Өвлийн улиралд саванд өргөст хэмхийг хадгалах жор. Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг лаазлах хамгийн амттай жор

Сайн уу? Эцэст нь би өөрийн дуртай шаржигнуурт даршилсан ногоотой болсон. Бид удахгүй өвлийн улиралд эдгээр гайхалтай ногоог бэлтгэх болно. Өнгөрсөн жилийн нөөц маань хавар дуусчихсан. Энэ жил бид илүү ихийг хийх хэрэгтэй болно.

Хэдийгээр та яаж таамаглаж чадах вэ? Эцсийн эцэст ийм хоолны дуршил нь гэртээ ямар ч ширээн дээр байх болно. Үүнгүйгээр нэг ч амралт дуусдаггүй. Та тэдгээрийг зүгээр л ширээн дээр тавьж болно, эсвэл салат болгон хувааж болно. Тэд даршилсан соусанд маш сайн ордог.

Гэрийн эзэгтэй бүр эдгээр шаржигнуурт амттанг даршилж бэлтгэх өөрийн гэсэн нууцтай байдаг тул эдгээр бэлтгэлийн олон янзын жор байдаг.

Би та бүхэндээ өвлийн улиралд маш амттай давстай зууш болох дуртай сонголтуудаа бэлдсэн. Хэрэв жор танд аль хэдийн танил болсон бол бусад санал болгож буй аргуудыг туршиж үзээрэй.

Хамгийн гол нь даршилсан өргөст хэмхийг сонгох явдал юм. "Нежинский", "Үйжигдсэн", "Давсалсан", "Парисын геркин", "Зозуля" гэх мэт.

Өвлийн бэлтгэлийн хамгийн алдартай, энгийн сонголтуудын нэг. Зарим хүмүүсийн хувьд найрлага дахь царс модны навчийг харах нь илчлэлт байж магадгүй юм. Энэ нь онцгой үнэрийг өгдөг. Үүнийг нэг туршаад.

Найрлага:

  • Өргөст хэмх - 20 ширхэг.
  • Сармис - 3 хумс
  • царс модны навч - 5-6 навч
  • Үхрийн нүд навч - 5-6 навч
  • Интоорын навч -5-6 навч
  • Тунхууны навч - 4 ширхэг
  • Дилл - 4 шүхэр
  • булан навч - 2 ширхэг
  • Хар чинжүү - 6 ширхэг.
  • Давс - 3 tbsp. 3 литрийн багтаамжтай саванд

Хоол хийх арга:

1. Цэвэр, хуурай савны ёроолд царс, үхрийн нүд, интоор, лаврын навчийг ээлжлэн хийнэ. Дараа нь dill шүхэр байрлуул.

2. Сармисыг хальсалж, хумсыг хагас болгон хувааж, саванд хийнэ. Дараа нь чинжүү, тунхууны хоёр навч.

3. Дараа нь угаасан өргөст хэмхийг маш нягт, босоо байрлалд байрлуулна. Дээд талын үлдсэн зайд тэдгээрийг бие биентэйгээ аль болох ойр байлгахын тулд хэвтээ байдлаар байрлуулна.

4. Хагас литрийн саванд давс хийнэ, хэсэгчлэн усаар дүүргэнэ. Давсыг хольж, уусмалыг өргөст хэмхтэй саванд хийнэ. Дараа нь ердийн цэвэр хүйтэн усыг бараг дээд талд нэмнэ. Их зай бүү орхи.

5. Тунхууны үлдсэн хоёр навчийг хамгийн орой дээр нь сайтар байрлуулж, навчийг таглахын тулд ус нэмнэ.

Хожим нь мөөгөнцөр үүсэхгүйн тулд тунхууны навчийг дээрээс нь хучдаг.

6. Дараа нь савыг тавган дээр тавиад дээд талыг нь таглаатай таглаад гурван өдөр орчим байлгана. Энэ хугацаанд исгэх үйл явц явагдаж, усны зарим хэсэг нь гадагш урсах болно.

7. Гурван өдрийн дараа давстай ус нэмээд тагийг нь сайтар таглаж, харанхуй сэрүүн газар хадгална. Энэ аргаар даршилсан өргөст хэмхүүд нь шаржигнуур, маш амттай болдог.

Орон сууцанд хадгалахын тулд халуун аргаар 1 литрийн саванд өвлийн улиралд давслах

Энэ арга нь ариутгал юм. Гэхдээ ийм аргаар бэлтгэсэн гар хийцийн бэлдмэлийг өрөөний температурт орон сууцанд хадгалах боломжтой. Жишээ нь, агуулахын өрөөнд эсвэл mezzanine дээр.

Гурван литрийн саванд хийх найрлага:

  • шинэ өргөст хэмх - 1.5 кг
  • Дилл шүхэр - 3 ширхэг.
  • Тунхууны навч - 3 ширхэг.
  • Үхрийн нүд навч - 6 ширхэг.
  • Интоорын навч - 6 ширхэг
  • Сармис - 3 хумс
  • Хар чинжүү - 15-18 ширхэг.
  • Амтат вандуй - 6 ширхэг.
  • хумс - 6 ширхэг.
  • Давс - 3 халбага
  • Элсэн чихэр - 6 халбага
  • Уксус 70% - 1.5 халбага (литр саванд 9% - 4 халбага)

Эхлэхээсээ өмнө өргөст хэмхийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь тэдгээрийг асгаж, 2 цаг байлгана. Хэрэв тэдгээрийг саяхан цуглуулсан бол нэг цаг хангалттай байх болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд үхрийн нүд, интоорын навч, түүнчлэн dill шүхэр, буцалж буй усаар асгаж, ариутгахад 1 минут байлгана. Тунхууны навчийг буцалж буй усанд 30 секундын турш халаана.

2. Дараа нь литр бүрийн ёроолд сармисны хумс, 5-6 хар чинжүү, 2 амтат чинжүү вандуй, 2 хумс, үхрийн нүд, интоорын навч, дилл шүхрийн 2/3 хэсгийг хийнэ. Тунхууны навчийг хамгийн сүүлд байрлуул.

Савыг эхлээд уураар эсвэл зууханд ариутгана. Тагийг нь буцалгах хэрэгтэй.

3. Дараа нь өргөст хэмхүүдийн үзүүрийг хоёр талаас нь тасдаж, лонхтой саванд сайтар байрлуулна. Дээрээс нь зай байгаа бол үлдсэнийг нь тараана. Та үүнийг илүү нягт байлгахын тулд хэсэг болгон хувааж болно, эсвэл жижиг улаан лооль нэмж болно. Дээрээс нь dill шүхрийн хэсгийг тавь.

4. Лааз бүрт 1 халбага давс, 2 халбага элсэн чихэр хийнэ. Халуун буцалсан ус хийнэ, дээрээс нь 0.5 см орчим нэмж, тагийг нь таглана. Өргөн таваг аваад ёроолд нь салфетка эсвэл алчуур тавиад лонхтой саванд хийж мөрөн хүртэл усаар дүүргэ. Бүрэн ариутгахын тулд 10 минут буцалгана.

Хэрэв та илүү давслаг өргөст хэмх авахыг хүсч байвал давс - 2 халбага, элсэн чихэр - 1 халбага нэмнэ.

5. Буцалсны дараа савыг хайруулын тавган дээрээс болгоомжтой авч, цуу асгаж, тагийг нь өнхрүүлээрэй. Эргэж, алчуураар таглаад бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Хөргөхөд нь бэлдлээ хадгалдаг газартаа хийнэ.

Баррель гэх мэт шаржигнуурт өргөст хэмх хийх хамгийн амттай жор

3 литрийн багтаамжтай саванд хийх найрлага:

  • Өргөст хэмх - 1.5 кг
  • Давс - 3 tbsp. овоолсон халбага
  • Тунхууны навч - 1 ширхэг
  • Дилл шүхэр - 2 ширхэг
  • Үхрийн нүд навч - 2 ширхэг
  • Интоорын навч - 2 ширхэг
  • Таррагон - 1 мөчир
  • Халуун чинжүү - амсах болно
  • Сармис - 5 хумс

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөст хэмхийг сайтар угааж, хэдэн цагийн турш усанд дэвтээнэ. Дараа нь дахин зайлж, ишийг нь таслана.

2. Бүх ногоон, навчийг угаана. Сармисыг хальсалж, талыг нь тайруулна.

3. Нэг аяганд 3 хоолны халбага давс хийнэ, халуун ус хийнэ. Бүрэн уусах хүртэл сайтар хутгаж, хөргөнө.

4. Савны ёроолд интоор, үхрийн нүд навч, тунхууны хөл, 1 dill шүхэр тавина. Дараа нь өргөст хэмхний эхний давхарга. Сармис, халуун чинжүүний зүсмэлүүдийг лонхтой бүхэлд нь байрлуул. Дараа нь хүнсний ногоог аль болох нягт байрлуулна. Дээрээс нь эстрагон, шүхэр дилл тавь.

5. Дүүргэгдсэн лонхтой савыг гуравны хоёроор дүүргэсэн цэвэр хүйтэн усаар дүүргэнэ. Дараа нь давстай ус асгаж, хүзүүндээ цэвэр ус нэмж, төгсгөл хүртэл 1 см орчим зай үлдээнэ.

6. Савыг ялтсууд дээр тавиад 3 хоног байлгана. Өргөст хэмхүүд исгэлэн байх ёстой бөгөөд давсны уусмал нь бага зэрэг үүлэрхэг байх ёстой.

7. Үүний дараа давсны уусмалыг зайлуулж, 1-2 минут буцалгана. Дараа нь хүзүүний ирмэг хүртэл лонхтой руу дахин халуунаар хийнэ, тагийг нь таглана. Сэрүүн газар хадгална. Хоёр долоо хоногийн дараа тэд бүрэн бэлэн болно. Тэд маш амттай болж хувирдаг бөгөөд торхныхоос ямар ч дутахгүй.

Ариутгалгүйгээр гичтэй энгийн жор

Би ч бас энэ давслах аргад үнэхээр дуртай. Би давсны уусмалд хадгалсан гичийн халуун ногоотой үнэрт дуртай. Мөн арга нь өөрөө маш энгийн. Та бэлтгэл ажилд их цаг зарцуулахгүй. Энэ бүхэн нь лааз, найрлагын тооноос хамаарна. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд та харамсахгүй.

3 литрийн найрлага:

  • Өргөст хэмх - 1.7-1.8 кг
  • ус - 1.5 л
  • Давс - 3 халбага
  • Үхрийн нүд навч - 5 ширхэг.
  • Интоорын навч - 8 ширхэг
  • царс навч - 2 ширхэг.
  • Дилл шүхэр - 4 ширхэг.
  • Тунхууны навч - 2 ширхэг.
  • Хуурай гич - 2 халбага
  • Хар чинжүү - 10-12 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог угааж, хоёр талаас нь үзүүрийг нь хайчилж ав. Тэднийг 4 цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь дахин угаана.

2. Гурван литрийн багтаамжтай саванд нэг тунхууны навчийг ёроолд нь, дараа нь бүх ногооны хагасыг, 5-6 ширхэг чинжүүг хийнэ. Дараа нь өргөст хэмхийг сайтар боож, үлдсэн ногоонуудыг нэмнэ.

3. Усанд давс нэмээд буцалгана. Дараа нь саванд хийнэ, Nylon тагийг нь таглана. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй, дараа нь тагийг нь авч, хүзүүг нь самбайгаар таглана. Үүнийг хоёр өдрийн турш байлгаж, үе үе хөөсийг нь арилгана. Дараа нь давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ, буцалгана.

4. Гичийн нунтагыг саванд хийнэ. Дараа нь халуун давсны уусмалд хадгалсан асгаж, хөргөх хүртэл тагийг нь таглана. Дараа нь тагийг нь аваад 6 цаг байлгана.

5. 6 цагийн дараа давсны уусмалыг дахин зайлуулж, ойролцоогоор 7-10 минут буцалгана. Дараа нь саванд хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.

6. Дээшээ эргүүлж, өөрөө ариутгах дулаан зүйлээр боож өгнө. Дараа нь ажлын хэсгүүдийг хадгалах газар тавь. Эхлээд давсны уусмал нь үүлэрхэг байх болно, дараа нь гич нь тунгалаг болж, ил тод болж, өргөст хэмх нь гайхалтай амттай болно.

Уксусгүй саванд өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж авах тухай видео

Хэрэв та эргэлзээтэй хэвээр байгаа бөгөөд тайлбар, зурагнаас бүх зүйл тодорхой болоогүй бол өвлийн улиралд "ногоон" бэлтгэх видео жор үзэхийг санал болгож байна. Ариутгалгүйгээр жор нь маш энгийн.

Гурван литрийн 2 лонхтой найрлага:

  • ус - 3 л
  • Давс - 6 tbsp буюу 200 гр
  • Дунд зэргийн хэмжээтэй өргөст хэмх - 4 кг
  • Тунхууны үндэс эсвэл навч - 6 ширхэг.
  • Үхрийн нүд, интоорын навч - тус бүр 10 ширхэг
  • Вандуйны өмнөх хар, чихэрлэг - тус бүр 10 ширхэг
  • Сармис - 10 хумс
  • Үртэй dill

Хоол хийх аргыг видеоноос үзнэ үү.

Одоо бүх зүйл ил тод, ойлгомжтой байх ёстой. Тэднийг хадгалж, хоёроос гурван долоо хоногийн дараа та амттай шаржигнуур өргөст хэмхийг идэж болно.

Найзууд аа, би та нарт өвлийн улиралд ногоон ногоогоо даршилж авах гайхалтай, энгийн аргуудын талаар хэлж өгөв. Таалагдсаныг нь сонго, эсвэл бүгдийг нь туршиж үзээрэй. Эцсийн эцэст хүн бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг.

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөртөө хоол хийхээс хамаагүй тааламжтай байдаг))

Агуулга

Төрөл бүрийн нэмэлтүүдээс болж амт нь зайлшгүй өөрчлөгддөг ч хүнсний ногоог даршилж, даршилж удаан хугацаагаар хадгалах хялбар арга юм. Гэсэн хэдий ч ийм гар хийцийн бэлдмэлүүд түгээмэл хэвээр байгаа тул өргөст хэмхийг зөв давсалж, даршилж, удаан хугацаагаар хадгалж, хүч чадлаа алдахгүй байх нь гэрийн эзэгтэй бүрт ашигтай байх болно.

Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхийг литрийн саванд хийнэ

Одоо байгаа бүх технологиуд нь ижил шинж чанартай байдаг: ажлын хэсгийг байрлуулсан гол савыг боловсруулах, давсны уусмалд хадгалсан хэд хэдэн дүүргэлт, эцсийн эргүүлэг. Гэсэн хэдий ч, янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд, тэдгээрийн харьцаа, батлагдсан заль мэх, нарийн мэдрэмж нь хоол бүрийг онцгой болгодог. Өвлийн улиралд литрийн саванд өргөст хэмхийг лаазлах нь хамгийн залуу гэрийн эзэгтэй хүртэл эзэмшиж болох маш энгийн үйл явц боловч хэд хэдэн нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэхийг шаарддаг.

  • Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ зорилгоор хамгийн тохиромжтой өргөст хэмх нь 7 см-ээс ихгүй урттай бөгөөд бүх гадаргуу дээр том батгатай байдаг. Тэд өвлийн турш хүчтэй хэвээр байх бөгөөд хэр удаан хадгалснаас үл хамааран шаржигнана.
  • Өвлийн улиралд литрийн лонхтой өргөст хэмхийг даршилж авахын тулд жимсний үзүүрийг хадаасны урттай авч, гэмтэл, хар толбо, ялзрах цэгүүдийг шалгах шаардлагатай. Шаардлагатай бол тэдгээрийг таслана.
  • Хэрэв өргөст хэмхийг танай цэцэрлэгээс биш, дэлгүүрээс худалдаж авсан бол ажлын өмнө аяга хүйтэн усанд хийж, хэдэн цагийн дараа арилгах хэрэгтэй. Ингэснээр тэд удаан давсалсан ч шаржигнана.
  • Давс ба усны сонгодог харьцаа нь литр тутамд нэг халбага юм. Далайн давсны хувьд илүү их төвлөрч байгаа тул эзэлхүүнийг багасгаж болно.

Даршилсан өргөст хэмхүүд

Хэрэв та өвлийн улиралд өргөст хэмхийг лонхтой саванд хэрхэн даршилж, модон торхноос гаргаж авсан мэт харагдуулах талаар сонирхож байгаа бол энэ жорыг туршиж үзээрэй. Орц найрлага нь тунхууны болон сармис, болж өгвөл халуун (чили биш!) чинжүү, гичийг агуулсан байх ёстой. Бүтээгдэхүүн нь махан хоол эсвэл төмс хийхэд тохиромжтой исгэлэн халуун ногоотой амтыг олж авдаг.

Нэг литр савны хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

  • залуу шинэ өргөст хэмх - 1.8-2 кг;
  • гичийн нунтаг - 1 tbsp. л.;
  • тунхууны (навч) - 1 ширхэг;
  • давс (иоджуулалтгүй) - 6 tbsp. л.;
  • тунхууны үндэс - 1/3 ширхэг;
  • dill хоолой - 2 ширхэг.;
  • Мариголд цэцэг - 1 ширхэг;
  • сармисны хумс - 5 ширхэг.

Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг литрийн саванд даршилж авах үйл явц:

  1. Доод талыг нь тунхууны навч, задалсан мариголд цэцэг, зарим эвдэрсэн dill иш, сармисаар хучих. Үүнийг огтлох шаардлагагүй, том зүсмэлүүд нь илүү амттай байдаг.
  2. Дээрээс нь дэвтээсэн өргөст хэмхүүдийг тавиад лонхтой мөрөнд хүртэл усаар дүүргэнэ. Давс нэмнэ. Тагийг нь эсвэл хүнсний хальсаар бүрхэж, арилгана.
  3. 3 хоногийн дараа (исгэх хамгийн оновчтой хугацаа) литрийн саванд өргөст хэмхийг даршилж, эцсийн шатанд ордог: давсны уусмалд хадгалсан усыг саванд шилжүүлж, буцалгана.
  4. Өргөст хэмхийг гичийн нунтагаар цацаж, сармисны үлдсэн хумс, dill хоолойг хооронд нь хийнэ.
  5. Давсны уусмалд хийнэ, тунхууны шинэ найрлага хөвөхгүйн тулд маш удаан нэмнэ.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Зөөлөн амттай, бараг л шинэхэн бүтээгдэхүүнтэй адил амтыг мэддэг хүмүүс өвлийн бэлтгэлд дуртай байх болно - хамгийн бага хэмжээний давс, их хэмжээний ногоон, хамгийн тохиромжтой үр дүнд хүрэхэд ердөө 3 алхам. Оролдоод үзэх нь зүйтэй! Өвлийн улиралд литрийн лонхтой амттай хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс олж авна.

  • хар чинжүү - 2-3 ширхэг;
  • шинэ эстрагон, царс навч, dill - нийт 35 гр;
  • сармисны хумс - 1 ширхэг;
  • жижиг өргөст хэмх - 1.3 кг;
  • давс - том халбага.

Бэлтгэл ажил:

  1. Өргөст хэмхийг ариутгасан саванд хийж, ургамал, сармис, чинжүүгээр шингэлнэ.
  2. 700 мл ус буцалгаж, давсыг шингэлнэ.
  3. Хөргөсний дараа савны агууламж руу давсны уусмал хийнэ, зузаан самбайгаар таглана.
  4. 2 хоногийн дараа самбайг таглаагаар сольж, өргөст хэмхтэй савыг ариутгана.
  5. Өнхрүүлээд хөргөөд зооринд хадгална.

Даршилсан өргөст хэмхийг литрийн саванд хийнэ

Өвлийн улиралд хоол хүнс бэлтгэх энэ арга нь хадгалалтын бүрэлдэхүүнээр тодорхойлогддог амтаараа давслахаас ялгаатай. Хоолны жоронд хэрэглэдэг давсны хэмжээ мэдэгдэхүйц буурч, хүчил нь тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг: нимбэг, цууны хүчил эсвэл бүр ацетилсалицилик. Энэ үйлдлийн дараа хүнсний ногоо бүр шаржигнуур болж, удаан үргэлжлэх боловч хоол нь ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүст тохиромжгүй болдог.

Аспиринтай хамт

Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарт зориулж литрийн саванд өвлийн улиралд өргөст хэмх хийх ер бусын арга нь хадгалалтын шинэ аргуудыг сонсоогүй үед маш их алдартай байсан. Энэ нь маш найдвартай байхаас гадна бэлтгэл нь хямд бөгөөд ариутгал шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч ацетилсалицилын хүчил нь ходоодны салст бүрхэвчийг гэмтээж, цусыг шингэлж, цусны даралтыг бууруулдаг эм гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

1 литрийн саванд лаазалсан өргөст хэмх хийх жор дараах байдалтай байна.

  • аспирин - 1 гр;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • ус - 1 л;
  • давс - 2 tbsp. л. слайдтай;
  • интоорын навч - 4-5 ширхэг;
  • улаан үхрийн нүд - 6-7 ширхэг;
  • dill шүхэр - 3 ширхэг.;
  • өргөст хэмх - нүдээр.

Ажлын технологи:

  1. Үндсэн бүтээгдэхүүн болох өргөст хэмхүүдийн ойролцоо хэмжээг таах боломжгүй юм. Жижиг сорьц авч, савыг маш нягт дүүргэж, 10 см орчим өндрийг чөлөөтэй үлдээх нь дээр.
  2. Угаасан интоорын навч, dill шүхэр бүхий савны ёроолыг доторлогоо. Дээрээс нь өргөст хэмхийг тарааж, үлдсэн шүхэр, үхрийн нүдтэй ээлжлэн тараана.
  3. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ, дөрөвний нэг цагийн дараа шавхана.
  4. Үүссэн маринадыг буцалгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд дахин саванд хийнэ.
  5. Дээрээс нь нэг ширхэг аспирин шахмал тавиад савыг өнхрүүлээрэй.

Уксустай

Өвлийн улиралд хамгийн сайн даршилсан өргөст хэмхийг литрийн саванд хийж, мянга гаруй гэрийн эзэгтэй нар туршиж үздэг. Энэ заль мэх нь зөвхөн маринад зориулсан халуун ногоотой баялаг багц төдийгүй ... юу вэ? Бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон алхам алхмаар бэлтгэх технологийг судлах замаар өөрөө олж мэдээрэй.

  • жижиг өргөст хэмх - ойролцоогоор 2 кг;
  • кориандрын үр - 1/2 tsp;
  • сармисны толгой - 1/2 ширхэг;
  • хумс - 3 ширхэг;
  • шүхэр бүхий dill бүрэн иш - 2 ширхэг.;
  • амтат чинжүү - 1 ширхэг;
  • элсэн чихэр - 2.5 tbsp. л.;
  • давс - нүдээр;
  • үхрийн нүд навч - 5-6 ширхэг;
  • цууны мөн чанар - 1 tsp.

Бэлтгэл ажил:

  1. Улс орны өргөст хэмхийг хагас цагийн турш усанд дүрж, дэлгүүрт худалдаж авсан өргөст хэмхийг 3 дахин нэмэгдүүлэх шаардлагатай.
  2. Савыг ариутгаж, өргөст хэмхээр дүүргэж, бүтээгдэхүүнийг сайтар байрлуулж, чинжүүгийн том зүсмэлүүдээр ээлжлэн хийнэ.
  3. Дилл болон нэг литр буцалсан ус нэмнэ.
  4. Дөрөвний нэг цагийн дараа усыг асгаж, савыг цэвэр буцалсан усаар дүүргэнэ.
  5. 10 минутын дараа. өмнөх алхамыг давт. Усыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
  6. Савыг түр хугацаагаар орхиж, давсны уусмалд элсэн чихэр, үхрийн нүд навч нэмнэ. Буцалж, давс нэмнэ.
  7. Өргөст хэмхүүд дээр маринад хийнэ, хамгийн сүүлд хумс, кориандра, нэг халбага цууны охь нэмнэ. Тагийг нь өнхрүүл.

Өргөст хэмхний литр саванд хэр их цуу байна

Тооцооллыг дангаар нь хийдэг бөгөөд хүчиллэгийн эзлэх хувийг стандарт нормоос нэмэгдүүлж, бүтээгдэхүүнийг муутгахгүйн тулд элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой. Мэргэжилтнүүд үүнийг хийхийг зөвлөж байна:

  • 70% цууны охь хэрэглэдэг бол 1/2 tsp ууна.
  • 9% цууг 2 хоолны халбагын хэмжээгээр хэрэглэнэ. л. литр тутамд
  • 6% цууны эзлэх хувь 50 мл хүртэл нэмэгддэг.

Өргөст хэмхийг литрийн саванд хийнэ

Сүүлийн маш чухал үе шат бол бүтээгдэхүүнийг хадгалахад бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та дараах алхмуудыг зөв хуулбарлах хэрэгтэй.

  1. Нээлттэй лонхтой савыг тохиромжтой хэмжээтэй устай саванд хийнэ - энэ нь "өлгүүр" дээр хүрнэ. Тагийг нь ойролцоо байрлуул.
  2. Ус буцалгаад буцалгана.
  3. 7-8 минутын дараа галаа унтраалгүйгээр тагийг нь өнхрүүлээрэй.

Видео

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид бүгдийг засах болно!

Өвөл, өвөл, өвөл. Өвөл, зуны аль алинд нь хамгийн дуртай зууш бол мэдээж өргөст хэмх юм. Өргөст хэмхний зуны маринад, өвлийн шаржигнуурт хадгалдаг жор аль аль нь байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн улиралд лаазалсан өргөст хэмх хийх өөрийн гэсэн гарын үсэг эсвэл дуртай жортой байдаг. Бид өөрсдийн өргөст хэмхний жорыг найз нөхөд, танил хүмүүстэйгээ үргэлж хэлэлцдэг.

Бэлтгэл хийх цаг болоход та хамгийн сайныг нь сонгож, бэлтгэхийг хүсдэг. Тийм ч учраас бидний жорыг туршиж, туршиж үздэг.

Өвлийн улиралд удаан хугацаагаар хадгалах жороор лаазлахад тохиромжтой жимс сонгох үндсэн дүрэм

Өргөст хэмхний олон төрлөөс та өвлийн даршилсан ногоог сонгох хэрэгтэй. Зах зээл дээр тэдгээрийг тодорхойлоход хялбар байдагөргөст хэмхний гадаад төрхөөр. Жимс нь цагаан биш харин хар нуруутай байх ёстой. Зүссэн үед өргөст хэмх гурвалжин биш харин дөрвөлжин хэлбэртэй байх ёстой. Талбай нь өвлийн шаржигнууртай сайхан зууш хийдэг. Өөр нэг чухал зүйл бол өргөст хэмхийг хадгалж эхлэхээсээ өмнө ишийг хутгаар авч, цэвэр усаар дүүргэж, хэдэн цагийн турш исгэх хэрэгтэй. Энэ нь шингэнийг шингээж, уян хатан байхын тулд хийгддэг.

Мөн өргөст хэмхний бүх жор нь ургамал, халуун ногоотой даршилсан баглааг агуулдаг. Энэ нь dill шүхэр, тунхууны навч, интоор болон үхрийн нүд, булан навчнаас бүрдэнэ. Peppercorn and allspice, бүхэлд нь кориандра.

Хамгийн амттай лаазалсан өргөст хэмхүүдээс өвлийн бэлтгэлийн жор

1 Лаазалсан өргөст хэмх, шаржигнуурын жор - хамгийн амттай

2 Өргөст хэмхээс өвлийн бэлтгэл хийх жор

  • Бид даршилсан цэцгийн баглааг цэвэр, ариутгасан лонхонд хийж, лонхтой савыг бэлтгэсэн жимсээр сайтар дүүргэнэ. Үүн дээр буцалж буй ус асгаж, бэлдмэлийг исгэж, дор хаяж 30 минутын турш дулаацуулж, сайн дулаацуулах хэрэгтэй. Дараа нь усыг зайлуулж, буцалгаад дахин дүүргэнэ. Дахин бид 30 минут хүлээнэ. Хоёр дахь удаагаа усыг зайлуулж, буцалгах хүртэл зууханд хийнэ.
  • Энэ хооронд лонхонд 2 халбага давс, 2 халбага элсэн чихэр, 1 халбага нимбэгийн хүчил эсвэл 2 хоолны халбага цуу, 2 хоолны халбага улаан лоолийн оо, 1 халбага хуурай гич хийнэ. Буцалж буй шингэнээр дүүргэнэ. Эргэж эргүүлээд хөнжилдөө ороогоод бүрэн хөргөнө.

3 Өвлийн улиралд лаазалсан шаржигнуурын өргөст хэмхний жор хамгийн амттай байдаг

IN цэвэрхэн бэлтгэсэн лонхтойДоод талд нь даршилсан цэцгийн баглаа тавьж, өргөст хэмхээр сайтар дүүргэнэ. Гурван литрийн багтаамжтай саванд хоёр хоолны халбага давс, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, гурван хоолны халбага цуу хийнэ. Буцалж буй усаар дүүргэж, ариутгах зориулалттай лонхтой байрлуулна. Гурван литрийн савыг 40 минут, хоёр литрийн савыг 30 минут буцалгах шаардлагатай. Бид амттай өвлийн өргөст хэмхийг хадгалж чадна.

4 Лаазалсан өргөст хэмх, шаржигнуурын жор, улаан лоолийн шүүсэнд хамгийн амттай

Энэ бэлтгэлийн хувьд та улаан лоолийн шүүс хийх хэрэгтэй. Үүний төлөө та зүгээр л буцалгаж болнохэт боловсорсон улаан лооль, бага зэрэг ус нэмнэ. Мөн шигшүүрээр арчина. Та зүгээр л улаан лоолийг мах бутлуурын дундуур нунтаглаж, 1/1 ус нэмээд буцалгана. Өргөст хэмхний улаан лоолийн дүүргэлтийг авцгаая.

Ийм ажлын хэсгийн хувьдЖижиг, том өргөст хэмх аль аль нь тохиромжтой. Стандарт бусыг хэсэгчлэн хувааж болно. Өргөст хэмхийг том саванд хийнэ. Давс, перцээр амталж, салатанд хийдэг шигээ амтлана. Бэлтгэсэн шүүсээр дүүргэ. Шаардлагатай шингэн нь ногоон жимсний эзэлхүүнээс 1/3 дахин их байна. Амт нь жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ, гэхдээ та үүнийг нэмэх шаардлагагүй. Бүх зүйлийг зууханд үлдээж, 10-20 минут буцалгана. Буцалж буй хольцыг литрийн саванд хийж (хамгийн тохиромжтой хэмжээ) металл таглаагаар хаа. Үүнийг доош нь эргүүл.

5 Өвлийн өргөст хэмхний салат. Ямар шинэхэн

  • Өвлийн энэ хоолонд хамгийн ер бусын харагдах өргөст хэмх тохиромжтой бөгөөд тэдгээрийг угааж, хэсэг болгон хуваасан. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Сонгины хэмжээ нь өргөст хэмхтэй бараг ижил байх ёстой. Бид хэдэн лууваныг солонгос сараалж дээр үрж, гоо сайхны хувьд салат шиг давс, газрын хар чинжүүтэй чинжүү нэмнэ, ингэснээр тод харагдах болно. Гурван килограмм бүтээгдэхүүн тутамд нэг халбага нимбэгийн хүчил нэмнэ. Бүх ногоог шүүсээ гаргахын тулд бүх бэлтгэлийг дор хаяж хоёр цагийн турш үлдээгээрэй.
  • Үр хольцыг цэвэр хагас литрийн саванд хийнэ, ингэснээр шингэн нь хүнсний ногоог сайтар бүрхэнэ. Бид үүнийг ариутгахад тавьдаг. Хагас литрийн багтаамжтай савыг 40 минут буцалгана. Энэ хугацааны дараа металл таглааг хааж, бүрэн хөргөх хүртэл доошоо эргүүлнэ.

Өвлийн улиралд шаржигнуурт өргөст хэмх хийх супер амттай жор

Урьдчилан Та улаан лоолийн шүүс бэлтгэх хэрэгтэйэсвэл зүгээр л хэт боловсорсон улаан лоолийг мах бутлуурын дотор нунтаглана. Өргөст хэмхийг ямар ч хэмжээгээр авч болно. Хэрэв тэдгээр нь жижиг бол тэдгээрийг бүхэлд нь үлдээгээрэй, том өргөст хэмхийг тайрч болно. Сонгино нэмнэ, цагираг болгон хуваасан. Бүх найрлагыг нь хайруулын тавган дээр хийж, давс, чинжүү нэмнэ. Зуух дээр тавиад буцалгана. 5 минут буцалгана. Өргөст хэмхийг сайтар халаах хэрэгтэй. Халуун өргөст хэмх, сонгино бэлтгэсэн саванд хийж, дээр нь буцалж буй шүүс хийнэ. Тагийг нь тагла.

Халуун ногоотой, шаржигнуур, хамгийн амттай лаазалсан өргөст хэмхний жор

Энэ жорын хувьдЗөвхөн хамгийн жижиг өргөст хэмхүүд тохиромжтой. Тэд өвлийн улиралд хамгийн амттай байдаг.

Нэг кг шаржигнуурын хувьд та 2-3 ширхэг бэлтгэх хэрэгтэй. улаан чинжүү чинжүү. Энэ нь эхлээд үрийг цэвэрлэж, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, цуу дүүргэсэн байх ёстой. 3-5 цагийн турш даршилна.

Ийм өргөст хэмх бэлтгэх аргаөвлийн улиралд хадгалахад тохиромжтой. Та өргөст хэмхийг хагас литрийн саванд хийж, цуугаар дүүргэх хэрэгтэй. Өвлийн улиралд, таны олж мэдсэнээр.

Лаазанд хийнэ хадгалах зориулалттай ногоонууд. 5-10 ширхэг даршилсан чинжүү нэмнэ. Бид сонгосон өргөст хэмхийг савны ирмэг хүртэл сайтар дүүргэнэ. Буцалж буй ус хийнэ, 30 минутын турш халаана. Энэ хугацааны дараа усыг зайлуулж, буцалгах, цутгах процессыг давтан хийнэ. Нэг литр саванд буцалж буй усыг сүүлчийн удаа асгахаасаа өмнө 1 халбага давс, 1 халбага элсэн чихэр, 1 халбага цуу, 2 хоолны халбага халуун чинжүү кетчуп нэмнэ. Буцалж буй усаар дүүргэж, тагийг нь таглана.

Ийм амттай амттантай өвөл-өвөл нь аймшигтай биш юм.

Александр Гущин

Би амтыг нь баталж чадахгүй ч халуун байх болно :)

Агуулга

Хүнсний ногооны өвлийн бэлтгэл нь олон төрлийн чанамал, компотуудаас өмнө байдаг: энэ нь зүгээр л амттан биш, харин бүрэн хэмжээний хоол юм. Өргөст хэмхийг литрийн саванд даршилж, даршилж авах нь тэднээс хурдан, эрүүл үдийн хоол хийхэд тусална. Хадгалах үед давсны уусмалд хадгалсан нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул хадгалах хугацааг багасгахгүйн тулд найрлагыг сайтар тооцоолох хэрэгтэй.

1 литр усанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Лаазалсан хүнсний ногооны шингэний жор маш их байдаг. Цөөхөн гэрийн эзэгтэй нар давсны уусмалын стандарт найрлагыг ашигладаг - ус, давс. Төрөл бүрийн халуун ногоо, ургамал, ургамал, түүнчлэн хүнсний ногоо, тэр ч байтугай жимс жимсгэнэ - бүх зүйл хадгалалтын амт, үнэр, өнгөт тустай. Хамгийн тохиромжтой цорын ганц зөв жор байдаггүй: давс ба усны харьцаа эсвэл цууны хэмжээ зэрэг зарим аксиомоос хазайх нь зохисгүй юм. Үлдсэн нюансуудыг гэрийн эзэгтэйн үзэмжээр үлдээнэ.

Амттай давсны уусмал авах мэргэжлийн хүмүүсийн зарим чухал зөвлөмжүүд:

  • Та даршилсан аргаас үл хамааран өргөст хэмхээ шаржигнууртай байхыг хүсч байна уу? Үхрийн нүд, царс, усан үзэм эсвэл тунхууны эсвэл интоорын навч нэмнэ. Тагийг нь боолт хийхээсээ өмнө тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай - навчнууд нь зөвхөн давсны уусмалд хадгалсан үед л хэрэгтэй болно.
  • Амттай, амттай зууш хэрэгтэй байна уу? Давсны уусмалд хадгалсаны дараа хумс, бага зэрэг кориандрын баглааг саванд хийнэ.
  • Бүх нийтийн даршилсан ногооны сонгодог багц - булан навч, анхилуун чинжүү, dill шүхэр. Нэг литр ус тутамд 1 нэгж, зөвхөн 3-4 ширхэг чинжүү авна.
  • Давсны уусмалыг бий болгохдоо сармисыг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх нь чухал бөгөөд энэ нь таваг бүхэлд нь устгаж болзошгүй юм. Нэг литр усанд ердөө 1 жижиг хумс хангалттай.
  • Хэрэв та тунхууны уудаг бол нэг литр усанд жижиг хурууны 1/3 хэмжээтэй үндэс хэрэгтэй болно. Халуун чинжүүний 1/4 хэсгийг л, хатаасан эстрагоныг хутганы үзүүрт ав.
  • Боломжтой бүх найрлагыг давсны уусмалд оруулахыг бүү оролдоорой, ялангуяа зөвхөн нэг литр ус байгаа бол: илүү их байх тусам саванд исгэх магадлал өндөр болно.
  • Хэрэв та өргөст хэмхний хуучин архины даршилсан жорыг туршиж үзэхээр шийдсэн бол давсны хэмжээг багасгаж болно. Энэхүү согтууруулах ундаа нь исгэх процессоос бүрэн сэргийлдэг тул маш өндөр чанартай хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хүйтэн давслах арга

Энэхүү энгийн бөгөөд хурдан сонголт нь өвлийн урт хугацааны бэлтгэлийг бий болгох, хэдхэн хоногийн дотор идэж болох хөнгөн зууш бэлтгэхэд тохиромжтой. Чухал давуу тал нь та хамгийн нягт сорьц аваагүй байсан ч өргөст хэмхүүд няцлах болно. Халуун ус нь бүтээгдэхүүний тууштай байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч дулааны боловсруулалт хийгдээгүйгээс өвөл эхлэхээс өмнө хадгалалт нь муудах, тэсрэх магадлал өндөр байдаг тул давсны уусмалд бэлтгэхэд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Мэргэжилтнүүд хэд хэдэн чухал зөвлөгөө өгдөг:

  • Шингэний хэмжээ нь өргөст хэмхүүдийн тооноос хамаарна: нэг литр саванд ойролцоогоор 2-2.5 шил шаардагдах боловч 4 шил давсны уусмалд хадгалсан ус хийхийг зөвлөж байна. Та илүүдлийг үргэлж арилгаж чадна.
  • Энэ технологийг ашиглан 1 литр усанд бэлтгэсэн өргөст хэмхний давсны уусмалд 2 том халбага давс агуулагдах ёстой: энэ нь ойролцоогоор 70 гр. Та бага хэмжээгээр авч болохгүй, муудах магадлал өндөр байдаг.
  • Давсны уусмалыг өргөст хэмх дээр 2-3 удаа асгаж, халуун ногоо нэмэхийн өмнө хагас цагаас нэг цагийн турш үлдээж, эцэст нь савыг битүүмжлэхийг зөвлөж байна.
  • Жижиг саванд өргөст хэмхийг битүүмжлэх нь дээр - литр эсвэл хагас литр: ийм бэлдмэлийг удаан хадгалах болно.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхний халуун давсны уусмалын жор

Энэхүү хоол хийх сонголт нь тохиромжтой, учир нь та хүссэн савыг онгойлгохыг хүлээх шаардлагагүй: өргөст хэмхүүд маргааш нь бэлэн болно. Хүйтэн хадгалалтын үед энэ хугацаа 3 хоног хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд энэ нь бүх гэрийн эзэгтэй нарт таалагддаггүй. Халуун давсны уусмалд бага зэрэг давсалсан ногоог хоол хийх нь үндсэн хадгалалтын хэмжээ багассан тул тохиромжтой байдаг, учир нь таваг нь ариутгагддаг бөгөөд хэрэв эрт идээгүй бол нэгээс илүү өвлийг тэсвэрлэх нь гарцаагүй.

Нэг литр ус тутамд сонгодог халуун давсны уусмалыг дараахь зүйлээс авна.

  • dill шүхэр;
  • хар чинжүү - 5 ширхэг;
  • чулуулгийн давс - 55 гр;
  • аспирин - 1 шахмал.

Бэлтгэл ажил:

  1. Ус буцалгаад давс уусгана.
  2. Өргөст хэмхийг чинжүү, диллээр ээлжлэн саванд сайтар байрлуул.
  3. Давсны уусмалд хийнэ.
  4. Ариутгаж, аспирин нэмээд өнхрүүлээрэй.

Даршилсан өргөст хэмхийг давсны уусмалд хэрхэн яаж хийх вэ

Амтны хувьд энэ хадгалалт нь зөвхөн чангаралт, хурц чанараараа ялгаатай байдаг. Бүх marinades-ийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох цуу нь бүтээгдэхүүний хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэг тул бэлэн зууш нь хүн бүрт ашиггүй болно. Өргөст хэмхийг литрийн лонхтой даршилж, том эсвэл бага хэмжээтэй савтай ижил дүрмийн дагуу явуулдаг. Marinade нь өөрөө давсны уусмалд хадгалсантай ижил аргаар бэлтгэгдсэн бөгөөд энд зөвхөн цуу эсвэл түүний мөн чанарыг нэмнэ.

Нэг литр өргөст хэмхэнд хэр их цуу хэрэгтэй вэ?

Энэ найрлагын эзэлхүүн нь түүний төрөл зүйлээс хамаарна: концентраци бага байх тусам marinade-д илүү их цуу хэрэгтэй болно. Ариутгал байхгүй тохиолдолд стандарт үзүүлэлтүүд нэмэгдэж, элсэн чихрийн эзлэх хувь нэмэгддэг. Тусдаа арга бол дуслаар шууд утгаараа хэрэглэдэг эссенс юм. Ариутгах замаар 1 литр ус тутамд өргөст хэмхийг даршлах сонгодог давсны уусмалд хадгалсан мэргэжлийн хүмүүсийн байр сууринаас үзэхэд:

  • цууны хүчил 70% -ийн концентраци - 1/3 tsp;
  • 9% ширээний цуу - 1 tbsp. л.;
  • 6% ширээний цуу - 2 tbsp. л.

Нэг литр усанд хэр их давс хэрэглэх вэ

Өргөст хэмхний давсны уусмалын сонгодог концентрацийг 20% гэж үздэг боловч хэрэв та даршилсан ногоо биш харин даршилсан ногоотой бол энэ параметрийг бууруулна, учир нь цуу нь найрлагын жагсаалтад багтсан болно. Нэмж дурдахад, энгийн нарийн ширхэгтэй давс, том ширхэгтэй чулуулгийн давсны амт чанар нь өөр өөр байдаг тул нэг литр усны эзэлхүүн нь өөр өөр байдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Мэргэжилтнүүд дараахь зүйлийг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.

  • Уламжлалт маринад та нэг литр шингэн тутамд нэг түвшний хоолны халбага (далайн биш) давс нэмэх хэрэгтэй. Далайн усны эзлэх хувь нь амттан халбага хүртэл буурдаг.
  • Цууны хүчилтэй marinade нь нэг литр усанд 1.5-2 түвшний халбага шаардагдана.
  • Хэрэв marinade дээр элсэн чихэр нэмээд зөөлөн, шаржигнуур өргөст хэмхийг хүсч байвал литр шингэн тутамд 2 хоолны халбага давс, 4 хоолны халбага элсэн чихэр хэрэглээрэй.

Үйрмэг Өргөст хэмхийг даршилах хамгийн хялбар бөгөөд найдвартай арга (71 07/05/16)

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид бүгдийг засах болно!

Исгэлэн жимс нь цуунаас илүү зөөлөн хэвээр байгаа тул улаан үхрийн нүдтэй даршилсан өргөст хэмх нь маш тааламжтай амттай байдаг. Өргөст хэмхний маш нарийн амт нь энэ жорыг ашиглан өргөст хэмхийг туршиж үздэг хүмүүст таалагддаг.

Уксустай лаазалсан өргөст хэмх нь өргөст хэмх бэлтгэх хамгийн түгээмэл аргуудын нэг юм. Өргөст хэмхний амт нь төрөл зүйлээс хамаардаг бөгөөд даршилсан сортууд нь ялангуяа амттай байдаг. Би зөвлөж байна!

Цөөн хүн кетчуптай лаазалсан өргөст хэмхийг туршиж үзсэн! Өргөст хэмхүүд аль хэдийн өнхөрч, ургаж, ургаж байх үед чили кетчуптай лаазалсан өргөст хэмхний жорыг туршиж үзээрэй.

Уксусгүйгээр лаазалсан өргөст хэмхийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гол зүйл бол хүссэн төрөл, хэмжээтэй өргөст хэмхийг авах явдал юм. Өргөст хэмхийг жижиг саванд хийх нь сайн, хэрэв гэр бүл нь жижиг бол илүү тохиромжтой.

Өргөст хэмх бэлтгэх үндсэн хөтөлбөр дууссаны дараа би сонгинотой лаазалсан өргөст хэмх хийдэг бөгөөд тэдгээр нь дуусахгүй, дуусахгүй. Оролдоод үзээрэй, магадгүй танд энэ энгийн жор таалагдах болов уу?

Даршилсан өргөст хэмх нь "Оросын хамгийн амтлагч" бөгөөд винигрет, даршилсан өргөст хэмх болон бусад уламжлалт хоол бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Өргөст хэмхийг хэрхэн исгэх вэ - та энэ жороос суралцах болно!

Лаазалсан шаржигнуурт өргөст хэмх нь ямар ч гэрийн эзэгтэйн хувьд жинхэнэ баялаг юм. Миний зэвсэглэлд шаржигнуур өргөст хэмх хийх хэд хэдэн сонголт байгаа - би тэдгээрийн аль нэгийг нь хуваалцаж байна.

Лаазалсан Болгарын өргөст хэмхүүд нь өргөст хэмхний саванд тунхууны, dill эсвэл сармис нэмдэггүй, харин сонгино нэмдэг гэдгээрээ ялгаатай. Та даршилсан төрөл бүрийн жижиг өргөст хэмхүүдийг авах хэрэгтэй. Хоол хийцгээе!

Зун болоход би бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг санаж эхэлдэг. Тиймээс шинэхэн гарч ирмэгц би тэр даруй давсалж байна. Миний бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх жор маш энгийн бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэхэд хэдхэн хоног зарцуулдаг. Амт нь гайхалтай!

Би эхлээд гичтэй даршилсан өргөст хэмхүүд дуусдаг. Хичнээн их хийсэн ч хавар болтол амжихгүй шүү :) Би хадам ээжээсээ гичтэй даршилсан өргөст хэмхний жорыг зээлж авсан. Би хуваалцаж байна!

Үйрмэг даршилсан өргөст хэмхүүд - илүү сайн юу байж болох вэ? Өргөст хэмхийг шахах нь ямар сайхан юм бэ? :) Үйрмэг өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж болохыг хэлж байна. Бага зэрэг ажил - бас сайхан зууш бэлэн боллоо!

Гичтэй лаазалсан өргөст хэмхүүд нь хүчтэй бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Маш сайн амттан, хачир, салатанд тааламжтай бүрэлдэхүүн хэсэг бол гичтэй лаазалсан өргөст хэмх юм. Гэр бүлийн жор!

Лаазалсан амтат шаржигнуурт өргөст хэмхүүд нь дэлгүүрт худалдаж авсан өргөст хэмхүүдээс муу биш юм. Хэрэв та жижиг өргөст хэмх авбал хогийн савнаас хурдан алга болох амттай лонхтой болно. Жор энэ байна!

Би олон жилийн турш хүйтэн даршилсан ногоо хийх жорыг мэддэг байсан. Лаазлахгүйгээр амттай өргөст хэмхийг хурдан авах шаардлагатай үед хэрэглэхэд тохиромжтой. Өргөст хэмх нь хуванцар таглаатай байх ёстой.

Зуслангийн байшинд олон өргөст хэмх байгаа бол та тэдгээрийг өвлийн улиралд бэлтгэх хэрэгтэй. Өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат бол маш сайн бэлтгэл бөгөөд миний дуртай зүйлсийн нэг юм. Би ядаж сав хийхийг зөвлөж байна - та сэтгэл дундуур байх болно.

Лаазалсан өргөст хэмх нь өвлийн улиралд маш сайн бэлтгэл юм. Хамгийн сайн зүйл бол ийм өргөст хэмхийг тусад нь, юу чгүйгээр идэж болно, эсвэл бусад аяганд хэрэглэж болно. Жишээлбэл, салатанд.

Даршилсан өргөст хэмх хийх жор.

Бараг бүх хүн өргөст хэмхийг хайрладаг. Мөн тэдгээрийг хэрхэн бага зэрэг давсалсан хоол хийх талаар - энэ нь жор дээр байдаг. Хамгийн амттай анхны орос зууш!

Гичтэй өргөст хэмх нь ямар ч өвлийн найранд маш сайн нэмэлт юм. Ийм өргөст хэмхний амт нь ялангуяа халуун ногоотой, хурц амттай байдаг.

Кетчуптай лаазалсан өргөст хэмхүүд - жаахан хачин сонсогдож байна уу? Магадгүй, гэхдээ энэ нь миний хийж байсан хамгийн амттай бэлтгэл юм шиг санагддаг.

Лаазалсан хөнгөн давсалсан өргөст хэмхүүд нь амттай, шаржигнуур, амт нь маш тааламжтай байдаг. Тэдгээрийг хоолны дуршил болгон эсвэл хажуугийн таваг дээр нэмдэг. Миний жор бол гурван литрийн багтаамжтай саванд зориулагдсан. Бид давс үзэх үү?)

Амтат даршилсан өргөст хэмхүүд үргэлж тэсрэлттэй байдаг! Бэлтгэхэд хялбар, үр дүн нь үргэлж гайхалтай. Дашрамд хэлэхэд, нэг хүн надад жор өгсөн бөгөөд тэд аль хэдийн өргөст хэмхний талаар маш их зүйлийг мэддэг. Энэ жорыг бас туршаад үзээрэй!

Ариутгалгүйгээр даршилсан өргөст хэмхүүд нь амттай, хатуу, шаржигнуур болдог. Та зүгээр л зөв жижиг даршилсан өргөст хэмхийг авах хэрэгтэй бөгөөд өвлийн улиралд та аз жаргалтай байх болно! Энд миний жор байна!

Уксусгүй даршилсан өргөст хэмхүүд цаг хугацаа шаарддаг боловч үр дүн нь маш сайн! Энэ жороор өргөст хэмх амттай болж хувирдаг. Жорыг литрийн саванд зориулж өгсөн бөгөөд дотор нь жижиг жимс давслахад тохиромжтой.

Шуурхай даршилсан өргөст хэмхийг би бас хурдан өргөст хэмх гэж нэрлэдэг. Би энэ жорыг бүх зүйлийг аянгын хурдаар хийдэг найзаасаа сурсан. Түргэн өргөст хэмх нь халуун ногоотой хоолонд дуртай хүн бүрт таалагдах болно.

Солонгос маягийн даршилсан өргөст хэмх нь халуун ногоотой зүйлд дуртай хүмүүст амттай байдаг. Энэ жор саяхан надад ирж, гэр бүлийнхнийхээ зөвшөөрлийг авсан. Манай гэр бүлийнхэн ааштай - тэд юу ч зөвшөөрөхгүй :)

Кориандратай даршилсан өргөст хэмхүүд маш сайн амттай байдаг. Энэхүү Кавказын жор нь халуун ногоо хайрладаг хүмүүст таалагдах болно. Кориандра эсвэл килантро бол маш эрүүл халуун ногоотой өвс бөгөөд өргөст хэмхийг амтлах болно.

Би найзаасаа уутанд хийж даршилсан өргөст хэмх хийж сурсан. Тэр зун манай зуслангийн байшинд шууд цэцэрлэгээс шууд уут, даршилсан өргөст хэмхтэй ирдэг байв. Энэ нь маш амттай бөгөөд хурдан болсон. Та яаж мэдэх вэ?

Бичлэгээс иш татах нь хамгийн сайн баярлалаа ;)



Хуваалцах: