksi ja ilman paakkuja.

Älä käytä puutikua tarkistaaksesi vuoan valmiuden, vaan kiinnitä huomiota kullanruskean kuoren ulkonäköön ja taikinan irtoamiseen uunivuoan seinistä.

Jos vuoka paistetaan metalliastiassa, sitä ei tulisi ensin vain rasvata, vaan myös ripotella jauhoiksi murskatuilla korppujauhoilla.

Jos vuoka kypsennetään mikroaaltouunissa, peitä astia kannella. Paistoaika - viisi minuuttia, teho - maksimi. Kypsennyksen jälkeen jälkiruoka jätetään uuniin vielä kahdeksasta kymmeneen minuutiksi.

Optimaalinen paistoaika on 30-40 minuuttia. Mutta muista, että tämä riippuu taikinan koostumuksesta. Jos juustomassa oli nestemäistä, sen valmistaminen vie enemmän aikaa.

Älä poista astiaa heti paistamisen jälkeen uunista/monikeittimestä. Vuoan tulee jäähtyä hieman, muuten se voi hajota irrotuksen aikana.